Cers

Cers [sɛʁs] est une commune française, située dans le sud du département de l'Hérault en région Occitanie.

Pour l’article homonyme, voir Cers (vent).

Cers

Église Saint-Geniès.

Blason
Administration
Pays France
Région Occitanie
Département Hérault
Arrondissement Béziers
Intercommunalité Communauté d'agglomération Béziers Méditerranée
Maire
Mandat 		Didier Bresson
2020-2026
Code postal 34420
Code commune 34073
Démographie
Population
municipale 		2 560 hab. (2019 )
Densité 326 hab./km2
Géographie
Coordonnées 43° 19′ 27″ nord, 3° 18′ 19″ est
Altitude Min. 3 m
Max. 48 m
Superficie 7,85 km2
Type Commune urbaine
Unité urbaine Cers
(ville isolée)
Aire d'attraction Béziers
(commune de la couronne)
Élections
Départementales Canton de Béziers-3
Législatives Sixième circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France
Cers
Géolocalisation sur la carte : France
Cers
Géolocalisation sur la carte : Hérault
Cers
Géolocalisation sur la carte : Occitanie
Cers

    Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le canal du Midi, le ruisseau de l'Ardaillou et par deux autres cours d'eau. La commune possède un patrimoine naturel remarquable : un site Natura 2000 (« est et sud de Béziers ») et une zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique.

    Cers est une commune urbaine qui compte 2 560 habitants en 2019, après avoir connu une forte hausse de la population depuis 1962. Elle est dans l'unité urbaine de Cers et fait partie de l'aire d'attraction de Béziers. Ses habitants sont appelés les Cersois ou Cersoises.

    Géographie

    Situation
    Représentations cartographiques de la commune
    Carte OpenStreetMap
    Carte topographique
    Carte avec les communes environnantes

    Communes limitrophes

    Climat

    Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat méditerranéen franc », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole[1]. En 2020, la commune ressort du type « climat méditerranéen » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Pour ce type de climat, les hivers sont doux et les étés chauds, avec un ensoleillement important et des vents violents fréquents[2].

    Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent à la normale 1971-2000[Note 1]. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré suivant[1].

    Paramètres climatiques communaux sur la période 1971-2000
    • Moyenne annuelle de température : 14,8 °C
    • Nombre de jours avec une température inférieure à −5 °C : 1,3 j
    • Nombre de jours avec une température supérieure à 30 °C : 15 j
    • Amplitude thermique annuelle[Note 2] : 15,8 °C
    • Cumuls annuels de précipitation : 549 mm
    • Nombre de jours de précipitation en janvier : 5 j
    • Nombre de jours de précipitation en juillet : 2,3 j

    Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat[4] complétée par des études régionales[5] prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. Ces changements peuvent être constatés sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Beziers-Vias », sur la commune de Portiragnes, mise en service en 1994[6]et qui se trouve à 3 km à vol d'oiseau[7],[Note 3], où la température moyenne annuelle est de 15,1 °C et la hauteur de précipitations de 578,5 mm pour la période 1981-2010[8]. Sur la station météorologique historique la plus proche, « Sete », sur la commune de Sète, mise en service en 1949 et à 33 km[9], la température moyenne annuelle évolue de 15 °C pour la période 1971-2000[10], à 15,4 °C pour 1981-2010[11], puis à 15,8 °C pour 1991-2020[12].

    Réseau Natura 2000
    Sites Natura 2000 sur le territoire communal.

    Le réseau Natura 2000 est un réseau écologique européen de sites naturels d'intérêt écologique élaboré à partir des directives habitats et oiseaux, constitué de zones spéciales de conservation (ZSC) et de zones de protection spéciale (ZPS)[Note 4]. Un site Natura 2000 a été défini sur la commune au titre de la directive oiseaux :, constituée d'une vaste mosaïque de zones cultivées ponctuées de haies et de petits bois et la proximité de zones humides littorales de grande étendue, favorable à de nombreuses espèces d'oiseaux à forte valeur patrimoniale : le Rollier d'Europe, l'Outarde canepetière, le Circaète Jean-le-Blanc, le Milan noir et le Bruant ortolan[14], d'une superficie de 6 102 ha, constituée d'une vaste mosaïque de zones cultivées ponctuées de haies et de petits bois et la proximité de zones humides littorales de grande étendue, favorable à de nombreuses espèces d'oiseaux à forte valeur patrimoniale : le Rollier d'Europe, l'Outarde canepetière, le Circaète Jean-le-Blanc, le Milan noir et le Bruant ortolan[15].

    Zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique
    Carte de la ZNIEFF de type 1 localisée sur la commune.

    L’inventaire des zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire. Une ZNIEFF de type 1[Note 5] est recensée sur la commune[16] : la « plaine de Béziers-Vias » (606 ha), couvrant 4 communes du département[17].

    Urbanisme

    Typologie

    Cers est une commune urbaine, car elle fait partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 6],[18],[I 1],[19]. Elle appartient à l'unité urbaine de Cers, une unité urbaine monocommunale[I 2] de 2 566 habitants en 2017, constituant une ville isolée[I 3],[I 4].

    Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Béziers, dont elle est une commune de la couronne[Note 7]. Cette aire, qui regroupe 53 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[I 5],[I 6].

    Occupation des sols
    Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

    L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (89,1 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (91,3 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : cultures permanentes (88,7 %), zones urbanisées (10,9 %), terres arables (0,4 %)[20].

    L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].

    Toponymie

    Attestée sous les formes Villa Circio[21] en 955, ecclesiam de Circio (1129), termino de Circio (1170); Cers (1571).

    Peut être de l'anthroponyme Circius, circius qui est aussi le nom commun du vent signalé par Pline puis Sénèque dans la Gaule Narbonnaise, un fort vent, humide, du Nord Ouest, la (Tramontane)[22],[23]. Les romains disent que le nom est "gaulois" mais font bien le rapprochement avec leur circus, cercle à l'origine.

    Frank R. Hamlin doute d'un rapport avec le vent et propose que le nom soit celui d'un homme gaulois Circos[24].

    En occitan, le nom de la ville de Cers est Cèrç ['sɛrs].

    Politique et administration
    Liste des maires successifs
    Période Identité Étiquette Qualité
    1896 1908 Denis Daury    
    Les données manquantes sont à compléter.
    mars 1983 31 août 2019[25]
    (décès)    		 Gérard Gautier DVD-UMP
    puis RN    		 Agriculteur retraité
    Conseiller général du canton de Béziers-2 (2008 → 2015)
    Conseiller régional d'Occitanie (2015 → 2019)
    10e vice-président de la CA Béziers Méditerranée (2014 → 2019)
    22 novembre 2019[26] En cours
    (au 23 mai 2020)    		 Didier Bresson CNIP[27] Adjoint au maire de Béziers[28] (2014 → 2019)
    5e vice-président de la CA Béziers Méditerranée (2020 → )
    Les données manquantes sont à compléter.

    Gérard Gautier est parrain de Arlette Laguiller en 2002 et de Jean Marie Le Pen en 2007.

    Démographie

    L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[29]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[30].

    En 2019, la commune comptait 2 560 habitants[Note 8], en augmentation de 13,27 % par rapport à 2013 (Hérault : +7,63 %, France hors Mayotte : +2,17 %).

    Évolution de la population  [ modifier ]
    1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851
    197204214215225233313269248
    1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896
    250277272262323370434438428
    1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954
    508442450553585646593576567
    1962 1968 1975 1982 1990 1999 2005 2006 2010
    5956668401 3501 7981 8032 1162 1922 191
    2015 2019 - - - - - - -
    2 3572 560-------
    De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
    (Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[31] puis Insee à partir de 2006[32].)
    Histogramme de l'évolution démographique

    Économie

    Revenus

    En 2018, la commune compte 1 069 ménages fiscaux[Note 9], regroupant 2 593 personnes. La médiane du revenu disponible par unité de consommation est de 19 260 €[I 7] (20 330 € dans le département[I 8]). 41 % des ménages fiscaux sont imposés[Note 10] (45,8 % dans le département).

    Emploi
    Taux de chômage
    200820132018
    Commune[I 9]9,7 %12 %11,2 %
    Département[I 10]10,1 %11,9 %12 %
    France entière[I 11]8,3 %10 %10 %

    En 2018, la population âgée de 15 à 64 ans s'élève à 1 439 personnes, parmi lesquelles on compte 76,5 % d'actifs (65,3 % ayant un emploi et 11,2 % de chômeurs) et 23,5 % d'inactifs[Note 11],[I 9]. Depuis 2008, le taux de chômage communal (au sens du recensement) des 15-64 ans est inférieur à celui du département, mais supérieur à celui de la France.

    La commune fait partie de la couronne de l'aire d'attraction de Béziers, du fait qu'au moins 15 % des actifs travaillent dans le pôle[Carte 2],[I 12]. Elle compte 300 emplois en 2018, contre 289 en 2013 et 285 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 955, soit un indicateur de concentration d'emploi de 31,4 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 52,5 %[I 13].

    Sur ces 955 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 170 travaillent dans la commune, soit 18 % des habitants[I 14]. Pour se rendre au travail, 86,6 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 2,5 % les transports en commun, 8,2 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 2,7 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)[I 15].

    Secteurs d'activités

    182 établissements[Note 12] sont implantés à Cers au . Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du département[Note 13],[I 16].

    Secteur d'activitéCommuneDépartement
    Nombre % %
    Ensemble182100 %(100 %)
    Industrie manufacturière,
    industries extractives et autres    		116 %(6,7 %)
    Construction4022 %(14,1 %)
    Commerce de gros et de détail,
    transports, hébergement et restauration    		5128 %(28 %)
    Information et communication21,1 %(3,3 %)
    Activités financières et d'assurance84,4 %(3,2 %)
    Activités immobilières52,7 %(5,3 %)
    Activités spécialisées, scientifiques et techniques
    et activités de services administratifs et de soutien    		189,9 %(17,1 %)
    Administration publique, enseignement,
    santé humaine et action sociale    		2714,8 %(14,2 %)
    Autres activités de services2011 %(8,1 %)

    Le secteur du commerce de gros et de détail, des transports, de l'hébergement et de la restauration est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 28 % du nombre total d'établissements de la commune (51 sur les 182 entreprises implantées à Cers), contre 28 % au niveau départemental[I 17].

