Comment tailler un grenadier

Coécrit par Steve Masley

Faire pousser un grenadier est tellement gratifiant ! Vous obtiendrez un bel arbre couvert de fruits rouge vif et lorsque le moment sera venu de faire votre récolte, vous pourrez vous en régaler ! Vous devrez tailler votre arbre 2 fois par an. Si vous ne taillez pas le grenadier, celui-ci pourrait souffrir de maladie, flétrir, ne pas bien grandir ou donner peu de fruits.

Partie 1

Partie 1 sur 3:
Tailler un arbre nouvellement planté

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Plantez votre grenadier en hiver. Lorsque vous plantez un nouveau grenadier, vous devrez le tailler tout de suite. Et puisque l'hiver est la saison la plus indiquée pour la taille, puisque l'arbre sera en dormance, vous devrez le planter au début ou au milieu de l'hiver.
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Conservez 1 pousse solide et coupez le reste. Si vous voulez que votre arbre ne présente qu'un seul tronc, choisissez la pousse la plus forte et la plus saine, puis retirez les autres avec un sécateur. La pousse restante deviendra bientôt un tronc de 25 à 30 cm de haut et 5 à 6 branches s'y développeront. Vous devrez plus tard le couper plus court ^{[1]
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Source fiable
University of Georgia Cooperative Extension
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- Ce système n'est pas recommandé pour les zones propices au gel. Si votre pousse unique meurt, vous devrez recommencer de zéro. Choisissez alors l'approche multitroncs !
- Assurez-vous que votre sécateur coupe proprement et nettement. Si la pousse est trop épaisse, utilisez une scie à dents fines à la place du sécateur ^{[2]
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CONSEIL D'EXPERT(E)

Steve Masley
Maraicher spécialisé dans les légumes biologiques
Steve Masley conçoit et entretient des jardins potagers biologiques dans la région de la baie de San Francisco depuis plus de 30 ans. En 2007 et 2008, Steve a dirigé des stages de pratique accompagnée en agriculture régionale durable à l'université de Stanford.

Steve Masley
Maraicher spécialisé dans les légumes biologiques

Vous ne comprenez pas la différence entre l'approche tronc unique et l'approche multitroncs ? Pat Browne et Steve Masley de Grow it Organically expliquent : « Avec le système multitroncs, vous couperez le haut du plant tôt dans le processus, afin de favoriser le développement des petites pousses latérales. Pour le système du tronc unique, vous laisserez les branches se développer naturellement et obtiendrez généralement un arbre plus grand. »
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Pour l'approche multitroncs, laissez 5 à 6 pousses saines. Au lieu de ne choisir qu'une seule pousse, choisissez 5 à 6 pousses qui vous paraissent bien solides et retirez les autres. Celles-ci se changeront en branches poussant directement du sol, sans tronc central. Vous les couperez plus court par la suite ^{[3]
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University of Georgia Cooperative Extension
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- Un plant multitroncs survivra plus facilement au gel. Si l'une des branches meurt, vous la remplacerez par un autre surgeon.
- Vous utiliserez ici encore un sécateur, à moins que les pousses ne soient trop épaisses. Dans ce cas, utilisez une scie à petites dents.
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Coupez les jeunes pousses à environ 60 cm du sol. Avec un sécateur (ou une scie à petites dents, si les pousses sont trop épaisses), taillez la pousse ou les pousses restantes à 60 cm de haut. Cela les aidera à développer de nouveaux bourgeons et à produire un arbre plus touffu.
- Vous ne ferez cela qu'une seule fois. Ne répétez pas l'opération les années suivantes.
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Retirez les surgeons ou les pousses d'eau au cours de l'été. Les surgeons sont les nouvelles pousses qui sortiront du sol. Les pousses d'eau sont celles qui se développeront à partir de la base du tronc, en dessous des branches principales. Celles-ci seront non seulement peu esthétiques, mais elles absorberont également les nutriments et l'eau dont l'arbre a besoin.
- Vous devrez répéter l'opération chaque été par la suite.
- Coupez les surgeons aussi près des racines que possible, à l'aide d'un sécateur. Vous pourriez devoir creuser la terre pour atteindre la base.
- Utilisez un sécateur pour couper les pousses d'eau aussi près que possible du tronc ^{[4]
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Partie 2

