Cómo comprobar la frescura de la mantequilla

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La mantequilla tiene una vida útil aproximadamente de 3 meses cuando es sin sal y 5 cuando es con sal. Pero también depende de cómo se almacena antes y después de su compra, la mantequilla puede deteriorarse muy rápido y hacer que tus alimentos tengan mal sabor. Aquí te menciono como comprobar su frescura.

Pasos

1
Revisa la fecha de caducidad en el paquete. Aquí es donde debes empezar a examinar. Cuando esta cerca la fecha de caducidad o ya paso, la mantequilla no es fresca.
2
Revisa como estuvo almacenada la mantequilla. No debió de estar expuesta a la luz, por eso está envuelta y esta mejor protegida si está envuelta en un papel de aluminio. Si está abierta o el papel esta rasgado, es posible que caduque antes de la fecha señalada en el empaque.
3
Corta un pedacito de la barra de mantequilla. Mira el color. Si la parte de adentro de la mantequilla es igual a la de afuera, está fresca. Pero si es más claro de adentro que de afuera, significa que se ha oxidado. Entonces la mantequilla no es tan fresca.
4
Huele la mantequilla. Algunas personas son mejores con este método que otras, si usas frecuentemente la mantequilla, sabrás cuando el olor no es fresco.
- Hacer una pequeña prueba de la mantequilla puede ayudarte; sabrá mal si no es fresca.

Consejos

Almacena la mantequilla siempre envuelta. No deberá estar expuesta a la luz ni sin envolver. Usa su envoltura original para guardarla o papel aluminio para que se conserve más tiempo.
La vida útil de la mantequilla se alarga si la congelas. Pero congelarla no es bueno porque tarda más su cohesión.
Esto aplica para la mantequilla que proviene de la leche, por ejemplo, la mantequilla de la leche de vaca o de la leche de cabra.
Comprar la mantequilla con más frecuencia es mejor que comprarla y almacenarla. Hay que mantener la mantequilla fresca cuando la compramos. Si no necesitas toda la barra de mantequilla, usa la mitad o lo que necesitas y almacena el resto.