Comment prendre de l'huile de graines de lin

Coécrit par Claudia Carberry, RD, MS et Eric McClure

L'huile de graines de lin contient des acides gras omégas-3 et omégas-6. Ces deux acides gras sont nécessaires à une bonne santé, car ce sont des acides gras polyinsaturés. L'huile de graines de lin contient aussi d'autres acides gras essentiels comme l'acide alphalinolénique et des omégas-9 qui peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d'attaques. En consommant de l'huile de graines de lin, vous vous assurez d'apporter suffisamment d'omégas-3 à votre corps, dont les effets sur la réduction des inflammations, du taux de cholestérol et la prévention de maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète et l'arthrite ont été démontrés. Il existe différentes façons de consommer l'huile de graines de lin, en la prenant sous forme de gélules, en la buvant ou en en ajoutant à vos aliments.

Méthode 1

Méthode 1 sur 2:
Prendre de l'huile de graines de lin

1
Discutez avec votre médecin de l'huile de graines de lin. Il est important de demander à votre médecin si vous pouvez ajouter de l'huile de graines de lin à votre alimentation, surtout si vous prenez en ce moment des médicaments. L'huile de graines de lin pourrait interagir avec certains médicaments comme les anticoagulants, les statines contre le cholestérol et les médicaments contre le diabète ^{[1]
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- Renseignez toujours votre médecin à propos des médicaments et des compléments alimentaires que vous prenez.
2
Suivez les instructions du fabricant. L'huile de graines de lin que vous achetez devrait contenir des instructions relatives aux quantités et à la fréquence de consommation de celle-ci. Lisez les instructions et suivez-les pour savoir comment prendre l'huile ^{[2]
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- Le dosage le plus répandu est d'une c. à s. d'huile de graines de lin trois fois par jour, mais vous devez vous assurer de vérifier sur l'emballage pour en être sûr.
- Un excès d'huile de graines de lin peut provoquer l'apparition de peau grasse, de boutons et même de selles grasses.
3
Mélangez l'huile de graines de lin dans du jus de fruit, de l'eau ou du thé. Si vous n'aimez pas beaucoup le gout, mélangez-la avec de l'eau, du thé vert ou du jus de fruit. Puisque c'est une huile, elle ne va pas bien se mélanger, mais comme ce n'est que pour faire passer le gout, ce n'est pas un problème. Vous pourriez aussi prendre l'huile en même temps que vos repas ou un gouter pour vous débarrasser de l'arrière-gout laissé par le lin.
4
Envisagez de prendre l'huile de graines de lin sous forme de gélules. L'huile de graines de lin est aussi disponible sous forme de gélule. Une fois de plus, suivez les indications du fabricant pour savoir comment les prendre. Avalez les gélules avec un grand verre d'eau ^{[3]
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Conservez l'huile de graines de lin ou les gélules au réfrigérateur. Gardez vos gélules ou votre huile de graines de lin au réfrigérateur dans un récipient en verre fermé. Les huiles peuvent réagir en contact avec l'air et devenir rances, mais en conservant l'huile au réfrigérateur, vous pourrez prolonger sa durée de vie.
6
Ajoutez de l'huile de graines de lin à votre alimentation après l'avoir cuisinée. L'huile de graines de lin ne doit pas être chauffée. Si vous faites chauffer l'huile, vous allez détruire ses propriétés nutritionnelles ^{[4]
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Source fiable
Mayo Clinic
Aller sur la page de la source}. Si vous ajoutez de l'huile à vos repas, assurez-vous de le faire après les avoir cuisinés. Versez un filet d'huile sur vos aliments au lieu de vous en servir pour les faire cuire.
7
Arrêtez d'en prendre si vous commencez à ressentir des effets secondaires gastro-intestinaux. L'huile de graines de lin peut provoquer des gaz, de la diarrhée et des ballonnements les premières fois où vous en prenez. Pour la plupart des gens, les gaz et les ballonnements s'arrêtent après une ou deux semaines d'utilisation. Si vous remarquez l'apparition d'effets secondaires, arrêtez de consommer de l'huile de graines de lin pendant un moment ^{[5]
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Source fiable
Mayo Clinic
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Méthode 2

