Comment utiliser le marc de café pour le jardin

Ne jetez pas votre marc de café ! Réputé pour ses vertus cosmétiques (gommage pour le visage, effet anticellulite pour le corps…), le marc de café est aussi l'« or brun » du jardinier. Du fait de sa composition et de sa structure, il enrichit et acidifie les sols, protège, et fertilise les plantes.

Partie 1
Partie 1 sur 2:
Enrichir le sol

  1. Image intitulée Use Coffee Grounds in Your Garden Step 1
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    Si vous faites du compost, ajoutez‑y le marc de café. Il s'agit d'une manière très simple de le réutiliser. En effet, il vous suffit de le jeter dans votre tas de compost et de l'y mélanger. Le marc de café enrichit votre compost et accélère le processus de décomposition.
    • Les éléments pouvant être compostés peuvent se classer en deux catégories [1] . Les déchets verts, dont fait partie le marc de café, sont humides et à forte teneur en azote. Les déchets bruns sont secs et riches en carbone. Idéalement, un compost est composé de 65 % de déchets verts (épluchures, tontes de gazon, restes de nourriture…) et de 35 % de déchets bruns [2] . Si vous ajoutez une grande quantité de marc de café, équilibrez votre compost avec des déchets bruns : feuilles mortes, petits branchages, sciure de bois, carton, papier…
  2. Image intitulée Use Coffee Grounds in Your Garden Step 2
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    Le marc de café permet d'acidifier un sol trop calcaire. Le marc de café est légèrement acide, puisqu'il a un pH d'environ 6,2. Le pH d'un sol idéal étant d'environ 6,5 [3] , le marc de café est parfait pour enrichir les sols neutres ou basiques. Par ailleurs, il stimule la croissance des plantes acidophiles [4] [5] . Certaines variétés de fleurs se développent mieux sur des sols acides : camélias, gardénias, rhododendrons, hortensias, hibiscus, muguet… De même, vos tomates, vos agrumes et vos conifères profiteront d'un sol acidifié par le marc de café.
    • Notez que les pigments végétaux, responsables de la couleur des plantes, peuvent changer de structure selon l'acidité des sols. Par exemple, les hortensias, particulièrement sensibles à ce facteur, donnent des fleurs bleues en milieu acide et rouges en milieu basique [6] . Le marc de café peut donc influer sur la couleur des fleurs.
  3. Image intitulée Use Coffee Grounds in Your Garden Step 3
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    Ajoutez de la chaux pour équilibrer l'acidité du sol. Le pouvoir acidifiant du marc de café pour être trop puissant pour certains sols. Si vous constatez que votre sol est trop acide (pH inférieur à 6) [7] , ajoutez de la chaux. Cette substance alcaline permet de neutraliser l'acidité et de rééquilibrer le sol. Incorporez simplement de la chaux au marc de café et déposez le mélange directement sur le sol.
    • La chaux est généralement conditionnée sous forme de poudre. Elle est disponible dans les magasins de bricolage et de jardinage à des prix abordables.
  4. Image intitulée Use Coffee Grounds in Your Garden Step 4
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    Enrichissez vos sols grâce au marc de café. Les plantes poussent d'autant moins bien que les sols sont pauvres. Or, le marc de café peut leur apporter des nutriments essentiels, à savoir de l'azote, du potassium et du phosphore. Si vos plantes ne poussent pas ou se développent trop lentement, vous pouvez les fertiliser avec du marc de café [8] .
    • Le marc de café a une très forte teneur en azote (aux alentours de 2 %). Il contient aussi du potassium (0,6 %) et du phosphore en plus faible quantité (0,06 %).
    • L'azote est nécessaire à la croissance des plantes. Sa libération dans le sol est progressive, ce qui permet à la plante d'absorber l'élément en fonction de ses besoins.
    • Le potassium, rapidement disponible et assimilé par les plantes, développe leur résistance et améliore la circulation de la sève.
    • Le phosphore contribue au développement des racines, des fleurs et des fruits.
    • Le marc de café contient aussi du magnésium, impliqué dans les fonctions vitales de la plante comme la photosynthèse.
    • En revanche, le marc de café est très pauvre en calcium, en zinc, en manganèse et en fer.
    • Le marc de café constitue un apport de matière organique très utile pour fertiliser les plantes.
  5. Image intitulée Use Coffee Grounds in Your Garden Step 5
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    Vous pouvez aussi préparer un engrais liquide à base de marc de café. Pour cela, mélangez une poignée de marc de café dans un seau d'eau. Laissez reposer pendant 24 à 48 heures dans une pièce fraiche telle que votre garage. Vous devez obtenir un liquide brun clair à brun foncé. Filtrez‑le pour éliminer les grains de café et versez le liquide au niveau de la racine des plantes.
    • Cette préparation liquide est aussi acide que le marc de café lui‑même. Il est donc préférable de l'utiliser avec parcimonie.
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Partie 2
Partie 2 sur 2:
Protéger les plantes

