Comment planter un avocatier

La prochaine fois que vous mangerez un avocat ou que vous en utiliserez un pour une recette, gardez le noyau. Il est facile et agréable de planter un avocatier et les personnes de tous âges peuvent le faire. C'est un projet idéal pour l'école ou la maison et l'arbre peut être planté dans le jardin ou dans la maison. Vous obtiendrez un arbre qui fleurit, mais ne produit pas de fruits. Si vous voulez obtenir des avocats, il est conseillé d'acheter un arbre greffé dans une pépinière ^{[1]
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Méthode 1

Méthode 1 sur 2:
Faire germer le noyau dans de l'eau

Préparer le noyau

1
Prélevez le noyau. Coupez l'avocat prudemment pour éviter d'abimer le noyau qui se trouve au centre. Entaillez la peau et la chair à une profondeur d'environ 1,5 cm en faisant tout le tour du fruit puis faites tourner les deux moitiés dans des sens opposés pour les séparer. Retirez délicatement le noyau et mettez-le de côté.
- Pour éviter de gaspiller la chair de l'avocat, utilisez-la pour faire du délicieux guacamole.
2
Nettoyez le noyau. Lavez-le délicatement pour enlever toute la chair. Utilisez de l'eau tiède et frottez le noyau avec les mains sans appliquer de savon. Faites attention à ne pas retirer la pellicule brun clair, car cela pourrait détruire le noyau et réduire ses chances de germer.
3
Enfoncez des cure-dents dans le noyau. Tenez-le avec l'extrémité la plus fine en haut et introduisez quatre cure-dents dans la partie du milieu en les espaçant régulièrement. Enfoncez-les juste assez pour qu'ils tiennent bien. Vous pourrez ainsi poser le noyau en équilibre dans un verre sans le placer complètement à l'intérieur.
- Lorsque vous enfoncez les cure-dents dans le noyau, gardez à l'esprit que celui-ci doit tremper dans 2 ou 3 cm d'eau.
4
Remplissez un verre d'eau. Prenez un petit récipient fin (de préférence en verre) et remplissez-le d'eau jusqu'en haut. L'ouverture du récipient doit être assez grande pour laisser passer facilement le noyau d'avocat à son point le plus large. Assurez-vous tout de même qu'elle n'est pas trop grande, car les cure-dents ne seront peut-être pas assez longs et le noyau tombera dans le verre.
5
Placez le noyau en haut du verre. Posez les cure-dents qui dépassent sur le bord du verre de façon à ce que 2 ou 3 cm du bas du noyau trempent dans l'eau. Assurez-vous que l'extrémité la plus fine est dirigée vers le haut et l'extrémité la plus large vers le bas, sinon, l'avocatier ne poussera pas.
6
Attendez la germination. Mettez le récipient avec le noyau d'avocat dans un lieu tranquille avec une température tempérée (par exemple, près d'une fenêtre ou dans un autre endroit bien éclairé) pour lancer la production de racines et la croissance.
7
Changez l'eau. Remplacez l'eau à intervalles d'un jour ou deux pour éviter que des éléments contaminants (comme de la moisissure, des bactéries, de la fermentation, etc.) nuisent à la germination. Assurez-vous que le bas du noyau reste toujours humide et immergé dans l'eau.
8
Attendez la production de racines. Patientez en attendant que des racines apparaissent. Au cours des 2 ou 3 semaines qui suivent, la pellicule extérieure brune du noyau se dessèchera et se fripera et finira par se détacher. Peu de temps après, le noyau devrait commencer à s'ouvrir en haut et en bas. Au bout de 3 ou 4 semaines, une racine pivot devrait commencer à émerger en bas du noyau ^{[2]
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Laissez le noyau dans l'eau. Faites attention à ne pas déplacer ou abimer la racine pivot. Laissez le noyau d'avocat tremper dans l'eau le temps que ses racines se développent bien. Il germera bientôt en haut et produira un bourgeon qui s'ouvrira et commencera à produire une pousse avec des feuilles.

