شراب أغاف

شراب الأغاف هو شراب مُحَلّي ينتج تجارياً مع عدة أنواع من الأغاف , شراب الأغاف هو أكثر حلاوة من العسل ويميل أن يكون أقل لزوجة , معضم الشراب يأتي من مكسيك وجنوب أفريقيا.[1][2][3]

شراب أغاف
 
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الدهون
الفيتامينات
معادن وأملاح
معلومات أخرى
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب
باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ.
الأغاف الأزرق

الإنتاج
بما إن شراب الأغاف يذوب بسرعة، يمكن إستخدامه كمادة للتحلية عن المشروبات الباردة مثل الكوكتيلات والعصائر، والشاي المثلج

ينتج الشراب عادة من الأغاف الأمريكي و الأغاف الأزرق , حيث يتم قطع أوراق النباتات التي تتراوح أعمارها بين 7 - 14 عاماً , وثم يتم استخراج العصير من لب الأغاف , ويتم تصفية العصير وهو ساخن لفصل السكريات المعقدة إلي سكر بسيط , ثم يتركز هذا العصير المصفي إلى سائل حلو، يكون أرق قليلاً من العسل

انظر أيضًا

مراجع
  1. "معلومات عن شراب أغاف على موقع world.openfoodfacts.org"، world.openfoodfacts.org.
  2. "معلومات عن شراب أغاف على موقع ndb.nal.usda.gov"، ndb.nal.usda.gov.
  3. "معلومات عن شراب أغاف على موقع omegawiki.org"، omegawiki.org.
  • بوابة المكسيك
  • بوابة مطاعم وطعام


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.