Comment identifier et traiter les maladies des fraisiers

Coécrit par Maggie Moran

Les fraisiers, comme toutes les plantes, sont touchés par diverses maladies, souvent cryptogamiques (champignons), mais aussi virales. Si vous voulez déguster de belles fraises, il importe de repérer rapidement les premiers symptômes de la maladie et de traiter vos plants. La lutte contre ces maladies est multiforme, depuis des traitements chimiques ou naturels jusqu’à des techniques culturales spécifiques et de bon sens.

Partie 1

Partie 1 sur 3:
Identifier les maladies des fraisiers

1
Repérez des plants rabougris et des feuilles sans éclat. Si vos plants sont en retard de croissance avec des feuilles bleu vert qui virent au brun, ils sont vraisemblablement victimes de la pourriture du collet (Sclerotium rolfsii). La seule façon de s’en assurer est d’arracher un plant et de jeter un coup d’œil aux racines. Si elles sont spongieuses et noires au point d’attache (collet), le diagnostic est confirmé ^{[1]
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Repérez des feuilles brunies, des plants fanés et des racines noires. Si vos fraisiers présentent ces caractéristiques, ils sont vraisemblablement touchés par un champignon microscopique, les nématodes (Pratylenchus penetrans). L’origine de cette maladie tient autant à des vecteurs pathogènes qu’à des sols inadaptés ^{[2]
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Repérez de petites taches rondes. Si vous en voyez un peu partout sur les feuilles, de couleur brun rouge avec un centre clair, vous pouvez être à peu près sûr que vos fraisiers sont atteints par la rouille (Mycosphaerella fragariae). Les couleurs des taches varient en fonction du milieu. En tous les cas, elle est causée par un champignon qui adore l’humidité ^{[3]
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Repérez des fraises ou des fleurs couvertes de moisissures grises. Si c’est le cas, alors vos fraisiers sont atteints par la pourriture grise, aussi appelée « botrytis du fraisier » (contamination par Botrytis cinerea). Cette pourriture s’explique souvent par le fait que le fruit a touché le sol ou a été en contact avec un végétal en voie de pourrissement ^{[4]
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Repérez des traces blanchâtres sur les feuilles et les fruits. C’est de l’oïdium, maladie cryptogamique (Podosphaera macularis) qui se caractérise par un fin duvet blanchâtre sur les hampes et les feuilles qui finissent par se vriller en fin de saison ^{[5]
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Repérez toute tache de brulure. Elles sont brunes, entourées de rouge et dues à une maladie cryptogamique, la brulure phomopsienne (Phomopsis obscurans) qui survient quand le temps est très humide longtemps ^{[6]
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Repérez des feuilles qui se fanent. La verticilliose est due à un champignon microscopique (Verticillium dahliae), particulièrement agressif envers les tout jeunes plants. Les feuilles anciennes et extérieures se dessèchent et deviennent jaunâtres ou brunes. Les feuilles plus récemment formées et situées au centre du plant restent bien vertes ^{[7]
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Partie 2

