Comment faire pousser des courges jaunes

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La courge jaune est une variété qui produit des fruits savoureux d'un jaune éclatant tout le long de la saison. Elle pousse tellement vite que vous devrez vérifier dans votre jardin tous les jours pour voir si les courges sont prêtes à être cueillies. Les courges jaunes ont besoin d'une exposition en plein soleil et d'un arrosage quotidien pour se développer.

Partie 1

Partie 1 sur 3:
Planter les courges jaunes

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Achetez un paquet de graines de courges. La courge jaune est un légume commun dans les jardins, c'est pourquoi vous pourrez facilement en trouver des graines en jardinerie. Puisqu'un plant de courges produit suffisamment de fruits pour faire nourrir une petite famille pendant tout l'été, il n'est pas nécessaire d'en acheter plus d'un paquet ^{[1]
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- Il existe deux variétés de courges jaunes, les courges en buissons et les courges grimpantes. Les variétés en buisson prennent moins d'espace tandis que les variétés grimpantes s'étalent sur tout le parterre. Choisissez celle qui est le mieux adaptée à vos besoins ^{[2]
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- Si vous ne voulez pas acheter de graines, vous pouvez attendre que le temps soit suffisamment chaud avant de vous rendre dans une jardinerie pour acheter des pousses de courges. Celles-ci ont déjà germé et sont prêtes à être plantées directement dans votre jardin.
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Choisissez un lieu de plantation. Les courges jaunes, comme la plupart des légumes, au besoin d'être en plein soleil. Choisissez un endroit de votre jardin où l'eau se draine bien. Lorsque les courges se retrouvent avec les racines dans l'eau, elles ont tendance à moisir et à mourir avant la fin de la saison.
- Si vous plantez une variété grimpante, assurez-vous d'avoir suffisamment d'espacer pour accueillir une plante qui va s'étaler sur deux mètres dans toutes les directions.
- Pour vérifier si l'endroit que vous avez choisi est suffisamment bien drainé, creusez un trou et remplissez-le d'eau. Si le trou se vide rapidement, vous pouvez y planter les courges. Si l'eau y reste, cherchez un endroit qui draine mieux l'eau ou mélanger du compost dans la terre pour modifier ses caractéristiques.
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Retournez la terre et versez une couche de compost. Cela va vous assurer que les courges restent en bonne santé et résistantes. Utilisez un motoculteur ou un râteau pour casser le sol sur une profondeur de 30 cm. En aérant le sol, vous aiderez les racines à bien s'accrocher. Versez 10 cm de compost et mélangez-le avec le reste de la terre.
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Semez les graines après les dernières gelées de la saison. Plantez les graines à 3 cm de profondeur en les espaçant de 30 cm les unes des autres. Les courges ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser, c'est pourquoi vous devez vous assurer de laisser suffisamment d'espace entre chaque plant.
- Si vous plantez des semis, espacez-les de 45 cm pour leur donner suffisamment d'espace pour pousser.
- Assurez-vous d'attendre que les dernières gelées soient passées ou les graines de courge pourraient avoir du mal à germer.
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Partie 2

Partie 2 sur 3:
Prendre soin des courges jaunes

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Gardez le parterre des courges jaunes humide. Les courges ont besoin d'environ 3 cm d'eau par semaine, répartis sur 7 jours. Tous les matins, arrosez bien les courges avant que le soleil ne commence à être trop fort. Arrosez près des racines pendant environ une minute pour donner suffisamment d'eau à la plante ^{[3]
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- Les jours où il pleut ou lorsque vous voyez que le sol est encore humide le matin, n'arrosez pas les courges. Les racines ne doivent pas baigner en permanence dans l'eau.
- Évitez d'arroser plus tard dans la journée ou le soir, puisque l'eau n'aura pas le temps de s'évaporer sous l'action du soleil. L'eau qui reste sur les plantes pourrait mener à l'apparition de moisissures.
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Espacez les semis si cela est nécessaire. Lorsque les graines germent, espacez-les pour que les courges aient au moins 45 cm d'espace tout autour. Pendant le reste de la saison de pousse, elles ne vont pas arrêter de grandir, c'est pourquoi il vaut mieux les espacer maintenant.
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Installez du paillis autour des semis lorsque les premières feuilles commencent à apparaitre. Cela permet de retenir l'humidité et d'empêcher la pousse des mauvaises autour des plantes. Mettez une fine couche de paillis organique autour de la base des plantes.
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À la mi-saison, arrachez les bouts qui poussent. Lorsque les tiges ont grandi et atteignent 150 cm, arrachez les bouts pour encourager les plants à faire pousser des courges au lieu de continuer à allonger les tiges. Vérifiez les bouts des tiges et arrachez la partie qui dépasse de la dernière paire de feuilles.
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Faites attention aux scarabées et autres nuisibles. Si vous ne les arrêtez pas avant qu'ils ne soient hors de contrôle, ces insectes peuvent dévaster vos plants de courge. Attrapez ces insectes et jetez-les dans un bain d'eau savonneuse pour éviter qu'ils ne se délectent de vos plants.
- Les scarabées qui se nourrissent de plants de courge peuvent atteindre jusqu'à 3 cm de long, ils ont une tête noire et des ailes jaunes ou vertes. Les melittia cucurbitae sont de longs insectes gris d'environ 1 cm. Ils se nourrissent de la plante et provoquent un flétrissement des feuilles qui deviennent ensuite noires.
- Si vous avez un parterre rempli de courges, vous pourriez envisager d'installer un filet de protection pour que les insectes nuisibles ne s'approchent pas de vos plantes.
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Partie 3

Partie 3 sur 3:
Récolter et conserver les courges jaunes

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Récoltez la courge lorsqu'elle mesure entre 15 et 20 cm de long. Les courges jaunes peuvent devenir très grosses, mais son gout est bien meilleur lorsqu'elle est encore petite. Récoltez les courges avec un couteau en découpant sa tige pour laisser une petite partie de la tige intacte.
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Vérifiez le plant tous les jours pour voir si les courges sont mures. Une fois que le plant devient actif, vous devriez avoir des courgettes mures à récolter tous les jours. Récoltez les courges tout de suite pour que la plante redirige son énergie afin de faire pousser de nouvelles courges.
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Utilisez et conservez les courges. Les courges jaunes ne se conservent pas longtemps, c'est pourquoi il vaut mieux les consommer dans les jours qui suivent la récolte. Elles sont délicieuses natures, dans un sauté ou utilisées dans des lasagnes ou une soupe. Si vous voulez conserver la courge, mettez-la dans un sac plastique ouvert et gardez-la au réfrigérateur pendant maximum une semaine.

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Conseils

Si la courge ne se sépare pas facilement de la plante quand vous venez la cueillir, vous pouvez la faire doucement tourner sur elle-même.
Les courges aiment le soleil, c'est pourquoi vous devez les planter en plein soleil.

Avertissements

Après un certain moment, des épines vont apparaitre sur la plante. Faites-y attention. En plus, la courge en elle-même pourrait avoir des épines, alors portez des gants de jardinage pendant la cueillette des courges.