Comment faire pousser des carottes en pot

Coécrit par Maggie Moran

Si vous n'avez pas beaucoup de place dans votre potager, vous pouvez cultiver des carottes dans des pots. De nombreuses variétés les plus répandues sont trop longues pour cette méthode de culture, mais elle convient parfaitement à la plupart des variétés plus petites. Utilisez un récipient profond dans lequel les racines comestibles pourront pousser vers le bas sans entrave et veillez à ce que la terre reste humide pour favoriser la croissance.

Partie 1

Partie 1 sur 3:
Préparer le pot

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Choisissez une variété adaptée. Les carottes assez petites conviennent mieux à la culture en pots que celles qui ont une longueur standard. Si possible, choisissez également une variété qui murit assez rapidement ^{[1]
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- La Little Finger, la Marché de Paris, la Short-N'Sweet et la Tendersweet sont des variétés assez courtes ^{[2]
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- Vous pouvez aussi essayer des variétés comme la demi-longue de Danvers, la Chantenay à cœur rouge, la Touchon ou la Kuroda.
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Prenez un récipient adapté. Cherchez un pot large d'au moins 30 cm de profondeur. S'il est plus profond, c'est encore mieux. Les carottes poussent sous la terre et leurs racines ont besoin de beaucoup de place pour se développer. Prenez également en compte la largeur du pot : plus il est large, plus vous pourrez y faire loger de légumes ^{[3]
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- Le récipient doit avoir de bons trous de drainage pour éviter que l'eau en surplus fasse pourrir les carottes.
- Le type de récipient n'a pas vraiment d'importance du moment qu'il est profond. Il peut être rond ou rectangulaire et être fait en plastique, en terre cuite ou en pierre.
- S'il n'a pas de trous de drainage, vous pouvez en percer dans le fond.
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Nettoyez le pot. Lavez-le avec de l'eau savonneuse. Si vous l'avez déjà utilisé, il est important de le nettoyer avant d'y planter les carottes. Les récipients ayant servi abritent souvent des bactéries et des œufs d'insectes minuscules qui peuvent infecter les carottes et décimer votre culture ^{[4]
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Choisissez le support de culture. Il doit être meuble et bien drainant. Vous pouvez utiliser de la terre ou un mélange sans terre. Si vous voulez acheter du terreau, choisissez un produit fait pour la culture de légumes en pots. Essayez d'incorporer de la tourbe. Elle peut constituer 30 à 50 % du mélange total ^{[5]
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Source de recherche}. Vous pouvez incorporer du sable horticole à la place de la tourbe. Dans ce cas, il doit constituer 30 % du mélange ^{[6]
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- Pour faire votre propre substrat de culture, essayez de mélanger des quantités égales de terre rouge, de compost bien décomposé et de sable.
- Pour faire un support de culture sans terre, vous pouvez mélanger de la tourbe de coco avec une petite quantité de perlite.
- Vous devriez trouver tous les produits dont vous avez besoin dans une jardinerie. Si besoin, demandez conseil à un des employés.
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Remplissez le pot. Remplissez-le de terre ou de support de culture sans terre en vous arrêtant à 2 ou 3 cm du haut du récipient. Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporer de l'engrais à diffusion lente dans la terre. Choisissez un produit pauvre en azote, comme un engrais 5-10-10, car l'azote stimule la croissance des feuilles plutôt que des racines comestibles ^{[7]
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Partie 2

Partie 2 sur 3:
Semer les graines

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Attendez la bonne période. Si vous semez les graines à l'extérieur, attendez que la dernière gelée soit passée. Les carottes aiment les conditions relativement froides, mais supportent mal le gel. La température idéale est d'environ 13 °C voire un peu plus. Le début du printemps est donc la saison idéale ^{[8]
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- Ces légumes n'aiment pas les températures supérieures à 30 °C.
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Semez les graines. Creusez des trous d'une profondeur d'environ 1,5 cm. Ils doivent être espacés d'environ 1,5 à 3 cm. Si vous le souhaitez, vous pouvez les espacer davantage. Mettez deux ou trois graines de carotte dans chaque trou ^{[9]
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- Ces graines sont minuscules et difficiles à semer. Si vous en faites tomber plus dans les trous, ce n'est pas grave. Vous pourrez éclaircir les jeunes pousses lorsqu'elles émergeront.
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Comblez les trous. Remplissez-les de substrat de culture. Ne tassez pas le substrat dans les trous, car vous pourriez écraser les graines. Laissez-le simplement tomber en pluie légère dans chaque trou en veillant à tous les remplir ^{[10]
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- Lorsque vous avez fini, tapotez doucement le support de culture pour le tasser légèrement ^{[11]
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Arrosez les graines. Donnez-leur suffisamment d'eau pour saturer le support de culture. Il est inutile de les arroser au point de former des flaques, mais la terre doit être très mouillée au toucher et pas seulement humide. Les graines ont besoin de recevoir assez d'eau pour commencer à germer ^{[12]
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- Utilisez un vaporisateur pour éviter de déloger les graines.
5
Mettez le pot au soleil. La plupart des carottes aiment les zones de plein soleil, c'est-à-dire qu'elles doivent être au soleil toute la journée. Cherchez une zone dans la maison ou le jardin où il n'y a pas d'ombre en journée afin que les carottes reçoivent assez de lumière pour pousser correctement ^{[13]
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- Renseignez-vous toujours sur la variété que vous cultivez, car certaines carottes préfèrent d'autres conditions. Par exemple, certaines pourraient avoir besoin d'une zone de mi-ombre, où il y a à la fois de l'ombre et du soleil.
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Partie 3

