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Vous devez nettoyer toutes les pommes de terre, même celle que vous allez peler plus tard. Cela permet de les débarrasser des produits chimiques et des pesticides qui pourraient se trouver dessus, mais aussi des saletés et des bactéries. On utilise souvent une brosse à légumes pour nettoyer les pommes de terre. Cependant, si vous n'en avez pas, vous pouvez toujours les nettoyer avec d'autres méthodes.
Étapes
Méthode 1
Méthode 1 sur 2:Utiliser une brosse à légumes
Méthode 1
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1Commencez avec les mains propres. Assurez-vous de vous laver les mains avec un savon antibactérien et de bien les rincer. Vous ne voudriez pas transférer des bactéries sur vos pommes de terre.
- Lavez-les juste avant de les cuisiner et de les manger. Ne les lavez pas avant de les ranger, car cela pourrait les amener à pourrir plus vite [1] .
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2Rincez la pomme de terre à l'eau froide [2] . Vous devez laver toutes les pommes de terre, même les pommes de terre bios et celles que vous allez peler. Les légumes bios n'ont peut-être pas de produits chimiques ou de pesticides, mais ils sont quand même couverts de terre et de bactéries. Vous devez aussi nettoyer celles que vous voulez peler. Si vous ne les lavez pas en premier, vous pourriez apporter de la saleté et des bactéries dans la chair lorsque vous les pelez [3] .
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3Humidifiez la brosse. Essayez d'éviter d'utiliser la même brosse que celle dont vous vous servez pour les assiettes. Elle contient des résidus de savon qui pourraient se retrouver sur la pomme de terre.
- Si vous n'avez pas de brosse à légumes, trouvez une éponge propre avec un côté pour récurer et servez-vous-en.
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4Frottez la pomme de terre en faisant des ronds. Concentrez-vous sur les zones les plus sales comme les yeux où s'accumulent les saletés.
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5Rincez la brosse et la pomme de terre. Au fur et à mesure que vous frottez, la brosse pourrait devenir plus sale. Si cela se produit, rincez la brosse et le légume sous l'eau.
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6Recommencez à frotter et à rincer jusqu'à ce que le tubercule soit plus clair qu'auparavant. Si vous avez une brosse blanche, vous pouvez vous arrêter lorsqu'elle arrête de se salir. Autrement, vous pouvez attendre que la pomme de terre ait gagné quelques nuances plus claires. Il pourrait même y avoir des taches de couleurs différentes, c'est normal.
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7Séchez doucement le tubercule avec du papier essuietout, puis passez au suivant. Cela permet d'éliminer la saleté et les bactéries restantes [6] .Publicité
Méthode 2
Méthode 2 sur 2:Utiliser un gant exfoliant
Méthode 2
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1Préparez-vous à les laver lorsque vous êtes prêt à les cuisiner et à les manger. Ne les lavez pas trop tôt et surtout pas avant de les ranger. Si vous les laviez avant de les ranger, elles ne vont jamais bien sécher et elles pourraient commencer à pourrir.
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2Trouvez un gant exfoliant propre. Vous en trouverez dans les magasins de maquillage et le rayon produits de beauté de votre supermarché. Ils sont généralement faits d'un matériau plus rugueux [7] .
- Assurez-vous que le gant est neuf. Vous n'allez l'utiliser que pour laver les pommes de terre. Ne vous en servez pas ensuite pour exfolier votre peau !
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3Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau avant d'enfiler le gant. Vous allez vous en servir pour nettoyer le tubercule.
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4Faites tremper la pomme de terre et le gant sous l'eau froide du robinet. Si vous n'avez pas envie de gâcher de l'eau, éteignez le robinet. N'utilisez pas de savon, de liquide vaisselle ou tout autre produit de nettoyage. Si vous vous en serviez, vous pourriez laisser des résidus sur le légume.
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5Massez doucement le tubercule. Faites-le rouler et tourner dans votre main. Le matériau rugueux sur le gant va faire office de brosse à légumes et va éliminer les saletés.
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6Rincez le gant et la pomme de terre sous l'eau froide du robinet. La couleur du tubercule devrait être plus claire qu'avant. Si cela est nécessaire, recommencez les étapes de rinçage et de frottage.
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7Essuyez la pomme de terre avec du papier essuietout avant de passer à la suivante. Vous allez la sécher pour essuyer le reste de saletés et de bactéries.
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8Une fois que vous avez terminé, lavez le gant. S'il est très sale, ajoutez du savon, mais assurez-vous de bien le rincer.Publicité
Conseils
- Éteignez le robinet lorsque vous ne rincez pas la pomme de terre ou la brosse. Cela vous aidera à économiser l'eau et à réduire votre facture.
- Les pommes de terre normales et bios doivent être lavées avant d'être pelées.
- Un peu de vinaigre blanc dans de l'eau peut désinfecter les pommes de terre, mais de l'eau seule et une brosse devraient suffire [8] .
- Si les tubercules sont très sales, envisagez de commencer par les faire tremper dans l'évier rempli d'eau [9] .
- Lorsque vous les pelez, vous devez éliminer les bourgeons et les zones décolorées. Si vous les laissez et si vous les mangez, vous pourriez tomber malade [10] .
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Avertissements
- N'utilisez pas de savon, de détergent ou de produit nettoyant pour laver les pommes de terre.
- Ne les lavez pas avant de les ranger. Si elles sont très sales, brossez simplement la terre, mais n'utilisez pas d'eau. Si vous les laviez, vous pourriez accélérer leur pourrissement.
- Évitez de les laver au lave-vaisselle. Même si vous n'utilisez que de l'eau froide sans savon, il y aura toujours des résidus de savon qui peuvent se déposer sur les pommes de terre. La terre qui se trouve dessus pourrait aussi bloquer les roues et les tubes [11] [12] .
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Éléments nécessaires
Avec une brosse à légumes
- Une brosse à légumes propres
- Un évier
- De l'eau froide
- Du papier essuietout
Avec un gant à exfolier
- Un gant à exfolier propre et neuf
- Un évier
- De l'eau froide
- Du papier essuietout
Références
- ↑ http://agricultured.org/how-to-wash-produce/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=hMGu3OaZUbg
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=hMGu3OaZUbg
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=hMGu3OaZUbg
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=hMGu3OaZUbg
- ↑ http://agricultured.org/how-to-wash-produce/
- ↑ https://extension.umaine.edu/publications/4336e/
- ↑ https://extension.umaine.edu/publications/4336e/
- ↑ http://brownthumbmama.com/2013/07/scrubbing-potatoes-is-such-a-pain.html
À propos de ce wikiHow
Résumé de l'articleX
Pour nettoyer des pommes de terre, commencez par les rincer sous l’eau froide du robinet. Ensuite, détachez avec vos doigts tous les débris et toute la terre accrochés à leur peau. S'il est difficile d'enlever la terre, utilisez une petite brosse de cuisine. Frottez en faisant des mouvements circulaires sans trop appuyer. Quand vous avez terminé, rincez-les une nouvelle fois à l’eau froide. Finalement, séchez-les avec de l’essuietout. Si vous voulez savoir comment l’on fait pour nettoyer des pommes de terre avec un gant de crin, poursuivez votre lecture !
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