Partie 2 sur 3:
Traiter les maladies des fraisiers

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Traitez la pourriture du collet en drainant mieux votre sol. La contamination se fait sur la plante au niveau de la sortie de terre. Là, si le sol est insuffisamment drainé, la pourriture peut proliférer. Amendez le sol avec une terre hydrophile, comme du compost ou mieux, de la tourbe ^{[8]
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- Pour traiter cette maladie, les particuliers peuvent utiliser un biofongicide, le plus connu étant à base de Streptomyces griseoviridis. Quant aux horticulteurs, ils peuvent utiliser des produits chimiques autorisés par le ministère de l’Agriculture, comme ceux contenant du chloronitrobenzène ou du propamocarbe ^{[9]
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- Si votre sol ne peut être drainé suffisamment, sachez qu’il existe des variétés rustiques et résistantes à cette maladie, comme la Allstar, la Sparkle ou la Sunrise ^{[10]
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Traitez les nématodes en amendant le sol. Vous devez ajouter à votre sol un terreau hydrophile, le but étant de drainer le sol. La fumigation du sol aboutit à de bons résultats, tout comme la mise en jachère du sol. Un bon amendement est important. Les produits chimiques ne sont pas efficaces sur le moyen terme ^{[11]
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- Comme cela a été dit, seul le nettoyage intégral (comprenez l’arrachage) de la parcelle vient à bout des nématodes. Certains jardiniers disent obtenir des résultats en complantant certains végétaux, comme l’ognon.
- Afin de parfaire le nettoyage, les plants arrachés seront détruits par le feu.
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Traitez des fraisiers atteints par la rouille. Les plants très contaminés ne pourront être sauvés, mais ceux qui le sont moins pourront survivre grâce à une transplantation ou un traitement fongicide. Ainsi, une pulvérisation de bouillie bordelaise ou de purin de prêle est efficace. Tous ces traitements se font après la dernière récolte ^{[12]
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- Mycosphaerella fragariae peut être traité avec un fongicide naturel comme le Captan 50 WPou un produit à base de cuivre. Demandez conseil et respectez bien les dosages ^{[13]
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Traitez la pourriture grise avec des produits chimiques. Le botrytis s’éradique très bien avec des pulvérisations de bouillie bordelaise, sinon vous pouvez utiliser du bicarbonate de potassium. Il est possible de diminuer fortement les dégâts de botrytis en prenant des mesures indirectes, comme la plantation sur un rang au lieu de deux.
- La prévention est finalement le meilleur moyen de prévenir la survenue et la propagation du botrytis. Il faut espacer les plants, fertiliser (en fonction de la variété) au bon moment, nettoyer systématiquement votre parterre et mettre un paillis en place pour que les fruits ne touchent pas le sol ^{[14]
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- Le botrytis est assez comparable dans ses symptômes à la pourriture du collet précédemment évoquée, et les deux peuvent donc se traiter avec les mêmes produits, comme le Captan 50 WP.
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Traitez l’oïdium avec un fongicide adapté. Binez légèrement le sol avant de traiter avec plusieurs fongicides spécifiques, comme le Signum, le Nova 40W ou le Rally 40 W, principalement au moment de la floraison ^{[15]
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- La meilleure façon de lutter contre l’oïdium est de planter des variétés résistantes à cette maladie.
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Traitez la brulure phomopsienne en éliminant l’humidité. La meilleure façon de lutter contre cette maladie est d’avoir un sol bien sec, mais si malheureusement ce n’est pas possible, essayez un fongicide naturel, comme le Captan 50 WP ou un produit à base de cuivre (bouillie bordelaise ^{[16]
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Traitez la verticilliose en changeant de sol. Il n’y a pas vraiment de produits pour traiter cette maladie. Pour mieux drainer le terrain, butez vos fraisiers, sinon arrachez les plants malades et replantez de nouveaux fraisiers ailleurs dans votre potager. C’est par la terre que se fait la contamination ^{[17]
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- Les fraisiers plantés dans des sols présentant de faibles taux d’azote semblent moins touchés que ceux plantés dans des sols en contenant trop. Si vous devez amender votre sol, veillez à le faire avec des produits peu ou pas azotés ^{[18]
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Partie 3

