Cómo decorar cupcakes

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¿Te gusta poner un montón de glaseado en tu cupcake o magdalena, o solo un poco? Todo el mundo parece tener una filosofía diferente acerca de la mejor relación entre la cobertura y la magdalena, pero todos estamos de acuerdo en que una magdalena no está completa sin esta cubierta azucarada y dulce. Sigue leyendo para aprender un método básico para decorar una magdalena, cómo hacer un remolino y más ideas para la decoración de tus regalos.

Método 1

Método 1 de 3:
Decora una magdalena

1
Elige una combinación de magdalena y glaseado. La mayoría de las magdalenas saben bien con cualquier tipo de cubierta, pero hay combinaciones clásicas de sabor que solo parecen funcionar bien juntas. Considera estas opciones cuando estés pensando en qué tipo de magdalena quieres hacer:
- Magdalena amarilla con glaseado de chocolate. Esta es la mejor combinación para una magdalena de cumpleaños.
- Magdalena de chocolate con glaseado de vainilla. El dulce glaseado equilibra el sabor profundo del chocolate.
- La magdalena de terciopelo rojo con glaseado de queso crema es otro favorito para fiestas.
- La magdalena de zanahoria o de especias también se pueden combinar con glaseado de queso crema.
2
Haz una hornada de magdalenas. Dependiendo de tu nivel de conocimiento, puedes hacerlas a partir de una receta de libro de cocina o de una caja.
3
Deja que las magdalenas se enfríen cuando terminen de hornearse. Si tratas glasear las magdalenas mientras están todavía calientes, la cobertura se correrá y no se verán tan bien hechos.
4
Ten el glaseado listo. Realiza tu cobertura desde el principio con tu receta favorita, o si estás usando el que compras en la tienda, usa una cuchara para revolverlo.
5
Saca tus magdalenas de la bandeja. Colócalas sobre una superficie plana de manera que tengas espacio para glasearlas.
- Si deseas servir a tu magdalena en sus envolturas, déjalas en ellas. También puedes optar por quitar las envolturas y servirlas sin ellas.
- Si decides quitar las envolturas, ten cuidado de no arrancar trozos de las magdalenas.
6
Unta el glaseado con un cuchillo de mantequilla o una espátula. Suavemente deslízalo sobre la superficie de la magdalena. Crea una capa de cobertura sobre toda la magdalena. Agrega tanta cobertura como quieras.
- Las diferentes texturas del glaseado tendrán diferentes resultados finales. El glaseado comprado es por lo general ligeramente pegajoso y fácil de extender. El glaseado hecho en casa puede ser más rígido. Cuando lo estés extendiendo por toda la magdalena, ten cuidado de no tirar migas de ella.
- Puedes comprar diferentes colores de glaseado de la tienda si te gusta escribir sobre las magdalenas o hacer diseños coloridos. Esto puede incluir tus iniciales, edad, color favorito, o equipo favorito.
7
Añade decoraciones. Utiliza chispas de colores u otras decoraciones de azúcar para dar un toque final a tus magdalenas.
8
Guarda las magdalenas. Coloca los pastelitos en un contenedor de almacenamiento hermético. Si no las das para comer durante unos días, ponlos en el refrigerador. Esto evitará que el glaseado se ponga demasiado suave.

