روكفور

الروكفور (بالفرنسية: Roquefort)‏ جبن فرنسي ذي العلامات التالية : تسمية أصلية محمية (بالفرنسية: AOP)‏ و تسمية أصلية مراقبة (بالفرنسية: AOC)‏.[1][2][3] يعتبر من أقدم أنواع الأجبان الفرنسية وطريقة تحضيره خاصة جدا حيث تتبع وصفة دقيقة كي تسمح بإنتاج الجودة المطلوبة.

روكفور

مراجع
  1. "معلومات عن روكفور على موقع zemer.nli.org.il"، zemer.nli.org.il، مؤرشف من الأصل في 4 فبراير 2020.
  2. "معلومات عن روكفور على موقع ndb.nal.usda.gov"، ndb.nal.usda.gov، مؤرشف من الأصل في 7 مارس 2021.
  3. "معلومات عن روكفور على موقع id.loc.gov"، id.loc.gov، مؤرشف من الأصل في 4 أبريل 2019.


  • بوابة رومانيا
  • بوابة فرنسا
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.