Méthode 2 sur 2:
Prendre des graines de lin entières

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Achetez des graines de lin de bonne qualité. Il existe deux variétés de graines de lin : les brunes et les dorées. Le prix est généralement différent, mais la quantité de nutriments est la même. Choisissez le type de graine qui correspond à votre budget et qui fonctionne le mieux pour vous.
2
Moulez les graines avec un moulin à café ou un robot ménager. Si vous décidez d'utiliser des graines de lin entières, mais si vous voulez aussi les moudre avant de les ajouter à vos aliments, vous devez utiliser un moulin. Assurez-vous d'avoir un moulin à café réservé à vos graines de lin ou vous pourriez vous retrouver avec des morceaux de café dans vos graines ^{[6]
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Source fiable
Mayo Clinic
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- Certains nutritionnistes recommandent de moudre les graines entières, car il est plus facile de les digérer pour le corps et d'utiliser les nutriments qu'elles contiennent ^{[7]
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  Source fiable
  Mayo Clinic
  Aller sur la page de la source}. Les graines de lin entières ont tendance à ressortir entières du système digestif, ce qui réduit leur efficacité.
3
Ajoutez des graines entières à vos aliments. Vous pouvez consommer jusqu'à une c. à s. par jour de graines de lin. Ajoutez-en à vos céréales, vos soupes, vos ragouts, vos sauces et vos sauces pour salade. Vous pouvez aussi prendre une c. à s. en une seule fois (par exemple en la mélangeant à vos céréales le matin) ou vous pouvez la répartir sur tous les repas de la journée.
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Saupoudrez des graines moulues sur vos aliments. Vous pouvez aussi moudre les graines de lin et les utiliser sur vos céréales, vos soupes, vos salades, vos légumes et vos ragouts. Utilisez entre une demi-c. à s. et une c. à s. de graines de lin moulues par jour. Vous pouvez la prendre en une seule fois ou la répartir sur tous vos repas ^{[8]
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Source fiable
Mayo Clinic
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- Vous pouvez aussi utiliser des graines fraichement moulues en tant que farine pour faire des muffins, des crêpes et des pains. Remplacez votre farine habituelle par de la farine de graines moulues. Par exemple, si vous devez mettre 100 g de farine, mettez 50 g de farine et 50 g de graines moulues.
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Conseils

Gardez l'huile de graines de lin au réfrigérateur pour qu'elle reste fraiche et pour éviter qu'elle se gâte. Elle aura aussi un meilleur gout froide et elle sera moins liquide.
L'huile de graines de lin est une excellente alternative pour les végétariens qui ne peuvent pas obtenir d'omégas-3 et d'omégas-6 en mangeant du poisson ou en prenant des compléments alimentaires à l'huile de poisson.

Avertissements

Une fois que vous savez comment prendre de l'huile de graines de lin, n'en prenez pas à la place d'aliments essentiels. Vous avez toujours besoin d'un régime alimentaire sain qui inclut des fruits, des légumes et d'autres sources d'antioxydants et d'omégas-3.
Ne prenez jamais d'huile de graines de lin à la place de vos médicaments et ne croyez pas que cela va traiter des problèmes médicaux comme un taux de cholestérol élevé. Vous devez toujours consulter votre médecin pour trouver un traitement approprié à vos problèmes de santé.
Ne sautez pas des doses ou ne passez pas des jours sans prendre d'huile de graines de lin une fois que vous avez commencé. Les acides gras vont s'accumuler dans votre organisme lorsque vous en prenez régulièrement, ce qui entraine des bénéfices pour votre santé.

Cet article contient des informations médicales ou des conseils pouvant affecter votre santé.