Comment cultiver des pommes de terre à partir de pommes de terre

Coécrit par Clark Hill

Quoi de meilleur qu'une pomme de terre ? Deux pommes de terre ! Ces légumineuses sont délicieuses, multifonctionnelles et relativement faciles à cultiver. Il vous suffira de planter une petite pomme de terre (semenceau) dans un coin ensoleillé de votre jardin ou dans un grand pot sur votre balcon et d'attendre environ 5 mois pour que les pommes de terre se développent. Une fois qu'elles ont poussé, creusez, cuisinez et dégustez !

Méthode 1

Méthode 1 sur 2:
Faire pousser des pommes de terre dans son jardin

1
Choisissez un coin ensoleillé de votre jardin. Les pommes de terre poussent le mieux avec 8 heures de lumière du soleil par jour, mais elles n'aiment pas trop la chaleur. Choisissez un endroit de votre jardin où les plants seront exposés au soleil, sans qu'ils soient exposés à une chaleur trop intense. Les pommes de terre préfèrent les températures estivales d'environ 20 °C, mais pourront supporter des températures légèrement plus chaudes, tant qu'elles ne sont pas exposées au soleil plus de 6 à 8 heures par jour. Plantez-les à la fin du printemps, pour les conditions les meilleures.
- Les experts en jardinage recommandent de planter les pommes de terre autour de la période du dernier gel attendu, mais cela pourrait varier en fonction de la région où vous vivez.
2
Achetez des semenceaux en magasin de jardinage. La meilleure façon de faire pousser des pommes de terre est à partir d'une autre pomme de terre, mais n'importe quelle pomme de terre ne fera pas l'affaire : vous devrez utiliser des semenceaux spécialement développés, achetés en magasin de jardinage. Les pommes de terre classiques du supermarché sont généralement traitées avec des pesticides, qui peuvent propager des maladies dans le reste de vos cultures. Vous devrez donc commander vos graines sur catalogue ou vous rendre en magasin de jardinage ^{[1]
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- Les semenceaux de pomme de terre existent pour chaque variété : Russet, Yukon, Fingerling, etc. Votre magasin de jardinage vous proposera plusieurs options parmi lesquelles choisir et vous pourrez demander à commander les variétés qui ne sont pas proposées.
3
Laissez pousser les germes pendant 1 semaine. Contrairement aux pommes de terre de supermarché, les semenceaux développeront de petites protubérances appelées germes. Ces germes, une fois plantés, formeront les bourgeons des nouveaux plants de pommes de terre : elles sont essentielles à la pousse ! Placez vos semenceaux dans un endroit sec et tiède (un bol sur une surface ensoleillée de votre cuisine fera l'affaire) et laissez-les pendant une semaine ^{[2]
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- Une semaine suffira largement pour que les germes atteignent entre 0,5 et 1,5 cm de longueur. Elles seront alors presque prêtes à être plantées.
4
Coupez les pommes de terre en morceaux de 5 cm. Les toutes petites pommes de terre pourront être plantées entières, mais celles qui sont plus grosses qu'une balle de golf devront être coupées en morceaux d'environ 5 cm de largeur, chacun présentant au moins deux germes. Il sera généralement suffisant de les couper en demi-hamburger. Remettez les pommes de terre découpées dans le coin tiède où elles ont reposées la semaine d'avant et laissez-les 2 ou 3 jours de plus avant de les planter ^{[3]
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Préparez le site de plantation avec de l'engrais. Avec une bêche, incorporez du compost dans le site de plantation choisie. Les pommes de terre préfèrent un sol meuble et glaiseux. Vous devrez donc casser les amas jusqu'à ce que la terre soit aérée et respirante. Assurez-vous que votre engrais soit recouvert d'environ 5 cm de terre ou il pourrait abimer les racines de la pomme de terre ^{[4]
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- Si vous n'avez pas de compost, achetez un engrais du commerce, du superphosphate ou des cendres d'os, que vous pourrez acheter en magasin de jardinage.
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Plantez les pommes de terre dans des trous espacés de 30 cm. Placez les pommes de terre découpées dans des trous de 10 cm, le côté coupé vers le bas. L'œil ou le germe seront dirigés vers le soleil. Couvrez-les de terre et arrosez bien ^{[5]
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- La pomme de terre aura besoin de 2 à 5 cm d'eau par semaine, incluant les pluies. La terre devra être humide, mais pas imbibée d'eau ^{[6]
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Protégez les pommes de terre après 5 semaines. Pour protéger les plants, entassez de la terre autour des tiges, afin de créer une inclinaison de 30 cm d'un côté ou de l'autre. Cela forcera les nouvelles pommes de terre à se développer au-dessus de celles précédemment plantées. Vous pourrez couvrir la plante entière de terre ou bien laisser les feuilles exposées (cela vous aidera plus tard, car leur couleur changeante vous indiquera que les pommes de terre ont poussé ^{[7]
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- Continuez à couvrir les plants environ une fois par semaine : cela protègera les petites pommes de terre de la lumière directe du soleil.
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Récoltez les pommes de terre au bout de 70 à 100 jours. Environ 5 mois après les avoir plantées, vos pommes de terre commenceront à montrer des signes de maturation. Les feuilles vireront au jaune et le feuillage fanera, ce qui signifiera qu'il est presque temps de récolter les tubercules. Laissez-les en terre 2 à 3 semaines de plus, puis déterrez-les avec une fourche et rassemblez-les avec vos mains ^{[8]
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- Certaines espèces de pommes de terre grossiront en tubercules suffisamment gros pour être mangées au bout de 10 semaines, mais en les laissant dans la terre plus longtemps, vous obtiendrez une récolte plus abondante.
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Méthode 2

