tête de nègre

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Mot composé de tête, de et nègre.

tête de nègre \tɛt də nɛɡʁ\ invariable

1. (Populaire) (Désuet) Couleur marron très foncé, tirant sur le noir.
   • Un manteau tête de nègre.
   • A ce train d’enfer, en l’occurence bien nommé, aucun des occupants ne briguant un strapontin au paradis, le chemin du retour passa aussi vite que passent au soleil les chemises tête de nègre. — (René Fallet, Le triporteur, Éditions Denoël, Paris, 1951, page 218.)

tête de nègre \tɛt də nɛɡʁ\ féminin

1. (Mycologie) Nom vulgaire du cèpe bronzé, Boletus aereus^{Bulliard-1788}, un champignon très estimé.
   • Qu’il soit bolet de Bordeaux, cèpe des pins, tête de nègre ou bolet bai, préférez-le jeune, petit et sain. — (Anne-Marie Peysson, 1001 trucs et astuces de nos grands-mères, 2009)
2. (Confiserie) Biscuit sec recouvert de guimauve, enrobé de chocolat.

(1)

• bolet bronzé

(2)

• tête au choco
• whippet

• France (Yvelines) : écouter « tête de nègre [Prononciation ?] »

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (tête)

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