  1. Image intitulée Use Coffee Grounds in Your Garden Step 6
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    Utilisez le marc de café pour empêcher les limaces et les escargots d'abimer vos plantes. Ces mollusques sont friands des feuilles des légumes et des plantes. Éloignez‑les en déposant du marc de café sec autour de la plante. Pour ne pas trop acidifier le sol, formez la barrière à quelques centimètres du pied de la plante.
    • Le marc de café est une barrière physique que les limaces et les escargots répugnent à traverser. En effet, la surface rugueuse créée par le marc de café les déshydrate et les empêche d'avancer [9] .
  2. Image intitulée Use Coffee Grounds in Your Garden Step 7
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    Le marc de café repousse les chats. En effet, ces derniers n'aiment pas le gout amer du café. Ainsi, s'ils s'aventurent dans vos plantes et sentent l'odeur du marc de café, ils ne s'en approcheront plus. Ceci dit, n'abusez pas de cette substance, au risque de trop acidifier le sol.
  3. Image intitulée Use Coffee Grounds in Your Garden Step 8
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    Les vers de terre sont les alliés du jardinier [10] . Ils se nourrissent de matières organiques (épluchures de fruits et légumes, restes de repas…) et carboniques comme du carton ou les coquilles d'œufs. Le marc de café est très apprécié des vers et des lombrics, car il contribue à leur digestion [11] . Ajoutez‑le dans votre lombricomposteur, directement sur le sol de votre jardin ou dans le bac d'élevage des vers de terre [12] .
  4. Image intitulée Use Coffee Grounds in Your Garden Step 9
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    Le marc de café protègerait vos plantes de certains champignons. Si le marc de café est un bon substrat pour faire pousser les pleurotes [13] , il serait efficace pour empêcher la prolifération d'autres variétés de champignons responsables de maladies telles que la fusariose, la fonte des semis ou la sclérotiniose. Les plantes du potager (tomates, aubergines, poivrons...) sont particulièrement sensibles aux infections fongiques. Protégez‑les en saupoudrant une petite poignée de marc de café autour de vos plants [14] . Veillez à ce qu'il soit sec afin d'éviter l'apparition de moisissures.
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Conseils

  • Sachez que le marc de café est un déchet produit en grande quantité par les établissements tels que les débits de boissons (alcoolisées ou non) et les restaurants. Si vous avez besoin d'un surplus de marc de café, n'hésitez pas à les solliciter. Certains d'entre eux le conditionnent même avant de le donner.
  • Pensez à mesurer le niveau d'acidité de votre sol [15] . Vous pourrez ainsi choisir les plantes qui y sont les plus adaptées. Par ailleurs, vous serez en mesure de vérifier et de corriger, si nécessaire, l'impact de votre ajout de marc de café ou de chaux.
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Références

  1. ↑ http://www.gardeningknowhow.com/composting/ingredients/browns-greens-compost.htm#brown
  2. ↑ http://compostaction.org/compostage/comment-composter.php
  3. ↑ http://www.aujardin.info/fiches/sol_ph.php
  4. ↑ http://www.gardeningknowhow.com/garden-how-to/soil-fertilizers/acid-loving-plants.htm
  5. ↑ http://www.dcm-info.be/fr/hobby/info/74/chaque-plante-a-son-type-de-sol-prefere/
  6. ↑ https://questions2physique.wordpress.com/2012/09/26/la-couleur-des-hortensia/
  7. ↑ http://www.iterroir.fr/jardin-potager/astuces/le-chaulage-pour-amender-les-sols-et-proteger-les-arbres-fruitiers/243
  8. ↑ http://www.fairesonjardin.fr/fertilisation.html
  9. ↑ http://www.gardeningknowhow.com/composting/ingredients/coffee-grounds-gardening.htm
  1. ↑ http://www.gerbeaud.com/jardin/jardinage_naturel/vers-de-terre-sol-jardin.php
  2. ↑ http://www.rustica.fr/articles-jardin/usages-marc-cafe,9126.html
  3. ↑ http://www.nwedible.com/5-ways-to-use-coffee-grounds-in-the-garden/
  4. ↑ http://champignonscomestibles.com/culture-pleurote-marc-de-cafe
  5. ↑ http://www.nwedible.com/5-ways-to-use-coffee-grounds-in-the-garden/
  6. ↑ http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/fp_sol_analyse.php3

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Catégories: Jardinage
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