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Les œufs sont l'un des ingrédients les plus simples et les plus appréciés qui soient. Bien que l'on puisse les brouiller ou les pocher assez rapidement sur une cuisinière, leur cuisson au microonde est de loin la façon la plus rapide et la plus simple de procéder. En suivant quelques étapes simples, vous pourrez rapidement apprendre à faire cuire un œuf au microonde.
Étapes
Méthode 1
Méthode 1 sur 4:Faire un œuf poché
Méthode 1
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1Prenez un ramequin ou un petit bol. N'importe quelle tasse et n'importe quel bol qui va au microonde peut être utilisé, mais ceux qui ont un fond plat et circulaire sont les plus adaptés. Vous obtiendrez un œuf en forme de galette qui sera parfait accompagné de pain grillé ou de muffins.
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2Graissez le fond et les côtés. Trempez un essuietout dans un peu d'huile végétale ou d'huile d'olive que vous appliquerez sur la paroi intérieure du bol. Vous pouvez également vaporiser un aérosol de cuisson antiadhésif dans la tasse ou le bol. Une autre option consiste à faire fondre du beurre dans le récipient.
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3Cassez l'œuf directement dans le bol. Faites attention à ne pas casser le jaune !
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4Ajoutez 85 ml d'eau. Versez-la simplement sur l'œuf.
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5Couvrez le bol. Utilisez une assiette qui va au microonde ou du papier essuietout. Cela évitera que des éclaboussures ne salissent votre four.
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6Faites cuire l'œuf. Placez-le dans le microonde et faites-le cuire à la puissance maximale pendant 35 secondes. Lorsque la cuisson sera terminée, retirez le papier essuietout et examinez l'œuf. Si le blanc est encore liquide, remettez-le au four et faites-le cuire pendant 10 ou 15 secondes supplémentaires. La puissance des microondes varie d'un modèle à l'autre, donc ajustez les temps de cuisson selon la puissance de votre appareil. Lorsque le blanc ne sera plus liquide, la cuisson sera terminée.
- Cette température donne une cuisson moyenne. Si vous voulez que le jaune reste liquide, faites cuire l'œuf à 50 % de puissance pendant environ 60 secondes. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le blanc soit solide, mais que le jaune soit encore liquide [1] .
- Pour un œuf à la coque (similaire à un œuf dur), réglez la cuisson à la puissance la plus élevée disponible pendant 60 secondes.
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7Sortez le bol du microonde. Découvrez le bol et passez un couteau sur les contours de l'œuf pour le détacher. Il devrait glisser facilement sur vos pains grillés ou sur une assiette. Servez l'œuf comme vous le souhaitez.Publicité
Méthode 2
Méthode 2 sur 4:Faire un œuf brouillé
Méthode 2
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1Prenez une tasse ou un petit bol. Vous pouvez utiliser la tasse ou le bol de votre choix du moment qu'il va au microonde.
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2Huilez son fond et ses côtés. Versez un peu d'huile végétale ou d'huile d'olive sur un essuietout et graissez l'intérieur du bol. Vous pouvez également pulvériser un aérosol de cuisson antiadhésif sur la tasse ou le bol. Enfin, vous pouvez y faire fondre du beurre si vous voulez.
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3Cassez l'œuf directement dans le bol. Attention à ne pas casser le jaune.
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4Ajoutez une cuillère à soupe de lait. Si vous préférez des œufs brouillés plus crémeux, vous pouvez utiliser de la crème.
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5Fouettez-le avec une fourchette. Mélangez le jaune, le blanc et le lait jusqu'à ce que le tout soit jaune pâle et onctueux.
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6Couvrez le bol. Utilisez une assiette qui va au microonde ou un essuietout.
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7Faites cuire l'œuf au microonde. Placez-le dans le microonde et faites-le cuire pendant 45 secondes avant de le sortir.
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8Remuez et ajoutez les garnitures. Retirez le couvercle puis remuez le mélange pour faire gonfler les œufs. Ajoutez une cuillère à soupe de fromage râpé, une petite poignée d'ognons verts ou une autre garniture si vous le souhaitez.
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9Faites-le cuire 30 secondes supplémentaires. Vérifiez que l'œuf est bien cuit. S'il a toujours l'air liquide, attendez 15 secondes de plus [2] .
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10Servez l'œuf sur un plat. Utilisez une fourchette pour la faire gonfler. Votre œuf brouillé n'attend plus que vous !Publicité
Méthode 3
Méthode 3 sur 4:Faire une omelette
Méthode 3
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1Prenez un large bol qui va au microonde. Choisissez un bol à fond large et plat, car il aura la forme de votre omelette. Plus la base sera évasée, plus votre omelette sera large et fine.