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Planter le noyau

1
Choisissez un emplacement. Les avocatiers ont des besoins très particuliers en ce qui concerne le climat et les conditions dans lesquelles ils poussent. La plupart du temps, il faut les planter dans un pot et les déplacer en fonction des conditions météorologiques. Ces arbres aiment une température de 15 à 30 °C. Ceux qui sont bien établis peuvent supporter des températures descendant jusqu'à -2 °C ^{[3]
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2
Préparez la terre. Les avocatiers peuvent croitre dans un sol avec pratiquement n'importe quel taux d'acidité, mais il doit être bien drainé et pauvre en sels. Vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup d'engrais la première année. Lorsque l'arbre a environ 1 an, testez la terre pour savoir quels nutriments sont présents ou manquent. Vous pouvez ensuite vous faire conseiller un engrais en fonction de ces nutriments ^{[4]
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- Il pourrait être utile d'appliquer un engrais 10-10-10 deux fois par an pour aider l'avocatier à croitre. En général, vous pouvez utiliser du terreau de base et mettre quelques pierres au fond du pot pour que l'eau en surplus s'évacue bien ^{[5]
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3
Préparez le pot. Prenez un pot en terre cuite de 20 à 25 cm et remplissez-le de terre enrichie jusqu'à 2 cm du bord. Un mélange de quantités égales d'humus et de coir (de la fibre de noix de coco) est généralement le substrat le plus efficace, mais vérifiez la qualité de terre dans laquelle vous plantez l'avocatier pour vous assurer que ce mélange convient. Égalisez la surface de la terre et tassez-la légèrement. Ajoutez-en au besoin. Une fois que vous avez rempli le pot de terre, creusez un trou étroit assez profond pour accommoder le noyau et les racines.
4
Préparez le noyau. Lorsque la pousse en haut atteint une hauteur de 15 à 18 cm, taillez-la pour qu'elle fasse 7 ou 8 cm. Lorsque les feuilles repoussent, vous pouvez planter le noyau. Sortez-le du récipient contenant l'eau et retirez délicatement les cure-dents.
5
Plantez le noyau. Enfoncez-le délicatement dans la terre de manière à ce que la moitié supérieure dépasse de la surface. De cette façon, le pied du jeune plant ne pourra pas pourrir dans la terre. Tassez légèrement la terre autour du noyau.
6
Arrosez l'avocatier. Arrosez-le chaque jour ou suffisamment pour que la terre reste humide. N'arrosez pas au point où la terre devient boueuse. Si les pointes des feuilles brunissent, l'arbre a besoin d'eau. Si les feuilles jaunissent, l'avocatier reçoit trop d'eau et vous devez le laisser sécher pendant un jour ou deux ^{[6]
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7
Entretenez l'avocatier. Continuez d'en prendre soin au quotidien. Dans quelques années, vous aurez un bel arbre nécessitant peu d'entretien. Votre famille et vos amis seront admiratifs lorsqu'ils apprendront que vous avez cultivé vous-même votre avocatier à partir d'un noyau que vous avez récupéré lorsque vous avez fait du guacamole !

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Méthode 2

Méthode 2 sur 2:
Planter le noyau directement dans la terre

Certaines personnes disent qu'en faisant germer un noyau d'avocat dans de l'eau, on risque d'obtenir un arbre long et frêle qui ne produit pas de fruits. Dans ce cas, il vaut mieux planter le noyau sans le faire tremper au préalable.

1
Prenez un avocat de bonne qualité. Retirez la chair pour prélever le noyau. Le plus facile est de couper l'avocat dans le sens de la longueur.
2
Retirez le noyau. Frappez-le avec un couteau puis faites-le tourner pour le détacher de la chair.
3
Trouvez l'extrémité pointue. L'extrémité la plus fine du noyau devra être placée en haut.
4
Choisissez un emplacement. Référez-vous aux informations ci-dessus pour trouver un bon emplacement pour la plante. Retirez l'herbe ou les autres éléments qui pourraient s'y trouver pour pouvoir planter le noyau.
- Si possible, plantez deux noyaux, car les avocatiers aiment avoir de la compagnie.
5
Plantez le noyau. Enfoncez-le dans le sol avec l'extrémité la plus large en bas. Utilisez vos mains pour former une motte de terre meuble autour du noyau. Ne la tassez pas avec votre pied, car vous pourriez abimer le noyau.
6
Suivez les conseils de culture ci-dessus. Fertilisez une fois que vous voyez la plante au-dessus de la terre. Ne le faites pas avant, car les racines ne se développeraient pas correctement. Au bout de trois ou quatre ans, l'arbre devrait produire des fruits.
7
Récoltez les avocats. Récoltez les fruits lorsqu'ils ont l'air bien charnus. Ils ne muriront pas sur l'arbre. Cueillez-les et mettez-les dans un sachet en papier brun pour qu'ils murissent. Ils sont prêts à manger lorsqu'ils sont tendres.

