trituration

Du bas latin trituratio, (« battage du blé »).

trituration \tʁi.ty.ʁa.sjɔ̃\ féminin

1. Action de triturer.
   • La mastication et la salivation permettent la trituration des aliments dans la bouche.
2. (Didactique) Broiement ; réduction d’un corps solide en parties très menues ou en poudre.
   • Si l'on écrase entre deux pierres des grains de blé, l'enveloppe corticale de chaque grain est brisée, et les débris, qui portent le nom de son, se mêlent à la farine provenant de la trituration de la partie intérieure ; […]. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, p. 107)
3. Action de triturer puis presser des graines oléagineuses pour fabriquer de l'huile.
   • C'est véritablement en colza que le marché exprime le plus grand changement […]. La hausse du pétrole et du dollar, l'augmentation de la trituration en Europe […] laissent entrevoir un bilan sain, voire tendu à la fin de la campagne. — (ÉPIS-CENTRE Infos, mai 2010)

• (Région à préciser) : écouter « trituration [Prononciation ?] »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (trituration), mais l’article a pu être modifié depuis.