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Los licuados de plátano son excelentes como desayunos, bocadillos al mediodía y curas para la resaca. Dado que los plátanos combinan muy bien con otros sabores, es fácil preparar un licuado para satisfacer tus gustos. Puedes hacer un licuado saludable lleno de proteína y fibra o un licuado más dulce para disfrutar como postre. Una vez que sepas lo básico, podrás dejar fluir libremente tu imaginación y preparar tus propias recetas. los licuados de plátano son solo un tipo de licuado de frutas.
Ingredientes
Licuado de plátano y miel[1]
- 1 plátano
- 1/2 a 1 taza (120 a 240 ml) de leche
- 1 cucharada (15 g) de miel
- 5 a 8 cubitos de hielo (opcional)
Rinde 1 a 2 porciones
Licuado de plátano y bayas[2] [3]
- 1 plátano
- 1 taza (250 g) de yogur natural
- 1/4 a 1/2 taza (60 a 120 ml) de jugo de naranja
- 1/2 taza (120 g) de arándanos
- 4 fresas grandes sin tallos
- 1 cucharadita (5 g) de néctar de agave o aguamiel (opcional)
- 5 a 8 cubitos de hielo
Rinde 1 a 2 porciones
Licuado de plátano saludable[4]
- 1 plátano
- 1 taza (240 ml) de leche de almendras o leche de soya
- 1 a 2 tazas (225 a 450 g) de espinaca
- 1 cucharada (15 g) de mantequilla de maní
- 1 cucharadita (5 g) de miel
- 1 cucharadita (3,5 g) de semillas de chía (opcional)
- 5 a 6 cubitos de hielo
Rinde 1 a 2 porciones
Licuado de tarta de crema de plátano
- 1 plátano
- 1 taza (240 ml) de mitad leche y mitad crema
- 1 cucharadita (5 g) de azúcar morena
- 1 cucharadita (5 g) de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita (1,5 g) de canela
- 1/4 cucharadita (0,65 g) de nuez moscada
- 1 cucharada (15 g) de galletas Graham desmenuzadas (opcional)
Rinde 1 a 2 porciones
Licuado de plátano para el desayuno[5] [6]
- 1 plátano
- 1/2 taza (120 ml) de leche
- 1/2 taza (125 g) de yogur
- 1/2 taza (40 g) de avena
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla de maní (opcional)
- 1 a 2 cucharadas (15 a 30 g) de miel (opcional)
- 1/4 a 1/2 cucharadita (0,65 a 1,5 g) de canela (opcional)
- un puñado de cubitos de hielo (opcional)
Rinde 1 a 2 porciones
Pasos
Método 1
Método 1 de 5:Hacer un licuado de plátano y miel
Método 1
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1Pela y corta un plátano en rodajas y ponlo en la licuadora. Para un licuado más espeso, usa un plátano congelado. Si no tienes licuadora, usa un procesador de alimentos con cuchillas de metal.
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2Incorpora la leche y la miel. Mientras más leche uses, más líquido será tu licuado. Para un licuado más espeso, usa yogur natural o de vainilla.
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3Si deseas, cúbrelo con cubitos de hielo. Si usas plátanos congelados, puedes saltearte los cubitos de hielo, a menos que te gusten los licuados muy espesos.
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4Licúa los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea y bien mezclada. No debe quedar ningún grumo o trocito. De vez en cuando, detén la licuadora, destápala y empuja hacia abajo los ingredientes pegados a los costados con una espátula de goma.
- Dependiendo del tipo de licuadora que tengas, tal vez sea necesario elegir una opción, como "batido", "licuar" o "puré".
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5Vierte el licuado en un vaso y sírvelo. Puedes disfrutarlo tal como está o decorarlo con una cucharada de crema batida, rodajas de plátano o un chorrito de miel.
Método 2
Método 2 de 5:Hacer un licuado de plátano y bayas
Método 2
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1Prepara las frutas. Pela y corta el plátano en rodajas. Enjuaga las fresas, quítales los tallos y córtalas en cuartos o mitades (para facilitar el proceso de licuado). Enjuaga los arándanos.
- Para un licuado más espeso, usa plátanos congelados.
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2Agrega las frutas a la licuadora. Si no tienes licuadora, usa un procesador de alimentos con cuchillas de metal.
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3Incorpora el jugo y el yogur. Si prefieres que tu licuado sea dulce, agrégale néctar de agave. Si no tienes néctar de agave, puedes usar otro endulzante, como miel, stevia o azúcar.
