Cómo cosechar caña de azúcar

Coescrito por Personal de wikiHow

La caña de azúcar es el cultivo que produce el azúcar de mesa. Si tienes caña de azúcar que crece cerca de ti, es posible que desees cosecharla para usarla. Para cosechar caña de azúcar, tendrás que cortar manualmente los tallos a la altura del suelo. Luego tendrás que cortar el exceso de hojas y proteger las raíces sobrantes a fin de mantener fuerte el cultivo. Asegúrate de cosechar caña de azúcar en el momento adecuado del año. Cosechar caña de azúcar muy pronto o muy tarde dará lugar a cultivos que no podrás utilizar.

Parte 1

Parte 1 de 3:
Cortar la caña de azúcar

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Elige una cuchilla. Antes de cortar la caña de azúcar, necesitarás una cuchilla. La caña de azúcar es fuerte, por lo tanto, será necesario una cuchilla afilada para cortar el cultivo.^{[1]
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Fuente de investigación}
- Un cuchillo afilado o un hacha de mano serán lo suficientemente filosos como para cosechar caña de azúcar. No obstante, debido a su tamaño pequeño, es posible que no puedas cortar la caña de azúcar tan rápido como con otras opciones.
- Una cuchilla grande, la cual puedes comprar en una ferretería local, probablemente sea tu mejor opción. Si bien puede ser grande y algo difícil de manipular, puede cortar la caña de azúcar más eficientemente.
- No obstante, si no estás acostumbrado a manipular objetos grandes, es posible que desees ajustarte a algo más pequeño que una cuchilla. No querrás correr el riesgo de lastimarte tú mismo cuando coseches caña de azúcar.
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Corta la caña de azúcar cerca del suelo. La caña de azúcar la debes cortar cerca del suelo. Tendrás que cortar todo el tallo para cosecharla.^{[2]
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- Pasa la cuchilla cerca del suelo. Si utilizas un cuchillo o un hacha, es posible que tengas que agacharte cerca de la raíz a fin de cortar la caña de azúcar. No hagas movimientos lentos con la mano cuando cortes. En vez de eso, serrucha con cuidado la caña de azúcar.
- Si bien debes cortar cerca del suelo, no cortes en la raíz. Asegúrate de cortar cerca del suelo sin serruchar hacia ahí ni de ensuciar debajo de la planta de caña de azúcar.
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Guarda los tallos con cuidado a medida que cortas. A medida que cortes los tallos, asegúrate de guardarlos con cuidado. Deberás tener cerca algo como una carretilla u otro dispositivo para transportar cosas. A medida que cortes, coloca los tallos cortados en ese dispositivo.^{[3]
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Fuente de investigación} Cuando coseches, está bien que apiles tus tallos de caña de azúcar uno encima del otro.^{[4]
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Saca el exceso de hojas de los tallos. En realidad solo necesitarás la parte verde del tallo de la caña de azúcar. Después de cortar las hojas, deberás sacar el exceso de hojas y otro follaje de la caña de azúcar.^{[5]
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Fuente de investigación}
- Las plantas de caña de azúcar podrían tener hojas pequeñas que crecen hacia los lados. Las deberás sacar después de cosechar la caña de azúcar.
- Es posible que puedas sacar algunas hojas con tus manos. Si las hojas son difíciles de sacar, utiliza una cuchilla. Una buena idea es utilizar una cuchilla más pequeña, como un cuchillo, en vez de una cuchilla grande ya que así lograrás tener más control.
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Parte 2

Parte 2 de 3:
Completar el proceso de cosecha

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Corta los tallos en partes que puedas manejar. Una vez que hayas cortado los tallos y sacado el exceso de hojas, podrás cortar los tallos en partes que puedas manejar. Las plantas de caña de azúcar son altas y crecen hasta los 3 m (10 pies).^{[6]
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Fuente de investigación} Con el fin de transportar la caña de azúcar, deberás serruchar los tallos en partes más pequeñas. Corta la caña en partes que sean lo suficientemente pequeñas de modo que puedas transportarlas fácilmente usando el dispositivo de transporte que elijas.^{[7]
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Desecha el exceso de hojas. Después de cosechar la caña de azúcar, tendrás exceso de hojas de los tallos. Deberás desecharlas adecuadamente. Puedes llevarlas a un vertedero local o colocarlas en un contenedor que esté cerca de ti. En algunos lugares, el exceso de hojas se quema en una fogata controlada luego de la cosecha.^{[8]
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Fuente de investigación}
- También puedes dejar el exceso de hojas sobre las raíces. Así se formará un mantillo que mantendrá las raíces a salvo de la humedad, evitará la erosión del suelo y no permitirá que la mala hierba crezca más que la caña de azúcar.^{[9]
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Asegúrate de que las raíces estén protegidas. Una vez que hayas terminado de cosechar la caña de azúcar, tendrás que asegurarte de que las raíces sobrantes estén protegidas. Así te asegurarás de que el siguiente año crezca un cultivo de caña de azúcar de calidad. Puedes botar el exceso de hojas sobre los tocones o agregar una capa de paja en el suelo.^{[10]
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Fuente de investigación}
- Esto es especialmente importante si cosechas tus cultivos cerca de la temporada de invierno. Las raíces necesitarán protección frente a la llegada del frío y heladas para que florezcan.
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Parte 3

Parte 3 de 3:
Asegurar cultivos de calidad

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Cosecha caña de azúcar en el momento adecuado. Tendrás que asegurarte de cosechar caña de azúcar durante los momentos adecuados del año. Durante determinados periodos será más probable que la caña de azúcar esté fuerte y lista para la cosecha. A fin de que obtengas mejores resultados, deberás retrasar la cosecha de caña de azúcar hasta finales de otoño. En este punto, los tallos deberán ser altos y lo suficientemente fuertes como para que los cortes.^{[11]
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Mira los tallos para que te asegures de que están listos para la cosecha. Algunos tallos podrían tomar más tiempo para crecer que otros. Mira los tallos a partir de principios de otoño. Retrasa la cosecha hasta que todos muestren signos de estar sanos y listos para cortarlos.^{[12]
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Fuente de investigación}
- Revisa las hojas. Las hojas que estén amarillentas y ligeramente secas estarán listas para que las coseches.
- Palpa la caña con tu mano. Si está lista para la cosecha, debe hacer un sonido metálico.
- Si todavía no estás seguro, haz un pequeño corte de lado en la caña. Gira el corte hacia el sol. La parte interna de la planta debe brillar ligeramente si está lista para la cosecha.
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Asegúrate de cosechar la caña de azúcar antes de que llegue la helada. No esperes a estar en pleno otoño para cosechar caña de azúcar. Si cosechas la planta una vez que llegó la helada, habrás perdido muchas de ellas. Asegúrate de ver el pronóstico del tiempo y de ponerte a cosechar el cultivo antes de que nieve o de que la temperatura llegue a estar por debajo del punto de congelación por primera vez en el año.^{[13]
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Revisa las normas si planificas quemar el exceso de hojas. Si planificas quemar las hojas de caña de azúcar después de la cosecha, revisa las normas de tu zona. No todos los estados permiten quemar plantas en tu propiedad. Puedes consultar en el Departamento de Recursos Naturales local para determinar si es legal quemar el exceso de hojas en tu zona. Si hay normas que lo prohíben, deberás encontrar otra forma de deshacerte del exceso de hojas.

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