Cómo hacer una malteada de proteína sin proteína en polvo

Las proteínas son parte esencial de una dieta saludable y puedes encontrarlas en todo tipo de alimentos naturales. Se recomienda ingerir de 50 a 175 g de proteína cada día, dependiendo de tu constitución física, la cantidad de ejercicio que realizas y tu dieta.^{[1]
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Fuente confiable
Mayo Clinic
Ir a la fuente} Si quieres agregar una mayor cantidad de proteínas a tu dieta pero no tienes proteína en polvo a mano, prueba estas deliciosas malteadas hechas con ingredientes naturales. Estos ingredientes, al mezclarse, crean una exquisita y saludable malteada energética que puedes consumir después de tu rutina de ejercicios, al empezar el día o en cualquier momento si quieres perder peso.

Ingredientes

Malteada de proteína con frutas y verduras

½ taza de jugo de pomelo rojo
1 taza de col rizada
1 manzana grande
1 taza de pepino picado
½ taza de apio picado (1 tallo mediano)
4 cucharadas de corazón de cáñamo
¼ de taza de mango congelado
1/8 de taza de hojas de menta frescas
½ cucharada de aceite de coco
3 o 4 cubos de hielo

Malteada de proteína con frijoles

1 taza de leche de almendras
½ taza de frijoles negros
2 cucharadas de semillas de cáñamo
1 plátano
1 cucharada de cacao en polvo

Malteada de proteína con nueces

1 taza de leche de soya
2 cucharadas de mantequilla de maní o de almendras
1 cucharada de semillas de chía

Malteada de proteína con tofu

½ taza de tofu cremoso
1 taza de leche de soya con sabor a vainilla
1 plátano congelado
½ cucharada de mantequilla de maní

Método 1

Método 1 de 4:
Haz una malteada de proteína con frutas y verduras

1
Exprime el jugo del pomelo. Corta el pomelo a la mitad y exprime su jugo en una licuadora. También puedes sustituir este jugo por uno de naranja o agua de coco.
2
Pica las frutas y verduras. Lo primero que tienes que hacer es lavar los ingredientes y quitarles sus tallos y semillas (las partes indeseables de la planta). Luego pica la col rizada, la manzana, el pepino y el apio en trozos pequeños y colócalos en la licuadora.
3
Agrega los ingredientes restantes. Coloca los corazones de cáñamo, el mango congelado, las hojas de menta, el aceite de coco y los cubos de hielo en la licuadora. El mango congelado ayudará a mejorar la consistencia de la malteada, pero, si quieres, puedes usar mango fresco y agregar algunos cubos de hielo adicionales.
4
Licúa los ingredientes a máxima potencia. Después de colocar todos los ingredientes en la licuadora, enciéndela a máxima potencia y licúa los ingredientes hasta que la malteada tenga una consistencia uniforme (sin grumos). Si la malteada resulta estar demasiado espesa, agrégale un poco de agua y continúa licuándola.
5
Siéntete orgulloso de estar saludable. Esta malteada contiene aproximadamente 17 g de proteína, 12 g de fibra y es una fuente alta de vitamina C y A, además de hierro y calcio. Esta receta sirve para preparar 3 tazas de malteada, así que puedes disfrutarla en un vaso grande o en dos más pequeños para beber tu malteada durante el día.^{[2]
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Fuente de investigación}