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4Cúbrelo con hielo. Si usas plátanos congelados, puedes usar menos hielo o saltéatelo por completo.
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5Licúa los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea y bien mezclada. De vez en cuando, detén la licuadora, destápala y empuja hacia abajo los ingredientes pegados a los costados con una espátula. Sigue pulsando y mezclando hasta que no quede ningún grumo o trocito.
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6Vierte el licuado en un vaso y sírvelo. Puedes servirlo tal como está o decorarlo con unas rodajas de plátano, una fresa en rodajas o unos cuantos arándanos.
Método 3
Método 3 de 5:Hacer un licuado de plátano saludable
Método 3
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1Vierte la leche de almendras en la licuadora o procesador de alimentos. Si no encuentras leche de almendras, prepárala tú mismo de la siguiente manera: licua 1 taza (240 ml) de agua y 1/2 taza (70 g) de almendras.
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2Agrega la espinaca y hazla puré con la leche de almendras. Es posible que tengas que trabajar en unas cuantas tandas, ya que las hojas de espinaca pueden ser difíciles de licuar. Sigue pulsando hasta mezclar por completo las hojas con la leche de almendras. Incorporar primero la espinaca te permitirá obtener una bebida más suave.
- No te preocupes, no sentirás el sabor de la espinaca una vez que esté mezclada. Pero sí le dará al licuado un interesante tono verde y muchos nutrientes.
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3Pela y corta el plátano en rodajas, luego agrégalo a la licuadora. Para un batido más espeso, usa un plátano congelado. En este punto, también puedes agregar 5 o 6 cubitos de hielo para obtener un batido más frío y más espeso.
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4Incorpora la mantequilla de maní y la miel. Para agregarle más fibra, échale algunas semillas de chía. Además, usa mantequilla de maní suave en vez de la que viene con trocitos. Así será más fácil de licuar y obtendrás un licuado más suave al final.
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5Licúa los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea y bien mezclada. De vez en cuando, detén la licuadora y empuja hacia abajo los ingredientes pegados a los costados con una espátula. De este modo, los ingredientes se mezclarán de forma más homogénea.
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6Vierte el licuado en un vaso alto y disfrútalo. Estará cargado de nutrientes y proteína y te mantendrá lleno por horas. Es ideal para el desayuno.
Método 4
Método 4 de 5:Hacer un licuado de tarta de crema de plátano
Método 4
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1Echa el plátano y la mezcla de mitad leche y mitad crema en la licuadora. Primero pela y corta el plátano en rodajas, luego échalo en la licuadora. Vierte la mezcla de mitad leche y mitad crema sobre el plátano, luego licúa hasta combinar bien los ingredientes. De este modo, tendrás una base suave para tu bebida.
- Para un licuado más espeso, usa un plátano congelado.
- Para un licuado más ligero, sustituye la mezcla de mitad leche y mitad crema con leche entera o leche descremada.
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2Incorpora el jarabe de arce, el azúcar morena, la canela y la nuez moscada. Así le darás complejidad y más sabor a tu licuado. Si no te gusta mucho el jarabe de arce, reemplázalo con otro endulzante como néctar de agave, miel, mermelada, melaza, azúcar, etc.
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3Si deseas, agrega galletas Graham desmenuzadas para hacerlo crujiente.[9] También puedes reemplazarlas con 2 obleas de vainilla desmenuzadas.[10] En este punto, también puedes incorporar otros sabores. Estas son algunas sugerencias:
- Agrega un poco de cacao o pequeñas chispas de chocolate para darle un sutil sabor a chocolate.[11]
- Haz un licuado dulce y picante agregándole 1/4 cucharadita (0,65 g) de pimienta de cayena.
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4Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. No debe quedar ningún grumo, trocito o espiral. De vez en cuando, detén la licuadora y empuja hacia abajo los ingredientes pegados a los costados con una espátula de goma. Así te asegurarás de que todo quede bien mezclado.
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5Vierte el licuado en un vaso grande y sírvelo. Puedes tomarlo tal como está o decorarlo con más canela, nuez moscada o rodajas de plátano. Si quieres convertirlo en un verdadero postre, decóralo con una espiral de crema batida, un chorrito de jarabe de chocolate y una pizca de chispitas de colores. Termina con una cereza marrasquino por encima.
Método 5
Método 5 de 5:Hacer un licuado de plátano para el desayuno
Método 5
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1Agrega un plátano pelado y cortado en rodajas a la licuadora. Para un licuado más espeso, usa un plátano congelado. Si no tienes licuadora, usa un procesador de alimentos con cuchillas de metal.
