Cómo cultivar cebollas en agua

Cultivar cebollas en agua es una buena forma de reutilizar los restos de comida, sin mencionar que es una actividad divertida que puede ayudar a los niños a aprender sobre las verduras. Este método nos da la oportunidad de ver una planta crecer en primera fila, ya que podremos observar cómo las raíces se desarrollan en el agua y cómo crecen brotes en la parte superior de las cebollas. Este método es simple: todo lo que necesitas son algunas cebollas, un vaso trasparente y un poco de agua limpia. Si bien podrán crecer de esta forma por un par de semanas en el alféizar de una ventana, es mejor que plantes los bulbos en el suelo para que maduren.

Método 1

Método 1 de 2:
Cultivar bulbos de cebolla en agua

1
Llena un vaso o frasco con agua. Vierte agua del grifo o filtrada en el envase hasta que esté completamente lleno.^{[1]
X
Fuente de investigación}
- Asegúrate de usar un vaso o frasco cuya circunferencia sea más pequeña que la de la cebolla para que no caiga al agua.
2
Introduce cuatro mondadientes, a una distancia uniforme, alrededor de la circunferencia de la cebolla. Para que se mantenga por encima del agua sin caer, deberás sujetarla. Asegúrate de que los mondadientes estén ubicados ligeramente por debajo de la mitad de la cebolla.^{[2]
X
Fuente de investigación}
- Es mejor que uses una cebolla que ya haya germinado. Si su proceso de crecimiento ha empezado, será más fácil que se desarrolle en el agua.
- Si no quieres usar mondadientes, llena un frasco de vidrio trasparente con rocas o guijarros pequeños casi hasta la parte superior. Luego, coloca la cebolla sobre ellos y llena el envase con agua, asegurándote de que solo las raíces y la base estén cubiertas con el líquido.^{[3]
  X
  Fuente de investigación}
3
Coloca la cebolla, con las raíces apuntando hacia abajo, sobre la parte superior del vaso con los mondadientes apoyados en el borde. Las raíces y la base de la cebolla deben estar sumergidas en agua. De esta forma, las raíces podrán absorberla para que la verdura crezca, mientras que el resto estará rodeado de aire para evitar que se pudra.^{[4]
X
Fuente de investigación}
- Tómate un tiempo para asegurarte de que los mondadientes sujeten correctamente la cebolla de modo que no pueda caer al agua. En este punto, es posible que debas introducir más los mondadientes para cerciorarte de que la verdura no se humedezca.
4
Coloca el vaso y la cebolla en el alféizar de una ventana para que reciba grandes cantidades de luz solar. Las cebollas necesitan mucho sol para crecer. También es mejor que no te olvides de ella, por lo que deberás colocarla en un alféizar soleado de tu casa por donde transites con frecuencia.^{[5]
X
Fuente de investigación} Luego, solo deberás esperar y observar cómo crece. Después de una semana, podrás ver que las raíces en el agua son más largas y que hay un brote verde en la parte superior.
- Cambia el agua con regularidad antes de que se oscurezca o apeste para evitar que se pudra. Para hacerlo, levanta la cebolla con cuidado, reemplaza el agua y colócala de nuevo en la parte superior del recipiente.
5
Corta el brote verde que se encuentra en la parte superior de la cebolla por completo para usarlo como una guarnición comestible. Este brote comenzará a crecer en la parte superior después de un par de días. Será completamente comestible, y tendrá un delicioso sabor herbal y picante. Córtalo con un par de tijeras para después picarlo en trozos. Luego, añádelos a una sopa o ensalada como una rica guarnición.^{[6]
X
Fuente de investigación}
6
Planta la cebolla en el suelo cuando notes que hay un tallo floral sobresaliendo de la parte superior. Cultivar una cebolla en agua es una forma divertida de ver los primeros pasos de su crecimiento. Sin embargo, la cebolla no podrá seguir creciendo de esta forma por siempre. Después de un par de semanas, notarás que un tallo floral emerge. En este punto, podrás plantar la cebolla en el suelo por completo o deshecharla.^{[7]
X
Fuente de investigación} Después de que haya comenzado a florecer, no podrás mantenerla en el agua. Deberás plantarla en el suelo.

