Cómo hacer recetas de jugos

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Beber jugos frescos de frutas y vegetales constituye una manera deliciosa de consumir bastantes vitaminas y nutrientes. Con un exprimidor eléctrico, puedes exprimir tus frutas y vegetales favoritos para crear una infinidad de combinaciones sabrosas. El jugo diosa verde mezcla apio, pepino, manzana y pera, en tanto que el jugo de granada y cítricos mezcla los jugos de toronja, naranja, mandarina y lima con el jugo de granada. Si quieres una opción un poco especiada, un jugo verde de cilantro y manzana contiene manzana, apio, col rizada, pepino, cilantro y limón. En caso de que seas fanático de las bayas, un jugo de explosión de antioxidantes mezcla jugos de fresa y arándano azul con remolachas para obtener una bebida sabrosa. Sin embargo, en caso de que prefieras los vegetales, también puedes preparar un jugo sabroso con una combinación tomates, apio y zanahorias.

Ingredientes

Jugo diosa verde

  • 3 tallos de apio
  • 1/2 pepino grande
  • 1 manzana verde mediana
  • 1 pera mediana

Jugo de granada y cítricos

  • 2 toronjas pequeñas
  • 2 naranjas
  • 2 mandarinas
  • 1/2 lima
  • 2 granadas

Jugo verde de cilantro y manzana

  • 2 manzanas verdes
  • 2 tallos de apio
  • 2 hojas grandes de col rizada
  • 1 pepino mediano
  • 1/4 de taza (15 g) de cilantro fresco
  • 1/2 limón pelado

Jugo de explosión de antioxidantes

  • 2 remolachas medianas
  • 1 taza (100 g) de arándanos azules
  • 1 taza (100 g) de fresas cortadas por la mitad y peladas

Jugo de vegetales

  • 3 tomates medianos cortados en trozos grandes
  • 7 tallos de apio cortados en trozos de 7,5 cm (3 pulgadas)
  • 225 g (1/2 libra) de zanahorias cortadas en trozos de 7,5 cm (3 pulgadas)
  • 1 trozo de rábano rusticano fresco (64 x 6 mm o 2,5 x 0,25 pulgadas)
  • 1/4 de cucharadita de sal gruesa
  • 2 1/2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido, más gajos de limón para servir

Método 1
Método 1 de 5:
Preparar el jugo diosa verde

  1. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 1
    1
    Corta el pepino, la manzana y la pera. Para este jugo, necesitarás 3 tallos de apio, 1/2 pepino grande, 1 manzana verde mediana y 1 pera mediana. Para que puedan caber en el exprimidor con mayor facilidad, te será de ayuda cortarlos. Corta el pepino en cuartos, la manzana en octavos y la pera en octavos usando un cuchillo afilado.[1]
    • Por lo general, no es necesario cortar los tallos de apio antes de añadirlos al exprimidor. Sin embargo, puedes picarlos en trozos más pequeños si así lo deseas.
  2. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 2
    2
    Coloca todos los ingredientes en el exprimidor. Una vez que hayas cortado los ingredientes, enciende el exprimidor. Procesa los tallos de apio, el pepino, la manzana y la pera en sucesión en el exprimidor siguiendo las instrucciones del fabricante de forma que se mezclen todos los jugos.[2]
    • Los jugos se mezclarán en el receptáculo del exprimidor, pero es recomendable que revuelvas la mezcla con una cuchara para tener la certeza de que se incorporen del todo.
  3. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 3
    3
    Sirve el jugo a temperatura ambiente o frío. Una vez que todos los jugos se hayan mezclado, vierte la mezcla en un vaso y bébela a temperatura ambiente. Puedes dejar enfriar el jugo en el refrigerador antes de beberlo si así lo prefieres.[3]
    • La receta rinde para 355 ml (12 onzas) y, por ende, debes tener cuidado de contar con un vaso lo suficientemente grande.
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Método 2
Método 2 de 5:
Preparar jugo de granada y cítricos