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Método 2

Método 2 de 4:
Haz una malteada de proteína con frijoles

1
Prepara los frijoles negros. Si vas a utilizar frijoles enlatados, mide ½ taza y coloca los frijoles en la licuadora. Sin embargo, si vas a utilizar frijoles secos, deberás cocinarlos primero y escurrir el líquido excedente. Puedes cocinar los frijoles en una olla de cocción lenta o en la hornilla. Cuando los frijoles estén listos, colócalos en la licuadora.
- Cocinar los frijoles en una olla de cocción lenta es la manera más fácil de prepararlos sin remojarlos primero. Solo lávalos un poco, échalos en la olla y agrega 6 tazas de agua por cada 455 g (1 lb) de frijoles y programa la olla a su máxima potencia para cocinar los frijoles durante 4 a 6 horas. ¡Cuando los frijoles estén cocidos, escúrrelos y ya podrás usarlos!^{[3]
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  Fuente de investigación}
- Tal vez te parezca raro agregarle frijoles a una malteada, pero tienen un cierto parecido a la espinaca; cuando mezclas frijoles con otros ingredientes, no tienen un sabor notorio. ¡Una malteada con frijoles es una gran manera de agregar nutrientes a tu dieta secretamente!
2
Pela y pica un plátano. Agarra un plátano maduro, quítale la cáscara y córtalo en rodajas delgadas, para después colocarlas en la licuadora. Es mejor utilizar un plátano congelado para enfriar la malteada y darle una consistencia más cremosa y espesa.
3
Agrega leche de almendras, semillas de cáñamo y cacao en polvo. Licúa los ingredientes a máxima potencia hasta obtener una consistencia uniforme. Si quieres agregarle más proteína a tu malteada, reemplaza la leche de almendras por leche con 1 % de grasa. Esto aumentará 7 g de proteína a la malteada.^{[4]
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Fuente de investigación}
4
Disfruta tu malteada de chocolate y frijoles. Esta malteada contiene 17 g de proteína, pero si utilizas leche entera podrás obtener hasta 24 g de proteína.^{[5]
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Fuente de investigación}

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Método 3

Método 3 de 4:
Haz una malteada de proteína con nueces

1
Echa leche de soya, mantequilla de almendras o de maní y semillas de chía en una licuadora. Si vas a utilizar mantequilla de maní en vez de mantequilla de almendras, asegúrate de que sea una mantequilla natural para eliminar los carbohidratos excedentes.
2
Agrega los plátanos, el cacao en polvo y miel de agave para darle más sabor a la malteada. Si quieres preparar una malteada más dulce o agregarle aún más proteínas, echa estos ingredientes en la malteada. Agrega 1 plátano, 1 cucharada de cacao en polvo y 1 cucharada de miel de agave.
3
Licúa los ingredientes a máxima potencia y disfruta de tu malteada. ¡Licúa los ingredientes hasta obtener una consistencia uniforme y disfruta de los beneficios a tu salud! Esta malteada contiene aproximadamente 18 g de proteína por sí sola, pero con los ingredientes adicionales puedes conseguir hasta 20 g de proteína.^{[6]
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Fuente de investigación}

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Método 4

Método 4 de 4:
Haz una malteada de proteína con tofu

1
Pela y pica un plátano. Saca un plátano del congelador, pélalo y córtalo en rodajas. Así será más fácil de licuar. Luego colócalo en la licuadora.
2
Mezcla la leche de soya con el tofu y la mantequilla de maní. Coloca los ingredientes en la licuadora con el plátano y licúalo todo durante un minuto a máxima potencia hasta obtener una consistencia uniforme.^{[7]
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Fuente de investigación}
- El tofu es una gran adición a cualquier malteada, porque tiene altos niveles de proteína, hierro, calcio y es bajo en calorías. Para usar el tofu, sácalo del refrigerador y de su paquete.^{[8]
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  Fuente de investigación}
3
Disfruta de los beneficios a tu salud. Esta malteada contiene aproximadamente 17 g de proteína, además de ser una excelente fuente de vitamina A y C, calcio y hierro.^{[9]
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Fuente de investigación}

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Consejos

Utiliza una licuadora de alta calidad para preparar las mejores malteadas.
Puedes variar los ingredientes si no te gusta el sabor de algunas de las malteadas. Estas recetas son simplemente sugerencias y es posible cambiar los ingredientes que quieras con algo más agradable a tus gustos.
Consumir altas cantidades de proteína no es necesariamente bueno. Necesitarás ejercitarte regularmente para aprovechar esta fuente de energía al máximo.

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