Cómo hacer gusanos de goma

Los gusanos de goma son bocadillos deliciosos tanto macabros como geniales. Puedes servirlos en una “torta de lodo” o sobre el helado, o comerlos solos. Hacerlos tú mismo puede ser un proyecto divertido y es más barato que comprarlos en una tienda. Además, de esta manera podrás personalizarlos con el color y el sabor que prefieras.

Parte 1
Parte 1 de 2:
Mezclar los ingredientes

  1. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 1
    1
    Mezcla jugo, azúcar y gelatina. En un tazón grande o una cacerola, mezcla 1 taza de jugo de fruta, 4 paquetes (30 gr o 1 onza) de gelatina sin sabor y 2 cucharadas de azúcar.[1]
    • La mejor opción es un jugo ligero, como el jugo de uva, de arándano con manzana o de arándano solo.
    • Para preparar una opción más saludable, puedes omitir el azúcar. De esta manera, los gusanos no serán tan dulces.[2]
    • Otra opción con bajo contenido de azúcar implica sustituir uno de los paquetes de gelatina (1/4 de onza) con un paquete de gelatina sin azúcar de cualquier sabor.[3]
    • Asimismo, puedes añadir un poco de refresco en polvo del color o sabor que desees. Este paso es opcional.[4]
  2. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 2
    2
    Añade agua hirviendo. Hierve 1 taza de agua y agrégala a la mezcla. Revuelve bien hasta disolver la gelatina por completo. El líquido debe quedar espeso y sin grumos.[5]
  3. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 3
    3
    Añade la crema. Para preparar gusanos opacos, agrega 2 cucharadas de crema o una solución de leche y crema en partes iguales. Mézclalo bien.[6]
    • Si prefieres que los gusanos queden traslúcidos, no le agregues la crema. Sin embargo, en este caso es mejor añadir un poco más de jugo.[7]
    Anuncio

Parte 2
Parte 2 de 2:
Darle forma a los gusanos

  1. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 4
    1
    Crea un molde. Coloca alrededor de 50 pajillas grandes en un frasco de paredes rectas, como un frasco de vidrio de 1 l (32 onzas o 1 cuarto de galón).[8]
    • La mejor opción son las pajillas gruesas, como las que se emplean para los batidos de leche.[9]
    • Quizá tengas que usar una banda elástica para mantener todas las pajillas unidas y en posición vertical.[10]
    • Si te falta espacio para colocar las 50 pajillas, utiliza otro frasco.
  2. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 5
    2
    Prepara un baño de agua fría. Coloca el frasco con las pajillas en un contenedor, como una cacerola, con alrededor de 5 cm (2 pulgadas) de agua helada.[11]
  3. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 6
    3
    Vierte la mitad de la mezcla. Vacía la mitad de la mezcla de gelatina en las pajillas con cuidado y de forma pareja. Rellena aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) de la longitud.[12]
  4. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 7
    4
    Añade el colorante. Si deseas que tus gusanos tengan varios colores como los que venden en tiendas, agrega unas gotas de colorante de alimentos en lo que queda de la mezcla.[13]
    • Si no deseas tener gusanos multicolores, puedes saltarte este paso y el siguiente. Simplemente vierte toda la mezcla en las pajillas.
  5. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 8
    5
    Espera un momento y luego vierte el resto. Tendrás que esperar hasta que la mezcla de las pajillas se solidifique. Esto podría tomar de 10 a 20 minutos. Una vez que esté lista, añade el resto. Viértelo tan uniformemente como sea posible.[14]
  6. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 9
    6
    Deja reposar los gusanos de un día para otro. Retira frasco del baño frío y colócalo en el refrigerador para que se enfríe toda la noche.
  7. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 10
    7
    Retira las pajillas. Extrae las pajillas del frasco. Quizá sea difícil sacarlas debido al resto de gelatina que queda en el fondo.
    • Puedes usar un cuchillo para despegar del frasco los bordes del grupo de pajillas y así retirarlas más fácilmente.
  8. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 11
    8
    Limpia los restos de la gelatina. Con el cuchillo, quita los restos del material gelatinoso de los lados y extremos del grupo de pajillas.
    • Quizá estos restos no tengan forma de gusanos, pero siguen siendo deliciosos. No los desperdicies.
  9. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 12
    9
    Extrae los gusanos de las pajillas. Con tus dedos o un rodillo, presiona las pajillas para sacar los gusanos. Empieza por el extremo vacío y empuja hacia el otro lado.[15]
    • Quizá sea más fácil sacar los gusanos si colocas las pajillas en agua tibia por unos segundos.[16] Pero no los dejes mucho tiempo, ya que podrían derretirse.
  10. Imagen titulada Make Gummy Worms Step 13
    10
    Come y guarda tus gusanos. Come unos cuantos gusanos. Tendrás que guardar los que queden en un contenedor hermético y colocarlo el refrigerador.
    • Puedes rociar los gusanos con un poco de aceite vegetal para evitar que se peguen entre sí. Revuélvelos un poco y guárdalos en el refrigerador.[17]
    Anuncio

