كامامبير
كامامبير (بالفرنسية: camembert) نوع من الأجبان الفرنسية الطرية الدسمة المصنعة من حليب البقر، تم تصنيعه لأول مرة في منطقة نورمندي في فرنسا في نهاية القرن الثامن عشر.[1][2][3] لونه أبيض إلى مصفرّ قليلاً، وتغطي سطحه قشرة بيضاء رقيقة من عفن المكنسيات من أنواع خاصة بهذا الجبن. و تمتاز برائحة نفاذة
| كامامبير | |
|---|---|
| (بالفرنسية: camembert) | |
 | |
| بلد المنشأ |  فرنسا |
| المدينة | كاممبير |
| المكونات الرئيسية | حليب بقر ، وحليب |
معرض صور
propanal_200.svg.png.webp){kind=small}
طالع أيضاً
مراجع
- Smith, Tim (2005)، Making artisan cheese : 50 fine cheeses that you can make in your own kitchen، Beverly, Massachusetts: Quarry Books، ISBN 1-59253-197-0.
- Kubíckováa, J.؛ W. Groscha (1998)، "Evaluation of Flavour Compounds of Camembert Cheese"، International Dairy Journal، 314: 11–16، doi:10.1016/S0958-6946(98)00015-6.
- The Invention of Marie Harel, Camembert de Normandie web site نسخة محفوظة 04 يناير 2010 على موقع واي باك مشين.
بوابة فرنسا
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.