Méthode 2 sur 2:
Planter des pommes de terre en pot

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Remplissez aux ¾ un pot profond et large, de terreau. Plus le pot sera grand, mieux ce sera (les pommes de terre ont besoin de beaucoup de place pour se développer). Le contenant devra être au minimum de 40 litres pour 4 à 6 semenceaux. Si vous voulez faire pousser plus de 6 semenceaux, choisissez un pot de la taille d'un fût ^{[9]
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- Votre pot devra aussi présenter un trou de drainage de bonne taille. Les pots en plastique noir de magasins de jardinage sont parfaits pour cultiver les pommes de terre, car le noir retiendra la chaleur et que le fond présente des trous de drainage.
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Plantez les semenceaux en les espaçant de 15 cm. Les pommes de terre ne devraient pas se toucher ni toucher le bord du pot ou leur pousse sera retardée. Une fois plantées, couvrez-les de 15 cm de terreau. Arrosez-les jusqu'à ce que le liquide s'écoule par le fond. Laissez le pot dans un endroit ensoleillé et tempéré, sur un balcon ou une terrasse, où il sera exposé à la lumière du soleil 6 à 8 heures par jour ^{[10]
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- Ne surchargez pas le pot : 15 cm sera l'espacement minimal entre deux pommes de terre pour que celles-ci puissent encore pousser.
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Arrosez dès que les 5 cm supérieurs de la terre sont secs. La sècheresse de la terre dépendra du climat sous lequel vous vivez. Enfoncez un doigt dans la terre : si elle est sèche, il sera temps de l'arroser à nouveau. Arrosez jusqu'à ce que l'eau commence à s'écouler par le fond du pot ^{[11]
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- Si vous vivez sous un climat chaud, la terre s'assèchera plus rapidement et devra être arrosée plus longtemps. Vérifiez deux fois par jour.
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Ajoutez du terreau alors que les germes sortent de terre. Les germes ne devront être exposés que de 2 cm, tout au long du processus. Vous devrez donc ajouter régulièrement de la terre. Mélangez la terre à de l'engrais (un produit 5-10-10 du commerce) pour des plantes saines, qui pousseront vite.
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Récoltez les pommes de terre lorsque les feuilles tournent au jaune. Après 18 à 20 semaines, vos pommes de terre en pot atteindront leur maturité. Déterrez-les à la main ou videz le pot en le retournant et fouillez dans la terre pour récolter les tubercules ^{[12]
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- Inspectez la peau de chaque pomme de terre, à la recherche de taches blanches et molles. Ces taches pourraient être des champignons et la pomme de terre ne serait alors pas comestible. Elles devront avoir une couleur uniforme et une peau ferme et tendue.
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