Partie 3 sur 3:
Prévenir les maladies des fraisiers

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Pratiquez l’assolement. Ces maladies des fraisiers sont souvent transmises par des sols contaminés (sur place même ou à proximité), par les oiseaux ou le vent. Pour toutes ces raisons, vous devez changer de place vos fraisiers tous les quatre ou cinq ans.
- Certaines plantes sont plus propices que d’autres à la prolifération de ces maladies cryptogamiques. C’est ainsi qu’il ne faut pas planter avant 5 ou 6 ans des fraisiers sur des sols ayant porté des tomates, des pommes de terre, des aubergines ou des poivrons. Les deux maladies les plus fréquentes sont la verticilliose et la pourriture du collet ^{[19]
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Plantez des variétés adaptées à votre région. Comme beaucoup de plantes, fruitières ou potagères, certaines variétés de fraises sont mieux adaptées que d’autres à tels ou tels types de sols et de climats. Interrogez vos voisins pour savoir s’ils plantent une bonne variété, sinon renseignez-vous auprès d’un horticulteur de la région. En règle générale, ce sont les plants rustiques qui résistent le mieux, même si parfois les rendements ne sont pas très élevés ^{[20]
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Choisissez des variétés résistantes aux maladies. Pour cela, faites des recherches, interrogez les bonnes personnes pour savoir quelles sont les maladies les plus fréquentes de votre région, ce qui vous permettra de choisir la bonne variété, tout en la cultivant de façon appropriée. Pensez toujours aux variétés rustiques locales (Charlotte, reine des vallées ^{[21]
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Plantez des fraisiers vendus par un pépiniériste. Si vous plantez des pieds déjà malades, vous allez contaminer vos sols et ceux des voisins, pour des années. Faites-vous préciser que ce sont des plants sains ^{[22]
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Évitez de mettre vos fraisiers à l’ombre. Ce sont des plantes de plein soleil demandant 6 à 10 heures d’exposition au soleil direct. Certes, le soleil favorisera la croissance, mais limitera la prolifération des maladies. En effet, étant en plein soleil, vos plants sècheront plus vite et seront moins sujets aux champignons ^{[23]
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Pratiquez le paillage de vos fraisiers. Cette technique permet de limiter les maladies en isolant les fruits du sol, en maintenant la température du sol et en cas de sècheresse, en limitant l’évaporation ^{[24]
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Ne stressez pas vos fraisiers. C’est maintenant connu : les plantes peuvent être stressées et réagissent donc de manière négative. Un peu comme les humains, une plante stressée est plus susceptible de développer une maladie. Ainsi, un sol trop salin, trop sec, trop humide entraine un stress, de même qu’une plantation trop profonde ou trop à l’ombre : la fraise est délicate, délicieuse… mais délicate ^{[25]
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- Chaque variété de fraises a ses spécificités, respectez-les à la lettre si vous voulez une belle récolte.
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Éloignez vos fraisiers les uns des autres. Cela dépend bien sûr des variétés, mais le plus souvent, les fraisiers doivent être plantés à une certaine distance les uns des autres, justement pour éviter la contamination. Le drainage des terrains est aussi meilleur. Demandez conseil à votre pépiniériste ^{[26]
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Retirez toute la matière pourrie ou sèche. Nettoyez votre carré de fraisiers en enlevant régulièrement tout ce qui est pourri ou séché, les feuilles, les tiges et bien sûr, les fruits. Ce nettoyage concerne aussi bien ce qui est au sol que ce qui est encore sur les plants ^{[27]
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- Toute végétation morte ou vivante autour de vos fraisiers est une menace potentielle. Nettoyez votre parterre ou étalez un paillis afin d’isoler les plants.
- Si vous voulez de beaux fraisiers et donc de beaux fruits juteux, respectez bien les conseils d’arrosage et d’amendement délivrés par le semencier.
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Conseils

Afin d’éviter la contamination des plants sains, nettoyez consciencieusement les outils utilisés sur des plants malades.
Si vous êtes amené à manipuler des produits chimiques, prenez les précautions qui s’imposent : portez des gants, mettez des lunettes et protégez-vous la peau avec des vêtements appropriés.
Lorsque vous traitez vos fraisiers, veillez à ce qu’aucun enfant ou animal domestique ne soit à proximité aussi bien pendant le traitement que pendant les heures qui suivent.
Stockez vos produits chimiques en un lieu frais, sombre et sec et hors de portée des enfants.