تنقيع
التنقيع هي عملية تشريب مواد صلبة في سائل (الماء عادة) وذلك لاستخراج نكهاتها أو لتخفيف ذلك.[1] يتم إعداد بعض الشاي للشرب عن طريق نقع أوراقه بالماء الساخن للإفراج عن نكهته والمواد المغذية. يتم أعداد شاي الاعشاب عن طريق الاستخلاص بالاغلاء، التسريب، أو التعطين.
مراجع
- "Corn steeping"، www.Corn.org، مؤرشف من الأصل في 13 يونيو 2005، اطلع عليه بتاريخ 20 يونيو 2005.
بوابة مشروبات
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.