Cómo injertar una parra de uva

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El injerto puede utilizarse como una manera económica de propagar nuevas variedades frutales en un viñedo. Existen varios métodos para injertar una parra nueva en una antigua. Sin embargo, entre los más sencillos y exitosos se encuentran el injerto de hendidura, el de corteza y el de látigo.

Pasos

Antes de comenzar: Recolectar y almacenar los esquejes

1
Recolecta los tallos durante el periodo de latencia.^{[1]
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Fuente de investigación} El mejor momento para recolectar esquejes es durante el invierno (por lo general, entre los meses de enero y febrero).
- Los esquejes son sistemas de brotes pequeños y jóvenes que se injertan en parras más antiguas. Por el contrario, el patrón o portainjerto es la vid madura que crece en el suelo y en la que el esqueje es injertado.
- Debes esperar hasta que se produzca una temporada de congelamiento importante. De esta manera, reduces el riesgo de dañar los brotes frescos por accidente.
2
Escoge plantas saludables. Debes tomar solamente los esquejes de parras saludables y bien consolidadas que no muestren ningún indicio de enfermedad, lesión u otra afección.
- Para que obtengas mejores resultados, debes buscar tallos que hayan recibido mucha luz solar y evita aquellos que crecieron principalmente en la sombra.
3
Corta los tallos que tenga una longitud adecuada. Los tallos que vas a utilizar como esquejes pueden tener una longitud entre 10 cm (4 pulgadas) y 60 cm (2 pies). Cada esqueje no debe tener menos de dos brotes.
- Si cuentas con esquejes más largos, debes asegurarte de que los tallos cortados tengan brotes en números pares (dos, cuatro, seis, ocho, etc.).
- Selecciona los tallos redondos que tengan de 8 mm (5/16 pulgadas) a 14 mm (9/16 pulgadas) de diámetro.
- Puedes utilizar una cuchilla afilada para ejecutar un corte plano sobre la parte inferior del tallo y un corte en ángulo sobre la parte superior. Debes asegurarte de que el excedente del tallo se extienda más allá de los brotes en cualquiera de sus extremos.
4
Almacena los esquejes en condiciones húmedas y frescas. Debes envolverlos en papel periódico húmedo y colocar los paquetes en una bolsa de plástico. Sella las bolsas y mantenlas en una bodega o un área similar para conservarlas a temperaturas que estén por encima del punto de congelación.
- Lo mejor es empaquetar los esquejes en grupos de 100. Sin embargo, también puedes hacerlo en grupos más pequeños si es necesario.
- Las temperaturas ideales oscilan entre 1 y 2 °C (34 y 36 °F).
- Retira los esquejes de la bodega y déjalos fuera un día completo antes de injertar las parras. Debes dejar que se asienten y alcancen la temperatura del ambiente de manera gradual.
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Método 1

Método 1 de 3:
Efectuar un injerto de hendidura

1
Corta la parte superior de la parra. Debes seleccionar un patrón bastante grande y serruchar la parte superior alrededor de 30 minutos antes de injertar los esquejes.
- Debes tener en cuenta que este es el método de injerto más sencillo y por lo general arroja buenos resultados.
- Debes cortar la parte superior en función de la altura deseada de la cabeza de la parra injertada. Ejecuta el corte en una porción de la parra que se encuentre limpia y libre de manchas. Debes cortar hasta que la altura del patrón sea aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) más baja que la altura final deseada para la cabeza.
2
Divide el patrón. Puedes utilizar un cincel o una cuchilla para dividir el patrón por el centro de su superficie superior.
- Esta división debe tener al menos 4 cm (2 pulgadas) de profundidad.
- Debes dejar el cincel dentro de la división para mantenerla abierta mientras preparas los esquejes.
3
Acorta los esquejes. Selecciona dos esquejes latentes y corta sus extremos inferiores en forma de "v" utilizando una cuchilla afilada y limpia.^{[2]
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Fuente de investigación}
- Debes ejecutar cortes rectos y uniformes que se extiendan desde el brote más bajo hasta a la parte inferior del esqueje. El extremo cortado debe medir aproximadamente 4 cm (2 pulgadas) o ser tan largo como la profundidad de la división del patrón.
- Debes tener en cuenta que el borde exterior del esqueje suele ser un poco más ancho que el interior. Al cortarlo de esta manera, facilitas el contacto del esqueje con la parte correcta del patrón.
- La parte inferior del tallo debe tener aproximadamente 1,6 mm (1/16 de pulgada) de ancho.
4
Coloca los esquejes dentro de la división. Encaja el extremo cortado de un esqueje en un lado de la división del patrón y realiza el mismo procedimiento con el otro esqueje.
- Retira el cincel antes de fijar los esquejes. Si es necesario, puedes utilizar un destornillador plano grande para mantener un lado de la división abierta mientras encajas el esqueje adentro.
- Debes presionar hacia abajo hasta que las capas del cámbium de los esquejes y de los patrones se encuentren. El cámbium es el estrato celular de las plantas leñosas que se localiza debajo de la corteza. La conexión entre ambas parras separadas se establece en este punto.
5
Sella la división. Envuelve los lados de la división utilizando gomas elásticas o cinta adhesiva. Aplica compuesto para injertos sobre toda la división expuesta.
- Al sellar la división evitas el exceso de humedad.
- Debes aplicar bastante compuesto para injertos utilizando un pincel ancho y rígido.
- Para obtener una protección adicional, puedes aplicar pintura de látex para interiores sobre el compuesto seco.
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Método 2