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Método 2

Método 2 de 3:
Haz un remolino de glaseado

1
Compra una manga pastelera y una punta de decoración de gran tamaño. Con las mangas pasteleras se puede poner el glaseado en pasteles de una manera controlada a través de una punta puntiaguda. El diseño de la punta da acabados puntiagudos, delicados o en forma de estrella en la decoración. Cuando estés listo para glasear las magdalenas, monta la manga pastelera y la punta de decoración juntas de acuerdo con las instrucciones.
- Echa un vistazo a la selección de mangas pasteleras y consejos de decoración de pasteles en tu supermercado local o tienda de pasteles.
- Las puntas largas de decoración dan un mejor aspecto final a remolinos de glaseado. Las puntas pequeñas se utilizan para escribir o hacer pequeñas decoraciones.
- Haz tu propia manga pastelera cortando un agujero pequeño en el fondo de una bolsa de plástico. Podrás poner una punta de decoración a tu bolsa hecha en casa.
2
Haz una hornada de magdalenas y deja que se enfríen. Coloca los pastelitos en una bandeja para poder glasearlos.
3
Haz el glaseado. Los remolinos de glaseado se ven mejor cuando están hechos con glaseado rígido para mantener su forma. Dado que la mayoría de los glaseados comprados en las tiendas son un poco pegajosos, es mejor que lo prepares tú mismo.
- Utiliza la siguiente receta básica para un glaseado clásico de crema de mantequilla, que es perfecto para los remolinos de glaseado. Simplemente bate los siguientes ingredientes, agregando un poco más de leche si el resultado final parece demasiado rígido. Puedes intercambiar la vainilla por otro saborizante y añadir unas gotas de colorante para alimentos si así lo deseas:
  - 1 taza de mantequilla sin sal (2 barras), ablandada
  - 4 tazas de azúcar en polvo
  - 1 cucharadita de extracto de vainilla
  - 3 cucharadas de leche
4
Llena la manga pastelera con glaseado. Es más fácil controlar la manga cuando la bolsa está por lo menos a la mitad. Usa una cuchara para meter el glaseado en la bolsa. Dobla la parte inferior para que el glaseado no se salga a chorros mientras trabajas.
5
Practica con la manga pastelera haciendo decoraciones en un plato. Sosteniendo el fondo de la bolsa con una mano y guiando la punta con la otra, ejerce presión sobre la bolsa y el tubo con un movimiento circular. Asegúrate de que el glaseado fluya suavemente a través de la punta y que puedas controlar la cantidad de glaseado que sale.
- Si el glaseado no parece estar fluyendo sin problemas, asegúrate de que la punta esté bien enroscada.
- Haz remolinos de práctica hasta que hayas aprendido el truco de cómo decorar con una manga pastelera.
6
Haz remolinos en las magdalenas. Coloca la punta en el borde de una magdalena. Inicia vertiendo un círculo alrededor del borde exterior de la magdalena y sigue rellenando el círculo hasta que hayas hecho un remolino.
- Si no te gusta el resultado de la primera vez, solo raspa el glaseado, ponlo de nuevo en la bolsa y vuelve a intentarlo. Asegúrate de no raspar las migas de la magdalena.
- Termina el remolino con un pico o inserta la punta de decoración en el centro para darle un aspecto más nivelado.
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Método 3

Método 3 de 3:
Decora las magdalenas

1
Escribe el nombre del cumpleañero o cumpleañera. Haz una hornada de magdalenas con glaseado blanco y usa un glaseado de color diferente para el nombre de la persona, con una letra en cada magdalena. Organiza las magdalenas en orden y utilízalas como pieza central en una fiesta de cumpleaños.
2
Haz magdalenas con helado. Para un regalo divertido de verano, omite el glaseado y usa helado en su lugar. Deja que el helado se suavice en un contenedor durante unos minutos, a continuación, utiliza un cuchillo para extenderlo sobre las magdalenas, al igual que lo harías con el glaseado. Sirve inmediatamente.
3
Haz magdalenas de mariposa. Utiliza mitades de pretzel y dulces de chocolate para crear mariposas en miniatura en magdalenas. Después de que hayas hecho las magdalenas, utiliza una línea de dulces para hacer el cuerpo de la mariposa, a continuación, pega dos "alas" de pretzel a ambos lados.
4
Haz magdalenas de banderas. Dibuja corazones, flores u otros diseños en pedazos de papel grueso, luego recortarlos y pégalos a la parte superior de unos palillos de dientes. Colócalos en las magdalenas para servir como "banderas" festivas.

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Consejos

Mantén los pasteles a temperatura ambiente o más fríos. Si los dejas en el sol, el glaseado se derretirá.

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Cosas que necesitarás

Magdalenas
Glaseado
Cuchillo para untar
Chispas y glaseado colorido
Manga pastelera y punta de decoración grande (para el remolino)
Ingredientes para el glaseado de crema de mantequilla:
- Mantequilla
- Azúcar en polvo
- Extracto de vainilla
- Leche