Comment décongeler rapidement le bacon

Coécrit par l'équipe de wikiHow

Le bacon est un délicieux encas et un excellent complément aux repas. Sa décongélation dans le réfrigérateur peut prendre beaucoup de temps, mais il existe d’autres moyens de le faire plus rapidement. Avec un peu de patience, vous réussirez à décongeler facilement un demi-kilo de bacon en moins d’une heure, en utilisant le microonde ou en faisant tremper le paquet entier dans de l’eau.

Méthode 1

Méthode 1 sur 2:
Décongeler le bacon au microonde

1
Placez le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant. Prenez soin de choisir une assiette adaptée au microonde. Couvrez un plat allant au microonde avec une serviette en papier. Si l’assiette est assez grande pour être recouverte par un seul essuietout, envisagez d’utiliser deux serviettes en papier pour couvrir toute sa surface. Le papier absorbant aura pour fonction d’absorber l’excès d’huile qui va s’accumuler sur l’assiette. Retirez le bacon de son emballage d’origine et placez-le sur les serviettes en papier ^{[1]
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- Étalez les tranches de bacon uniformément sur l’assiette pour accélérer le processus de décongélation. Si elles sont agglutinées et que vous ne pouvez pas les séparer, laissez-les décongeler pendant 2 minutes avant d’essayer de les diviser.
2
Couvrez le bacon avec des serviettes en papier. En raison de sa teneur élevée en graisse, il peut rejeter de l’huile pendant le processus de décongélation. Pour cette raison, vous feriez mieux de poser de papier absorbant sur le bacon qui vous permettra d’absorber cette graisse afin d’éviter de salir les parois du microonde ^{[2]
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- Utilisez du papier absorbant ordinaire que vous pouvez trouver dans n’importe quel supermarché.
3
Activez le mode « décongélation » de votre microonde. Si votre appareil vous demande d’entrer le poids du bacon à décongeler, vérifiez le poids sur l’emballage et saisissez-le sur l’appareil. Le microonde utilisera cette information pour déterminer combien de temps il faut pour le décongeler. Selon le modèle de votre appareil, vous pourrez aussi directement appuyer sur le bouton permettant d’activer le mode « décongélation ». Dans ce cas, l’appareil déterminera automatiquement le temps qu’il faudra pour la décongélation ^{[3]
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- Si vous n’avez pas l’emballage d’origine du bacon, pesez-le à l’aide d’une balance de cuisine.
- Le temps nécessaire pour décongeler le bacon sera probablement inférieur à 15 minutes.
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Faites cuire le bacon dès qu’il est décongelé. Lorsque le microonde va s’éteindre, transférez soigneusement le plat sur le plan de travail et retirez la serviette en papier. Après cela, faites-le cuire immédiatement pour empêcher les bactéries de proliférer dans la viande et de vous rendre malade. Vous pouvez le faire frire, le cuire au four ou le cuire au microonde ^{[4]
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5
Conservez le bacon cuit au réfrigérateur pendant 5 jours au maximum. Une fois que vous l’aurez cuit, mettez-le dans un récipient hermétique avant de le mettre dans le réfrigérateur et assurez-vous qu’il ne dégage pas d’odeur désagréable avant de le manger ^{[5]
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Méthode 2

Méthode 2 sur 2:
Décongeler le bacon en le trempant dans de l’eau froide

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Mettez-le dans un sac en plastique étanche. Procédez ainsi si son emballage est déjà ouvert. Si l’emballage d’origine du bacon est ouvert ou endommagé, vous devrez le transférer dans un sac étanche pour empêcher l’eau ou les bactéries de compromettre sa qualité. Vous pouvez utiliser des sacs plastiques avec une fermeture à glissière qui sont pratiques à cet effet, car ils sont faciles à ouvrir et à fermer ^{[6]
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- Vous pouvez acheter ces genres de sacs dans n’importe quel supermarché.
- Laissez le bacon dans son emballage d’origine s’il est encore intact.
2
Plongez le bacon avec son emballage dans l’eau froide. Remplissez l’évier ou un grand bol d’eau froide, puis trempez le paquet ou le sac contenant le bacon dans l’eau ^{[7]
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- N’utilisez pas l’évier si vous devez faire la vaisselle dans l’heure qui suit.
3
Changez l’eau toutes les 30 minutes. Faites-le jusqu’à ce que le bacon soit décongelé. Au fil du temps, l’eau va se réchauffer, surtout si vous vivez dans une région à climat chaud. Changez-la toutes les demi-heures afin que le bacon puisse continuer à décongeler rapidement. Vous saurez qu’il est complètement décongelé lorsqu’il deviendra mou.
- Pour décongeler un demi-kilo de bacon, il faudra environ une heure ^{[8]
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4
Faites cuire le bacon au four. En outre, vous pouvez le cuire au microonde ou le faire frire dans une poêle. Une fois qu’il sera décongelé, il doit être cuit immédiatement pour empêcher la prolifération des bactéries. Il n’y a aucun mal à le cuire s’il n’est pas complètement décongelé. Faites-le cuire selon votre convenance ^{[9]
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Conservez-le au réfrigérateur pendant 5 jours maximum. Une fois que vous l’aurez cuit, mettez-le dans un récipient hermétique avant de le mettre dans le réfrigérateur. Aussi, assurez-vous qu’il ne dégage pas d’odeur désagréable avant de le manger ^{[10]
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- Si vous voulez le conserver plus longtemps, mettez-le dans un récipient hermétique, congelez-le et mangez-le dans un délai de 3 mois maximum. Au moment approprié, décongelez-le en utilisant l’une des méthodes proposées ci-dessus.
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