Método 2 de 3:
Efectuar un injerto de corteza

1
Retira la parte superior de la parra. Debes escoger una parra que tenga una corteza resbaladiza. Luego, corta la parte superior con una sierra.
- Este método de injerto también se encuentra entre los más sencillos para las parras, pero tiende a ser ligeramente menos particular y exitoso que el de hendidura.
- El deslizamiento de la corteza ocurre cuando comienza a separarse y se desprende de la madera de la parra. Lo ideal es que esperes hasta que toda la corteza comience a dividirse antes de utilizar este método de injerto.
- Solo necesitas cortar 10 cm (4 pulgadas) o menos desde la parte superior de la parra. Sin embargo, puedes cortar más si deseas obtener una altura de cabeza más baja.
2
Corta una muestra en el extremo basal del esqueje. Selecciona un esqueje latente y rebana una porción de corteza y madera a lo largo de la mitad inferior del brote utilizando una cuchilla afilada y limpia.
- Este corte debe tener aproximadamente 4 cm (2 pulgadas) de largo y debe ser recto pero inclinado. Para que obtengas mejores resultados, debes ubicar este corte sobre el lado opuesto del brote.^{[3]
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  Fuente de investigación}
- Ejecuta un corte secundario sobre el lado opuesto (brote) del esqueje. Este corte debe ser similar en su forma, pero solo debe tener un tercio de la longitud del primer corte.
3
Ejecuta un corte que coincida sobre el patrón. Utiliza la misma cuchilla para cortar sobre un lado del patrón, cerca de la parte superior cortada. La porción que cortes debe coincidir con la forma y el tamaño de la porción cortada del esqueje.
- Retira la corteza externa suelta de la ubicación prevista para el injerto.
- Sujeta el borde cortado del esqueje contra la ubicación prevista para el injerto sobre el patrón. Corta una hendidura sobre la corteza en ambos lados. Dicha hendidura debe ser tan ancha como el diámetro del esqueje y tan profunda como su longitud completa.
4
Inserta el esqueje dentro del corte. Desliza la superficie cortada del esqueje en la hendidura recién cortada del patrón.
- Es probable que necesites utilizar un destornillador plano para ayudarte a desprender el reborde de la corteza sobre el patrón. Debes retirar de un tercio a la mitad de este reborde antes de colocar el esqueje en la hendidura.
- Coloca el lado largo del esqueje contra el tronco del patrón.
5
Sella el área injertada. Envuelve las parras injertadas juntas utilizando una goma elástica durable o cinta adhesiva resistente. Sella toda el área expuesta con compuesto para injertos.
- Para obtener una mayor seguridad, puedes sujetar el injerto utilizando una pistola grapadora con tachuelas o grapas de 2,5 cm (1 pulgada) de largo. Luego, aplica pintura de látex sobre el compuesto seco.
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Método 3

Método 3 de 3:
Efectuar un injerto de látigo

1
Retira la parte inferior del esqueje. Debes utilizar una cuchilla afilada para cortar la parte inferior del esqueje de manera inclinada. La superficie expuesta debe medir entre 2,5 y 5 cm (1 y 2 pulgadas) desde el punto más bajo hasta el más alto.
- Este método es un poco más difícil que el de hendidura y el de corteza, pero sigue siendo bastante sencillo y funciona mejor cuando trabajas con parras jóvenes.
- Debes tener en cuenta que el diámetro del esqueje debe coincidir aproximadamente con el del patrón que planeas utilizar.
2
Corta la parte superior del patrón en un ángulo similar. Debes utilizar una sierra o una cuchilla afilada para cortar la parte superior del patrón en un ángulo y una longitud que coincida con el corte del esqueje.
- Este proceso se realiza mejor en parras que tienen solo uno o dos años de edad. Las parras no deben tener un diámetro superior a 2 cm (3/4 pulgadas), lo que hace que este método sea ideal para las parras que son demasiado pequeñas para ser injertadas mediante el método de hendidura o de corteza.
3
Encaja las capas del cámbium. Coloca el esqueje sobre el patrón. Debes organizar las capas de tal modo que se junten.
- El cámbium es el estrato celular de las plantas leñosas que se localiza debajo de la corteza de la parra. Ambas parras deben quedar conectadas en sus capas de cámbium si desean fusionarse para formar una sola parra.
- Si el patrón es más ancho que el esqueje, es probable que tengas que conformarte con encajar la capa de cámbium en un lado del injerto solamente.
4
Corta una lengüeta en ambos lados. Rebana el patrón con una cuchilla afilada. Luego, reproduce esta rebanada en el esqueje. Ambas porciones cortadas deben encajar juntas.
- Ambos cortes deben comenzar aproximadamente a un cuarto del trayecto desde el punto de corte inclinado tanto en el esqueje como en el patrón.
- Estas lengüetas ayudan a mantener más seguro el injerto unido. Además, mantienen la estructura un poco más rígida.
5
Sella el área injertada. Realiza este procedimiento utilizando cinta adhesiva resistente o un material similar. Luego, aplica una capa generosa de compuesto para injertos sobre toda la parra expuesta.
- El proceso de sellado es indispensable en todos los métodos, pero es especialmente importante en este. Debes asegurarte de utilizar una goma elástica gruesa o cinta aislante para envolver el área injertada.
- Aplica una cantidad generosa de emulsión de asfalto con un pincel rígido. Luego, agrega una capa de pintura de látex para interiores sobre la emulsión una vez que se seque.
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