Consejos

  • Utiliza pajillas flexibles para darle una apariencia realista a los gusanos de goma. La parte rugosa de la pajilla servirá para hacer que se vean segmentados.[18] Otra opción es comprar moldes para gusanos en una tienda de manualidades.
  • Los vegetarianos y veganos también pueden disfrutar de los gusanos de goma. Para preparar una versión vegana, utiliza 6 cucharadas de polvo de agar agar en lugar de la gelatina. Puedes conseguirlo en tiendas de alimentos asiáticos.[19] Recuerda que debes usar la versión en polvo, no en hojuelas.
  • Muchas veces, las personas mayores prefieren comer gusanos de goma infusionados con su licor favorito. Para hacerlo, simplemente vierte la bebida que prefieras en un tazón con tus gusanos listos hasta cubrirlos por completo. Debe quedar solo un poco de líquido sobre los gusanos. No los dejes reposar por mucho tiempo o perderán su forma.[20]
  • Cuando termines, coloca los gusanos en el refrigerador para que se enfríen más rápido o déjalos reposar en una mesa o mostrador.
Anuncio

wikiHows relacionados

Cómo
hacer gelatina
Cómo
hacer dulce de leche condensada
comer Nutella
Cómo
comer Nutella
Cómo
hacer panqueques sin huevo o leche
Cómo
espesar crema batida
saber si una tarta de queso está lista
Cómo
saber si una tarta de queso está lista
Cómo
hacer un huevo batido para barnizar postres
guardar waffles
Cómo
guardar waffles
Cómo
preparar gelatina
conservar merengues
Cómo
conservar merengues
cocinar las perlas pequeñas de tapioca
Cómo
cocinar las perlas pequeñas de tapioca
Cómo
preparar postre de gelatina en polvo
guardar un pastel de fondant
Cómo
guardar un pastel de fondant
Cómo
derretir malvaviscos
Anuncio

Referencias

  1. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  2. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  3. ↑ http://www.food.com/recipe/sugar-free-gummy-worms-75525
  4. ↑ http://www.food.com/recipe/sugar-free-gummy-worms-75525
  5. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  6. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  7. ↑ http://ohlardy.com/homemade-gummy-worms-perfect-halloween/
  8. ↑ http://ohlardy.com/homemade-gummy-worms-perfect-halloween/
  9. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  1. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  2. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  3. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  4. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  5. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  6. ↑ http://ohlardy.com/homemade-gummy-worms-perfect-halloween/
  7. ↑ http://hilahcooking.com/gummy-worms-recipe/
  8. ↑ http://hilahcooking.com/gummy- worms-recipe/
  9. ↑ http://ohlardy.com/homemade-gummy-worms-perfect-halloween/
  10. ↑ http://wholesome-cook.com/2014/03/31/homemade-gummy-bears-with-no-added-sugar-plus-10-tips-for-making-them-at-home/
  11. ↑ http://sweets.seriouseats.com/2012/06/drunken-gummy-gummi-bears-infuse-booze.html

Acerca de este wikiHow

Personal de wikiHow
Coescrito por:
Personal de wikiHow
wikiHow Staff Writer
Nuestro equipo de editores e investigadores capacitados han sido autores de este artículo y lo han validado por su precisión y amplitud.

wikiHow's Content Management Team revisa cuidadosamente el trabajo de nuestro personal editorial para asegurar que cada artículo cumpla con nuestros altos estándares de calidad. Este artículo ha sido visto 5995 veces.
Categorías: Postres y dulces
Anuncio