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2Graissez le fond et les côtés. Trempez un essuietout dans un peu d'huile végétale ou d'huile d'olive et graissez l'intérieur du bol. Ou vous pouvez vaporiser un aérosol de cuisson antiadhésif dans la tasse ou le bol. Ou vous pouvez faire fondre du beurre dans le bol.
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3Cassez 2 œufs dans le bol. Utilisez une fourchette pour les battre jusqu'à ce qu'ils soient onctueux.
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4Ajoutez du lait et des assaisonnements. Versez une cuillère à soupe de lait, une pincée de sel et un peu de poivre noir.
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5Versez vos garnitures préférées. Tout est permis, à condition que vos garnitures soient hachées ou coupées en petits morceaux. Essayez les délicieuses garnitures suivantes dans votre omelette :
- du cheddar ou du fromage suisse râpé ;
- des ognons hachés ;
- des poivrons hachés ;
- des tomates hachées ;
- des épinards hachés ;
- du jambon, du lard ou de la saucisse hachés précuits.
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6Couvrez le bol. Utilisez une assiette qui va au microonde ou un essuietout.
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7Faites cuire l'omelette à puissance élevée pendant 45 secondes. Une fois la cuisson terminée, vérifiez si l'omelette est cuite. Si elle a encore besoin de temps, faites-la cuire au microonde 30 secondes supplémentaires. Continuez jusqu'à ce qu'elle soit entièrement cuite.
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8Servez sur une assiette. Utilisez une spatule pour faire sortir votre omelette du bol si nécessaire.Publicité
Méthode 4
Méthode 4 sur 4:Faire une mini quiche
Méthode 4
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1Prenez une grande tasse qui va au microonde. Choisissez une tasse à fond large et plat avec des bords hauts.
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2Graissez le fond et les côtés. Prenez un essuietout et trempez-le dans un peu d'huile végétale ou d'olive et enduisez l'intérieur de la tasse. Vous pouvez également utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif que vous vaporiserez à l'intérieur. Sinon, vous pouvez faire fondre du beurre dans la tasse.
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3Tapissez le fond de la tasse de craquelins au beurre écrasé. Ceux-ci formeront la « croute » de la quiche. Écrasez les biscuits et versez-les dans le bol.
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4Mélangez la garniture des œufs. Dans un autre bol, battez ensemble 2 œufs et une cuillère à soupe de lait. Ajoutez une pincée de sel, un peu de poivre et une poignée de votre garniture à quiche préférée. Il peut s'agir :
- de jambon, de bacon ou de saucisse hachés précuits ;
- de morceaux de fromage feta ;
- de gruyère râpé ;
- d'épinards hachés ;
- de tomates hachées.
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5Versez le mélange d'œufs dans la tasse. Il recouvrira les biscuits et remontera sur les côtés du récipient.
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6Couvrez la tasse. Utilisez une assiette ou un essuietout.
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7Faites cuire la quiche. Mettez-la au microonde à puissance élevée pendant 3 minutes. Passé ce délai, vérifiez la quiche pour vous assurer qu'elle est bien cuite.
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8Mangez la quiche directement dans la tasse. Prenez-en une cuillérée et dégustez-la sans compter [3] .Publicité
Conseils
- Il est beaucoup plus facile de faire cuire un œuf au microonde que de le faire frire à la poêle ! Ça utilise également moins d'huile, donc c'est aussi plus sain ! Ça vous fera gagner du temps le matin, ce qui veut dire que vous aurez désormais des œufs tous les matins !
- Si vous préparez plus d'un œuf à la fois, augmentez le temps de cuisson en conséquence.
- Vous pouvez ajouter directement des assaisonnements à l'œuf cru avant de le mettre au microonde. Utilisez du sel, du poivre, de la poudre d'ail, de l'ognon vert haché, du fromage râpé ou tout autre assaisonnement de votre choix.
- Les morceaux de charcuterie ou le jambon sont un autre délicieux complément, car on peut les frire comme l'œuf. Toutefois, assurez-vous qu'il s'agit de petits morceaux.
- N'oubliez pas de retirer votre cuillère ou votre fourchette avant de mettre votre préparation au microonde ! Vous risquez de provoquer des étincelles et d'endommager votre four ou votre maison.
- La puissance de votre microonde peut varier, c'est pourquoi vous devez surveiller attentivement vos œufs.
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Avertissements
- Ne mettez jamais au microonde un œuf dans sa coquille. Il risque inévitablement d'exploser dans votre four.
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Références
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