  1. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 4
    1
    Exprime las toronjas, las naranjas, las mandarinas y la lima. Para este jugo, necesitarás 2 toronjas pequeñas, 2 naranjas, 2 mandarinas y 1/2 lima. Coloca las frutas en un exprimidor en sucesión siguiendo las instrucciones del fabricante de forma que todos los jugos se mezclen.[4]
    • Usa una cuchara para revolver la mezcla de forma que te asegures de que todos los jugos se mezclen.
    • En caso de que no tengas un exprimidor, puedes usar una prensa para cítricos para exprimir las toronjas, las naranjas, las mandarinas y la lima.
  2. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 5
    2
    Vierte el jugo de las granadas en un tazón aparte. Una vez que hayas exprimido las frutas cítricas, coloca 2 granadas en el exprimidor. Sin embargo, ten cuidado de verter el jugo en un recipiente aparte que no sea el tazón que contenga los jugos cítricos.[5]
  3. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 6
    3
    Vierte el jugo de los cítricos en vasos y vierte el jugo de granada encima. Una vez que hayas exprimido todas las frutas, divide el jugo de los cítricos equitativamente en tres vasos. Luego, vierte un poco del jugo de granada en cada vaso, en donde se hundirá al fondo. Sirve el jugo a temperatura ambiente.[6]
    • Si deseas, puedes dejar enfriar los jugos en el refrigerador durante una o dos horas antes de mezclarlos.
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Método 3
Método 3 de 5:
Preparar jugo verde de cilantro y manzana

  1. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 7
    1
    Corta las manzanas y el pepino. Para este jugo, necesitarás 2 manzanas verdes, 2 tallos de apio, 2 hojas grandes de col rizada, 1 pepino mediano, 1/4 de taza (15 g) de cilantro fresco y 1/2 limón pelado. Si quieres facilitarte pasarlos por el exprimidor, corta las manzanas en octavos y el pepino en cuartos con un cuchillo afilado.[7]
    • Si bien no es necesario, también puedes picar la col rizada y el cilantro fresco de manera aproximada si prefieres.
  2. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 8
    2
    Procesa cada ingrediente por separado en el exprimidor. Una vez que hayas cortado las manzanas y pepinos, coloca cada ingrediente por separado en el exprimidor siguiendo las instrucciones del fabricante. Asegúrate de tener recipientes separados para cada jugo.[8]
  3. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 9
    3
    Vierte los jugos en el mismo recipiente y revuelve bien. Después de exprimir todos los ingredientes, viértelos todos en un vaso medidor grande. Revuélvelos todos unos con otros con una cuchara de forma que se mezclen por completo.[9]
    • Puedes dejar enfriar el jugo después de mezclarlo si así lo deseas.
  4. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 10
    4
    Sirve el jugo de inmediato. Una vez que el jugo se haya mezclado por completo, viértelo en un vaso grande. Bébelo a temperatura ambiente o frío según tu preferencia.[10]
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Método 4
Método 4 de 5:
Preparar un jugo de explosión de antioxidantes

  1. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 11
    1
    Corta las remolachas en cuartos. Para este jugo, necesitarás 2 remolachas medianas, 1 taza (100 g) de arándanos azules y 1 taza (100 g) de fresas cortadas por la mitad y peladas. Sin embargo, si quieres facilitarte colocarlas en el exprimidor, corta las remolachas en cuartos con un cuchillo afilado.[11]
    • En caso de que las fresas sean grandes, quizás debas cortarlas también en cuartos.
  2. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 12
    2
    Coloca todos los ingredientes en un exprimidor. Una vez que hayas cortado las remolachas, colócalas en un exprimidor siguiendo las instrucciones del fabricante. Exprime los arándanos azules y fresas inmediatamente después, recolectando el jugo en el mismo recipiente.[12]
    • Los jugos se mezclarán en el receptáculo del exprimidor, pero es recomendable revolverlos con una cuchara para tener la certeza de que se incorporen por completo.
  3. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 13
    3
    Deja enfriar el jugo durante una hora antes de servir. Después de mezclar todos los jugos, tapa el recipiente y déjalo enfriar en el refrigerador durante una hora. Luego, vierte el jugo en un vaso grande y sírvelo.[13]
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Método 5
Método 5 de 5:
Preparar jugo de vegetales