Partie 2 sur 3:
Tailler au cours de la deuxième et de la troisième année

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Raccourcissez les branches d'un tiers. Utilisez un sécateur pour des branches fines et une petite scie pour des branches épaisses. Laissez environ 3 à 5 pousses par branche.
- Faites la dernière coupe au niveau d'une pousse dirigée vers l'extérieur. Ainsi, la nouvelle branche poussera vers l'extérieur et non vers l'intérieur.
- Laissez les branches qui poussent vers l'extérieur et retirez celles qui poussent vers l'intérieur. Cela permettra une meilleure circulation de l'air et de la lumière.
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Retirez les surgeons et les pousses d'eau au moins une fois par an. L'été est la saison la plus indiquée pour retirer les surgeons, mais si votre plant en produit beaucoup, vous devrez répéter le processus plus souvent au cours de l'année. Coupez-les par exemple une fois à la fin du printemps et une fois au début de l'automne ^{[5]
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- Utilisez la même méthode que celle décrite précédemment pour retirer les surgeons et les pousses d'eau.
- Ne laissez pas ces pousses se développer. Elles absorberont l'eau et les nutriments dont pourrait sinon se nourrir votre arbre.
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Retirez les branches abimées et mortes à partir du 3e hiver. Une fois que votre arbre entre dans sa troisième année, il sera bien établi et n'aura pas besoin d'être autant taillé. Une légère taille à la fin de l'hiver, une fois que tout risque de gel est passé, sera largement suffisante.
- Surveillez l'apparition des surgeons et retirez-les dès que vous les voyez.
- Coupez les branches mortes ou malades à quelques centimètres en dessous de la portion malade. Le bois exposé au niveau de la coupe devra être sain.
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Partie 3

Partie 3 sur 3:
Entretenir un arbre mature

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Retirez les branches mortes, malades ou entrelacées en hiver. Les branches de votre arbre seront désormais probablement trop épaisses pour être coupées avec un sécateur. Servez-vous alors d'une scie fine. Coupez aussi près que possible de la base du tronc ou de la branche. Si vous laissez un morceau de branche, celui-ci pourrait ensuite abriter des nuisibles et des maladies.
- Vous pourrez aussi couper les petites pousses au bout des branches. Vous obtiendrez ainsi des grenades plus grosses et plus savoureuses !
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Éliminez les surgeons et les pousses d'eau au cours de l'été. Vous devrez répéter cette étape tout au long de la vie de l'arbre. Les surgeons et les pousses d'eau apparaitront en plus grand nombre en été. Si vous en repérez à une autre saison, vous pourrez également les retirer.
- Les nouveaux surgeons et nouvelles pousses seront toujours fins, quel que soit l'âge de votre arbre, et vous pourrez donc les couper avec un sécateur.
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Conservez un tronc de 3 à 3,5 m de haut. Vous pourrez laisser l'arbre pousser plus grand, mais il vous sera alors bien plus difficile de cueillir ses fruits. En effet, la plus grande partie des fruits poussera en haut de l'arbre. Avec une échelle de 2,5 à 3 m, vous parviendrez facilement à atteindre les fruits sur un arbre de 3 à 3,5 m ^{[6]
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- La plupart des grenadiers atteindront environ 3 à 3,5 m, mais certaines variétés pourront pousser davantage. Dans ce cas, il vous faudra couper les branches pour raccourcir l'arbre.
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Coupez les branches qui ne donnent pas de bons fruits. Votre grenadier vous donnera beaucoup de fruits, mais vous pourriez devoir choisir quelles branches vous garderez et quelles branches vous retirerez.
- Coupez les branches aussi près de l'anneau en relief reliant le tronc et la branche.
- En conservant toutes les branches, vous priverez les plus saines de l'énergie dont elles ont besoin.
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Encouragez la pousse de l'arbre en coupant le bout des branches. Si l'arbre est encore très jeune, il vous suffira de couper les premiers 10 à 15 cm. Si l'arbre est plus âgé, coupez plutôt 30 à 60 cm.
- En exposant du bois neuf, vous encouragerez la pousse des branches.
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Assurez-vous que les fruits n'amènent pas les branches jusqu'au sol. Réfléchissez bien lorsque vous taillez l'arbre en hiver et faites preuve de bon sens. Si une branche est longue et proche du sol, tirez doucement dessus. Si elle touche le sol, coupez-la plus courte ^{[7]
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- Si les fruits touchent le sol, ils risqueront de pourrir ou d'être contaminés.
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Conseils

Si vous remarquez des branches mortes ou malades, coupez-les en hiver, lorsque l'arbre est en dormance.
Retirez les surgeons dès que vous les remarquez. Ceux-ci puiseront l'eau et les nutriments qui pourraient sinon nourrir votre arbre.
Les besoins exacts de votre arbre en matière de taille dépendront de sa variété et du climat sous lequel vous vivez.
Déterminez quelle est la variété de l'arbre et faites des recherches sur l'espèce en ligne. En cas de doute, demandez conseil en jardinerie.
Il n'est pas recommandé d'appliquer un mastic de cicatrisation, car celui-ci pourrait ralentir le processus de guérison et favoriser le développement de champignons ^{[8]
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Appliquez de l'engrais lors du premier et du second printemps de l'arbre et du fumier lors du troisième.