Partie 3 sur 3:
Entretenir et récolter les carottes

1
Arrosez les carottes. Arrosez-les tous les jours par temps chaud. S'il fait très chaud et sec, elles auront peut-être même besoin d'être arrosées deux fois par jour. La terre ne doit jamais rester sèche ^{[14]
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- Enfoncez un doigt dans le support de culture pour voir s'il est humide. S'il est sec au toucher, arrosez-le.
- Dans la plupart des cas, l'eau du robinet convient parfaitement aux carottes, mais si celle que vous utilisez pour le jardin est traitée avec un adoucisseur, donnez de l'eau distillée aux carottes.
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Fertilisez les légumes. Appliquez de l'engrais environ une fois par semaine pour stimuler leur croissance. Essayez d'utiliser un produit 5-10-10 pour ne pas leur donner trop d'azote. Vous favoriserez ainsi la croissance des racines plutôt que des feuilles. Cependant, sachez qu'il n'est pas indispensable de fertiliser les carottes ^{[15]
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Éclaircissez les semis. Lorsque les jeunes pousses atteignent une hauteur de 2 ou 3 cm, éclaircissez-les en coupant celles en trop avec des ciseaux ou un sécateur. Les semis que vous conservez doivent être espacés d'environ 5 à 8 cm pour pouvoir pousser correctement ^{[16]
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- N'essayez pas d'arracher les jeunes plants en trop, car vous pourriez abimer ceux que vous voulez garder.
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Ajoutez de la terre. Utilisez du support de culture supplémentaire pour remédier aux problèmes de croissance. Si les carottes commencent à s'incliner, redressez-les délicatement et ajoutez un peu de terre pour les soutenir. Si vous voyez le haut des racines qui dépasse de la terre, ajoutez-en un peu pour cacher les légumes ^{[17]
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- Lorsque les carottes dépassent du sol, elles virent au vert en haut. Cela ne les abime pas, mais elles sont moins jolies.
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Traitez le mildiou. Si vous voyez des signes de mildiou blanc, vaporisez un spray antifongique sur les légumes. Les carottes cultivées en pots sont moins vulnérables aux maladies et aux attaques de nuisibles que celles qui poussent en plein sol, mais il est tout de même possible qu'elles souffrent d'une infection fongique de temps à autre. Vous verrez alors une substance blanche et poudreuse sur les feuilles. Vous pouvez acheter un spray antifongique ou en préparer un vous-même.
- Pour faire votre propre traitement contre le mildiou, mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et quelques gouttes de liquide vaisselle avec 4 l d'eau. Versez le mélange dans un vaporisateur et vaporisez-le sur les feuilles des légumes une fois par semaine ^{[18]
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Récoltez les carottes. Attendez qu'elles aient la bonne couleur. En fonction de leur variété, elles peuvent être orange, jaunes, rouges ou même violettes. En général, il faut environ 2 à 2,5 mois pour qu'elles murissent complètement et prennent la bonne coloration. Lorsqu'elles sont prêtes, prenez les feuilles près du haut de la racine et tirez doucement dessus en les remuant pour arracher les légumes ^{[19]
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- Plus vous récolterez les carottes mures tôt, plus elles seront sucrées lorsque vous les mangerez.
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Conseils

Faites attention à ce que la terre ne se dessèche pas avant que les graines aient germé. Sinon, les carottes risquent de ne pas s'enraciner. Au besoin, couvrez le pot avec un torchon, de la toile de jute ou de la mousse humides pour aider le support de culture à rester mouillé.
Labourez légèrement la terre et faites attention à ce qu'elle ne contienne pas de motte ou de matière organique trop riche. Ces facteurs déforment les racines des carottes et les rendent impossibles à cultiver. Le mieux est d'utiliser un substrat de culture fin dès le début pour éviter d'avoir à l'aérer plus tard.