  1. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 14
    1
    Coloca los tomates, el apio, las zanahorias y el rábano rusticano en un exprimidor. Para este jugo, necesitarás 3 tomates medianos cortados en trozos grandes, 7 tallos de apio cortados en trozos de 7,5 cm (3 pulgadas), 225 g (1/2 libra) de zanahorias cortadas en trozos de 7,5 cm (3 pulgadas) y 1 trozo de rábano rusticano fresco de 64 x 6 mm (2,5 x 0,25 pulgadas). Exprime todos los ingredientes en un solo recipiente siguiendo las instrucciones del fabricante del exprimidor.[14]
    • Revuelve todos los jugos con una cuchara para tener la certeza de que se hayan mezclado por completo.
  2. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 15
    2
    Incorpora la sal y el jugo de limón. Después de que los jugos se hayan mezclado, añade al recipiente 1/4 de cucharadita de sal gruesa y 2 1/2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido. Revuelve bien para tener la certeza de que la sal y el jugo se mezclen por completo.[15]
    • Puedes hacer ajustes a la cantidad de sal y jugo de limón para adaptarla a tu gusto.
  3. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 16
    3
    Cuela el jugo. Una vez que todos los ingredientes se hayan mezclado, vierte la mezcla en una jarra grande a través de un colador de malla fina. Sacude bien el colador para tener la certeza de que todo el jugo se separe de los trozos sólidos, de haberlos.[16]
  4. Imagen titulada Make Juice Recipes Step 17
    4
    Vierte el jugo en vasos y decora con gajos de limón. Una vez que hayas colado el jugo, divídelo de manera equitativa en dos vasos. Presiona un gajo de limón sobre un lado de cada vaso y sirve.[17]
    • Si así lo prefieres, puedes dejar flotando el gajo de limón en el jugo.
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Consejos

  • Antes de exprimir ninguna fruta o vegetal, debes tener cuidado de lavar muy bien los ingredientes.
  • La mayoría de los jugos tienen un mejor sabor a temperatura ambiente, pero puedes prepararlos con anticipación y dejarlos enfriar en el refrigerador si así lo prefieres.
  • Si quieres preparar los jugos más saludables, compra frutas y vegetales orgánicos.
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Advertencias

  • Debes usar el émbolo de plástico que viene incluido únicamente para presionar los ingredientes hacia abajo dentro del exprimidor, ya que otros objetos, como las cucharas y los cuchillos, pueden ocasionar lesiones o dañar la máquina.
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Cosas que necesitarás

Jugo diosa verde

  • cuchillo
  • exprimidor eléctrico
  • vaso

Jugo de granada y cítricos

  • 2 tazones
  • exprimidor eléctrico
  • 3 vasos

Jugo verde de cilantro y manzana

  • cuchillo
  • exprimidor eléctrico
  • 6 tazones
  • cuchara
  • vaso

Jugo de explosión de antioxidantes

  • cuchillo
  • exprimidor eléctrico
  • vaso

Jugo de vegetales

  • exprimidor eléctrico
  • tazón
  • cuchara
  • colador de malla fina
  • 2 vasos

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Referencias

  1. ↑ http://wholefully.com/8-easy-juice-recipes-to-get-you-started-juicing/
  2. ↑ http://wholefully.com/8-easy-juice-recipes-to-get-you-started-juicing/
  3. ↑ http://wholefully.com/8-easy-juice-recipes-to-get-you-started-juicing/
  4. ↑ http://www.marthastewart.com/313785/pomegranate-citrus-juice
  5. ↑ http://www.marthastewart.com/313785/pomegranate-citrus-juice
  6. ↑ http://www.marthastewart.com/313785/pomegranate-citrus-juice
  7. ↑ http://www.prevention.com/food/healthy-eating-tips/green-juice-recipes/slide/2
  8. ↑ http://www.prevention.com/food/healthy-eating-tips/green-juice-recipes/slide/2
  9. ↑ http://www.prevention.com/food/healthy-eating-tips/green-juice-recipes/slide/2
  1. ↑ http://www.prevention.com/food/healthy-eating-tips/green-juice-recipes/slide/2
  2. ↑ http://wholefully.com/8-easy-juice-recipes-to-get-you-started-juicing/
  3. ↑ http://wholefully.com/8-easy-juice-recipes-to-get-you-started-juicing/
  4. ↑ http://wholefully.com/8-easy-juice-recipes-to-get-you-started-juicing/
  5. ↑ http://www.marthastewart.com/315377/vegetable-juice
  6. ↑ http://www.marthastewart.com/315377/vegetable-juice
  7. ↑ http://www.marthastewart.com/315377/vegetable-juice
  8. ↑ http://www.marthastewart.com/315377/vegetable-juice

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Categorías: Jugos | Recetas
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