ألفا-كاروتين

هو أحد أشكال الكاروتين ، والذي يتحول بسهولة إلى الفيتامين أ عند الحاجة إليه . يعد الجزر من أكثر الخضر الغنية به .[1]

α-Carotene
ألفا-كاروتين
Space-filling model
المعرفات
رقم CAS 7488-99-5 N
بوب كيم (PubChem) 6419725
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • C\C2=C\CCC(C)(C)C2/C=CC(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(/C)CCCC1(C)C

  • 1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-23,25-28,37H,15-16,24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+ Y
    Key: ANVAOWXLWRTKGA-JLTXGRSLSA-N Y

الخواص
صيغة كيميائية C40H56
كتلة مولية 536.87 غ.مول−1
الكتلة المولية 536.873
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

مصادر
  1. L’alpha-carotène ou le secret de la longévité. نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
  • بوابة الكيمياء
  • بوابة الكيمياء الحيوية
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.