Método 2

Método 2 de 2:
Revivir restos de una cebolleta en agua

1
Corta todas la cebolletas en el punto donde los tallos blancos se unen con las hojas verdes. Si tienes un montón de cebolletas cortadas que ibas a tirar, ¡estará bien! Puedes usarlas. Si no es así, toma un manojo de cebolletas (conocidas también como cebollín o cebolla de primavera) y corta de forma adecuada y con cuidado con un cuchillo o unas tijeras.^{[8]
X
Fuente de investigación}
- En este punto, debe quedarte un pedazo del tamaño de un dedo meñique adulto del bulbo blanco. No hay problema si ha quedado una porción verde.
- Usa los trocitos de las cebolletas como ingrediente. Estos son una excelente guarnición que puedes colocar encima de platos como fideos ramen o tacos. Corta las cebolletas muy finas y rocíalas sobre la comida para mejorar su color y sabor.
2
Coloca los pedazos con las raíces dentro de un vaso trasparente. Consigue un vaso o frasco relativamente estrecho, de modo que los pedazos se mantengan de forma vertical.^{[9]
X
Fuente de investigación} Debido a que podrán crecer en el alféizar de una ventana por un tiempo, usa un vaso o un florero decorativo que se vea bien en la cocina.
- Puedes usar una banda elástica para atar el manojo y proporcionar un mejor apoyo.
- Una de las mejores partes de cultivar de esta forma en la cocina es poder ver las plantas crecer, así que asegúrate de usar un recipiente transparente para ver cómo se crea la magia.
3
Añade suficiente agua para cubrir las raíces. Es mejor que estén completamente sumergidas en agua. No obstante, verter un poco más de agua asegurará que las plantas no la consuman por completo antes de rellenar.^{[10]
X
Fuente de investigación}
- Puedes usar agua del grifo o filtrada. Solo asegúrate de que esté limpia.
4
Coloca el vaso lleno de cebolletas en el alféizar de una ventana soleada. Una vez hecho, todo lo que necesitarán para crecer será luz solar y tiempo.^{[11]
X
Fuente de investigación}
- Si colocas las plantas en el alféizar de una ventana en la cocina (o en algún lugar por donde transites con regularidad), recibirán suficiente luz solar para crecer y no te olvidarás de ellas.
5
Reemplaza el agua cada 3 o 5 días. Las cebolletas absorberán el agua que les proporciones, así que vigila el nivel del agua para que no se sequen.^{[12]
X
Fuente de investigación} Después de un par de días, es posible que el agua que quede se oscurezca o apeste. Si esto ocurre, vótala y llena el vaso con agua limpia.
6
Saca las cebolletas cuando midan el triple de su tamaño inicial. Después de unos días, notarás que hay tallos verdes brotando de los bulbos blancos. Una vez que midan 20 cm (8 pulgadas) de largo, sácalos del agua.^{[13]
X
Fuente de investigación}
7
Corta las ramitas verdes o planta todo el bulbo en el suelo. De esta forma, crecerán muy alto. Una vez que los tallos midan 20 cm (8 pulgadas) de alto o más, podrás cortarlos para usar las cebolletas como ingredientes o plantar las cebolletas por completo (incluyendo las raíces, el bulbo blanco y el tallo verde) para seguir viendo cómo crece.^{[14]
X
Fuente de investigación}
- Si cortas la parte verde del tallo, podrás colocar una vez más el bulbo en agua limpia para que vuelva a crecer. Si bien esto funciona solo una o dos veces, después de un par de ciclos dejará de crecer.^{[15]
  X
  Fuente de investigación}

Consejos

Usa cebollas frescas. Evita las que tengan moho o que hayan empezado a pudrirse. Debido a que debes sumergirlas en agua, el moho o la putrefacción seguirá expandiéndose por el resto del bulbo.
Poda las hojas con frecuencia cuando sean largas para fomentar el crecimiento de nuevos brotes.