X
wikiHow es un "wiki", lo que significa que muchos de nuestros artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, autores voluntarios han trabajado para editarlo y mejorarlo con el tiempo.
Este artículo ha sido visto 54 919 veces.
La carne de pollo (Gallus gallus) es una de las más consumidas en el mundo entero. Es usada en diferentes formas a lo largo y ancho del planeta y una de ellas es en la preparación de chicharrón de pollo, el cual es de fácil elaboración y buen sabor. Esta receta rinde de 6 a 8 porciones.
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 3 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de sillao (salsa de soja con champiñones)
- Aceite para freír en cantidad necesaria
Pasos
-
1Corta las pechugas de pollo en cubos de 3 centímetros.
-
2Agrega la sal, el azúcar y el sillao (salsa de soja con champiñones).
-
3Mezcla bien y deja macerar por 30 minutos mínimo.
-
4Fríelas en abundante aceite caliente.
-
5Coloca los chicharrones sobre papel absorbente.
-
6Sírvelos con jugo de limón.
Advertencias
- Para hacer frituras usa un buen aceite vegetal estable a los cambios de temperatura, ya que algunos podrían alterar su estructura y aportar valores importantes de colesterol al organismo. Se recomienda el uso de aceite de oliva o aceite de maíz, por su probada estabilidad estructural a los cambios de temperatura.
