نباتيو الألبان

الوجبات الغذائية النباتية والحيوانية تحظى بشعبية لدى العديد من أتباع التقاليد الدينية الشرقية مثل الهندوسية والجاينية والبوذية والسيخية. إن جوهر كل هذه المعتقدات الكامن وراء النظام النباتي اللبني هو قانون «أهمسا» بما يعني نبذ العنف[3] والعطف على كل ما هو حي فطبقًا لـ«فيدا» (كتاب هندوسي مقدس) فإن الكائنات الحية  تساوي نفس القيمة وتستحق نفس المعاملة.[4][5]

بالإضافة إلى ذلك أن مواطني الهند يعتقدون أن شخصية المرء تتأثر بنوع الطعام الذي يستهلكه الفرد، لذلك فأن أكل اللحوم يعتبر سيئاً لسلامة روح وعقل المرء. إن تعويض نفس الكمية من اللحوم يتطلب العديد والعديد من الخضروات والنباتات،[6] وتدمير المزيد من الأرواح، وفي هذه الحالة تزيد المعاناة  عندما تستهلك اللحوم.[7] في حالة الجاينية، فمعايير الوجبات الغذائية النباتية أكثر تقييدًا. فهى تسمح فقط باستهلاك الفواكه وأوراقها المأخوذة من النباتات بدون التسبب في قتلها، وذلك يجعل الوجبات الغذائية مستثنى منها بعض الخضروات كالجزر والبطاطس والبصل والثوم. طبقا لمبدأ «أهمسا» فبالرغم من تسبب المعاناة المحتوم لبعض الكائنات الأخرى لكي ترضي الحاجة الإنسانية للطعام ولكن يجب أن يكون كل مجهود في محله ويرغب في تقليل معاناة هذه الكائنات.[7] وذلك رغبة لتجنب عواقب عاقبة القدر «الكارما» ولإظهار الاحترام لكل ما هو حي. في هذه الحالة يعتبر هدر الطعام ذنب، ففي هذه التقاليد كل الكائنات الحية لها نفس القيمة.[5] نظام الوجبات الغذائية النباتية المتجذر في «أهسما» هو فقط جانب من جوانب الحياه الواعية بالبيئة، فارتباط هذه الكائنات يتأثر بحاجتنا للطعام.[7] وغالباً ما تُمارس أفكار حماية البيئة والنظام النباتي أفكارهم معًا.[8][9]

الفرق الأساسي بين النظام النباتي العادي والنظام النباتي بالألبان هو تجنب منتجات الألبان، فالنظام النباتي فقط لا يستهلك منتجات الألبان لاعتقادهم أن هذه المنتجات تسبب معاناة للحيوانات أو موت مبكر لهم،[10] أو أنها  تنتهك حقوق الحيوانات من الناحية الأخرى.

• نباتيو البيض
• نباتيو الألبان والبيض
• نباتيو الأسماك
• شبه نباتيين

• بوابة مطاعم وطعام