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2Incorpora la leche, el yogur y la avena. Para un licuado más dulce, usa yogur de vainilla. Pero si lo prefieres menos dulce, usa yogur natural. También puedes omitir la leche y usar más yogur para un licuado aún más espeso.
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3Cúbrelo con un poco de canela, miel y mantequilla de maní. La canela le dará un toque especiado y sabor al licuado, mientras que la miel le dará un toque de dulzor. La mantequilla de maní le dará más proteína. Si usas mantequilla de maní, asegúrate de que sea suave, ya que será más fácil de licuar que el tipo que viene con trocitos.
- Si lo prefieres más frío y espeso, agrega unos cuantos cubitos de hielo.
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4Licúa los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea y bien mezclada. De vez en cuando, detén la licuadora y empuja hacia abajo los ingredientes pegados a los costados de la licuadora para asegurarte de que todo quede bien mezclado y no haya ningún grumo.
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5Vierte el licuado en un vaso alto y sírvelo. Disfrútalo tal como está o decóralo con un poco de avena, una pizca de canela o un chorrito de miel.
Consejos
- Mientras más frescas sean las frutas, mejor te saldrá el licuado.
- Usa fruta congelada para un licuado más espeso. Así tal vez ya no necesitarás el hielo.
- En vez de usar leche y hielo, usa yogur. Simplemente reemplaza la leche con el yogur y omite el hielo. Puedes usar yogur natural. Pero si prefieres un licuado más dulce, opta por el yogur de vainilla.
- Los kiwis, mangos, papayas y cualquier otra fruta combinan bien con los plátanos.
- Para una opción más sabrosa, agrega al licuado 1 o 2 cucharadas de helado. Así se parecerá más a una malteada.
- Si no deseas usar la leche común, prueba la leche de almendras. Es deliciosa, actúa como un endulzante natural y tiene menos calorías.
- Si no puedes consumir productos lácteos, prueba la leche de almendras, leche de coco (empieza con una cantidad pequeña, ya que es muy espesa y cremosa) o leche de soya. Algunas tiendas también venden leche de vaca deslactosada.
- Si eres vegano y la receta requiere miel, sustitúyela con néctar de agave. Su sabor y consistencia son similares. También puedes probar otros endulzantes, como azúcar, stevia y extracto de vainilla.
- ¿El licuado está muy insípido para tu gusto? ¡Pues dale algo de sabor! Te recomendamos estas opciones: cardamomo, jarabe de chocolate, cacao en polvo, canela molida, miel, nuez moscada y extracto de vainilla.
- Haz tu licuado más sofisticado decorándolo con los ingredientes sobrantes. Por ejemplo, si usaste fresas en tu licuado, échale una fresa en rodajas por encima. Si usaste jarabe de chocolate, échale un chorrito de jarabe de chocolate por encima.
Advertencias
- Los licuados de plátano no se conservan bien y se ennegrecen rápidamente, así que tómalos de inmediato.
Cosas que necesitarás
- una licuadora o un procesador de alimentos
- una tabla de cortar
- un cuchillo
- una espátula de goma
- un vaso alto
Referencias
- ↑ http://www.bbc.co.uk/food/recipes/bananasmoothie_76754
- ↑ http://www.onebananas.com/berry-good-banana-smoothie/
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/mixed-berries-and-banana-smoothie-recipe.html
- ↑ http://www.thebakerupstairs.com/2015/12/green-breakfast-smoothie.html
- ↑ http://www.food.com/recipe/banana-oatmeal-shake-379668
- ↑ http://thelemonbowl.com/2013/08/peanut-butter-banana-oatmeal-smoothie.html
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/221261/peanut-butter-banana-smoothie/
- ↑ http://www.bestrecipes.com.au/recipe/banana-honey-smoothie-L2525.html
- ↑ http://www.myrecipes.com/recipe/banana-cream-pie-smoothie
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Resumen del artículoX
Para hacer un licuado de plátano, pela y corta un plátano, y colócalo en una licuadora. Agrégale 1 taza de leche o yogur, además de un poco de miel, canela o mantequilla de maní para darle más sabor. Si quieres hacer un licuado frío, coloca también un poco de hielo en la licuadora. Después de colocar todos los ingredientes, licúalos hasta obtener una consistencia sin grumos. ¡Vierte el licuado en un vaso y disfrútalo! Para encontrar más recetas de licuados de plátano, incluyendo un licuado saludable para el desayuno, ¡continúa leyendo!
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