Chon (alimento)

• Yukjeon (육전), hecho con tiras de buey;
• Wanjajeon (완자전) o wanja (완자), jeon pequeño en forma de bola hecho de buey picado, tofu y verdura, cubierto de harina y huevo batido;
• Ganjeon (간전), de hígado de buey;
• Cheonyeopjeon (처녑전), de omaso.

Saengseonjeon (생선전) es un término genérico para cualquier jeon hecho con pescado. Normalmente se prefiere pescado blanco. Haemul jeon (해물전) incluye el jeon no solo hecho con pescado sino también con paeryu (패류, ‘marisco’), gamba y pulpo.

• Mineojeon (민어전), hecho de corvina;
• Daegujeon (대구전), de bacalao del Pacífico;
• Guljeon (굴전), de ostra;
• Daehajeon (대하전), de gamba carnosa;
• Saewoojeon (새우전), de gamba.

• Kimchijeon (김치전), hecho de kimchi;
• Pajeon (파전), de cebolleta;
• Gamjajeon (감자전), de puré de patata;
• Hobakjeon (호박전), de calabaza;
• Yeongeunjeon (연근전), de raíz de loto;
• Gochujeon (고추전), de pimiento chile;
• Gajijeon (가지전), de berenjena;
• Deodeokjeon (더덕전), de deodeok;
• Gosarijeon (고사리전), de helecho;
• Pyogojeon (표고전), de seta shiitake y buey.[2]

Memiljeon.

• Bindaetteok, hecho de frijol chino, verdura y carne o pescado;
• Memiljeon (메밀전), de alforfón;
• Dubujeon (두부전), de tofu;
• Hwajeon, de flores comestibles, como azalea o rosa.