Comment faire des macaronis épicés à la sauce tomate

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Des macaronis épicés à la sauce tomate… Ce plat est à la fois délicieux et à la portée de toutes les bourses. En plus, il convient au déjeuner comme au diner. Qu’attendez-vous pour essayer cette excellente recette ?

Ingrédients

3 tasses de macaroni coudées (pâtes sèches)
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
1/2 cuillère à soupe de coriandre en poudre
1/4 à 1/2 cuillère à café de piment en poudre
Environ 200 ml d’eau
135 grammes de tomate en boite ou de concentré de tomates
1 cuillère à café de citron
4 feuilles de coriandre
1 ognon rouge
2 à 3 gousses d’ail
1/4 de cuillère à soupe d’huile d’olive
Du sel et du poivre
1 tasse de bouillon de bœuf ou de poulet (à partir de cubes)
Des tranches de pain grillé (optionnel)

Étapes

1
Faites bouillir de l’eau et ajoutez environ 3 tasses de macaroni. Ajoutez une cuillère à café de sel et un petit bouillon cube au poulet ou au bœuf et laissez les macaronis bouillir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Une fois terminé, égouttez les pâtes et réservez.
2
En attendant, faites revenir l’ognon et l’ail à la poêle. Profitez du fait que les macaronis sont en train de bouillir pour faire revenir l’ognon et l’ail dans un peu d’huile, jusqu’à ce que les ingrédients brunissent légèrement.
3
Ajoutez les tomates et les autres condiments. Versez le contenu de la boite de tomates ou de pâte de tomate, la poudre de piment rouge, le cumin et la coriandre en poudre et continuez à faire revenir jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
4
Enfin, ajoutez les macaronis et saupoudre de sel et de poivre. Mélangez pendant quelques minutes avant d’éteindre le feu.
5
Terminez avec le citron et la coriandre. Arrosez avec un peu de jus de citron et ajoutez quelques feuilles de coriandre. Servez avec des tranches de pain (grillé si telle est votre préférence).

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