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Conseils

Soyez patient. Vous finirez peut-être par penser que la plante ne va pas pousser et soudain, vous verrez ce qui ressemble à un bâton planté dans la terre. Ne l'arrachez surtout pas ! Il s'agit de la pousse qui commence à croitre. Elle peut parfois atteindre une hauteur de 15 à 20 cm avant que des feuilles apparaissent.
En hiver ou dans les régions froides, il est conseillé de planter la pousse d'avocatier dans un pot de fleurs moyen rempli de terreau plutôt qu'en plein sol. Posez le pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé et assurez-vous que la terre reste toujours humide, mais n'arrosez pas trop.
Vous vous demandez peut-être s'il faut deux arbres pour que la pollinisation fonctionne. Ce n'est pas forcément nécessaire. Il existe au moins certaines variétés qui produisent des fleurs mâles et femelles et se pollinisent elles-mêmes. Vous pouvez aussi greffer un arbre qui produit déjà des fruits sur celui que vous avez cultivé vous-même (mais le greffage est un procédé complètement différent).
À l'exception des DOM où les voyageurs ne sont pas autorisés à apporter de végétaux dans leurs bagages, l'importation dans ses bagages de végétaux en provenance de pays tiers à l'Union européenne est possible dans les conditions définies par l' Arrêté du 21 janvier 2015 (JORF du 31/01/2015) qui fixe les quantités de végétaux, produits végétaux et autres objets autorisés à l'importation dans les bagages des voyageurs ^{[7]
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Avertissements

Contrairement à un arbre greffé, un avocatier cultivé à partir d'un noyau devient très haut. Les rameaux d'avocatier sont fragiles et ne supportent aucun poids. N'y accrochez pas un hamac ou un autre objet de ce genre, car vous casserez les branches.
Les rameaux fins et frêles affaiblissent la plante. Si vous ne taillez pas assez souvent, l'avocatier peut avoir de longs rameaux fins et tordus très faibles. La taille est importante pour permettre à la tige principale de la plante de devenir plus épaisse et rigide.
Un manque de lumière et (ou) un mauvais arrosage peuvent aussi produire des rameaux faibles. Dans ce cas, l'arbre peut finir par s'affaisser sous son propre poids.
Si vous taillez trop rigoureusement ou trop souvent, vous pouvez ralentir ou arrêter la croissance des feuilles. Après la première taille, coupez uniquement les bourgeons de feuilles tout au bout des tiges et des rameaux. La taille rend le tronc et les rameaux principaux plus épais et leur permet de produire des feuilles plus épaisses et vigoureuses.
Si vous ne changez pas l'eau ou n'immergez pas suffisamment le noyau que vous faites germer, des éléments contaminants peuvent s'accumuler dans l'eau et/ou sur les racines. La moisissure, la pourriture racinaire, les champignons et l'eau qui fermente peuvent rapidement empoisonner la plante entière. Veillez à ce que l'eau reste fraiche et au bon niveau.
Si le bas du noyau se dessèche, il ne risque pas de germer correctement, voire pas du tout.
Tant que l'arbre n'est pas bien établi dans un pot, ne le plantez pas en plein sol. Un système racinaire vigoureux et un sol à la terre bien meuble forment une combinaison idéale pour planter un avocatier à l'extérieur.
Il peut être difficile de cultiver un arbre produisant des fruits à partir du noyau d'un avocat que vous avez acheté dans un magasin. Bien que les avocats du commerce ne soient pas génétiquement modifiés, il faut des conditions très particulières pour produire des fruits. Ne vous attendez pas à en obtenir.
Gardez l'avocatier à l'abri de vents froids, de courants d'air et de fenêtres froides. S'il est dans un pot, gardez-le à l'intérieur pendant les saisons froides. Pour les jeunes avocatiers plantés en plein sol et la plupart de ceux plantés dans un pot, couvrez entièrement les feuilles avec une couverture ou du plastique épais lors des périodes froides, au moins jusqu'à ce que le temps se réchauffe. Les avocatiers bien enracinés peuvent souvent résister à des gelées légères et à des températures proches de 0 °C. Le mieux est de toujours couvrir votre arbre lorsque vous avez le moindre doute.