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Hacer galletas con una masa seca es muy difícil y además hará que tus galletas queden quebradizas. Si tu masa de galletas quedó seca, esta simple solución ayudará a humedecerla, permitiéndote hacer galletas suaves y más flexibles.
Pasos
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1Pon la masa es un pedazo de papel encerado.
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2Agrégale un poquito más de una cucharadita de aceite de cocina.
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3Amasa y tira de la masa, incorporando el aceite tanto como sea posible.
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4Añade más aceite si es necesario.
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5Continúa amasando hasta que la masa quede suave, lisa y elástica.
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6Envuelve la masa en el papel encerado y métela al refrigerador por 30 minutos.
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7Retira la masa del refrigerador. Estará lista para que la uses.
Advertencias
- NO añadas agua. El agua hará que tu masa quede pegajosa y pesada. ¡No levantará en el horno y no tendrá buen sabor!