    Entreprises et commerces

    Les cinq entreprises ayant leur siège social sur le territoire communal qui génèrent le plus de chiffre d'affaires en 2020 sont[33] :

    • Alma Cersius, commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons (10 968 k€)
    • Cerprome, supermarchés (8 879 k€)
    • Le Mas Du Moulin, hébergement médicalisé pour personnes âgées (1 498 k€)
    • SARL Inter Ambulances, services auxiliaires des transports terrestres (453 k€)
    • AM Services, travaux de peinture et vitrerie (325 k€)

    Agriculture

    La commune est dans la « Plaine viticole », une petite région agricole occupant la bande côtière du département de l'Hérault[34]. En 2020, l'orientation technico-économique de l'agriculture[Note 14] sur la commune est la viticulture[Carte 3].

    1988200020102020
    Exploitations75715540
    SAU[Note 15] (ha)685633610637

    Le nombre d'exploitations agricoles en activité et ayant leur siège dans la commune est passé de 75 lors du recensement agricole de 1988[Note 16] à 71 en 2000 puis à 55 en 2010[36] et enfin à 40 en 2020[Carte 4], soit une baisse de 47 % en 32 ans. Le même mouvement est observé à l'échelle du département qui a perdu pendant cette période 67 % de ses exploitations[37],[Carte 5]. La surface agricole utilisée sur la commune a également diminué, passant de 685 ha en 1988 à 637 ha en 2020[Carte 6]. Parallèlement la surface agricole utilisée moyenne par exploitation a augmenté, passant de 9 à 16 ha[36].

    Cave Coopérative de Vinification regroupant les producteurs de Cers, Portiragnes et Villeneuve les Beziers. Surface du vignoble : 1200 ha, 220 producteurs, production annuelle de 75 000 hectolitres. Spécialisé dans les vins de cépages qualitatif ; IGPPays d'Oc et Vins de Pays des Coteaux du Libron. Les cépages qui rayonnent sur ces terroirs à galets roulés sont : Chardonnay, sauvignon, viognier, Syrah, Merlot, Sauvignon, Cabernet…

    Culture locale et patrimoine

    Lieux et monuments
    Avenue des écoles : carte postale (1916)

    Personnalités liées à la commune
    • Jean Laures : félibre (poète occitan), ami de Frédéric Mistral.
    • Érick Schmitt : preneur d'otage d'une école maternelle de Neuilly-sur-Seine en 1993, originaire de Cers et inhumé dans le cimetière communal.
    • Jean Fernandez : joueur puis entraîneur de football professionnel.
    • Allan Kiss : compositeur/interprète en MAO, musiques pour discothèque, film, documentaires, etc.
    • Marie-Arlette Carlotti : ministre déléguée aux Personnes handicapées et à la Lutte contre l'exclusion (2012-2014).

    Héraldique

    Les armoiries de Cers se blasonnent ainsi :

    De sable, au sautoir losangé d'argent et de sable.


    Voir aussi

    Bibliographie
    • Mission Archives 34, Archives communales de Cers : répertoire numérique détaillé, Montpellier, Mission Archives 34, , 100 p.
    • Georges-Marie Pau et Jacqueline Pech, Cers : notre histoire, Cers, Mairie de Cers, , 203 p.
    • Georges-Marie Pau et Jacqueline Pech, Les Cersois & la Grande Guerre, Cers, Mairie de Cers, , 109 p.

    Fonds d'archives

    Articles connexes

    Liens externes

    Notes et références

    Notes et cartes
    • Notes
    1. Les normales servent à représenter le climat. Elles sont calculées sur 30 ans et mises à jour toutes les décennies. Après les normales 1971-2000, les normales pour la période 1981-2010 ont été définies et, depuis 2021, ce sont les normales 1991-2020 qui font référence en Europe et dans le monde[3].
    2. L'amplitude thermique annuelle mesure la différence entre la température moyenne de juillet et celle de janvier. Cette variable est généralement reconnue comme critère de discrimination entre climats océaniques et continentaux.
    3. La distance est calculée à vol d'oiseau entre la station météorologique proprement dite et le chef-lieu de commune.
    4. Dans les sites Natura 2000, les États membres s'engagent à maintenir dans un état de conservation favorable les types d'habitats et d'espèces concernés, par le biais de mesures réglementaires, administratives ou contractuelles[13].
    5. Les ZNIEFF de type 1 sont des secteurs d’une superficie en général limitée, caractérisés par la présence d’espèces, d’association d’espèces ou de milieux rares, remarquables, ou caractéristiques du milieu du patrimoine naturel régional ou national.
    6. Selon le zonage des communes rurales et urbaines publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le en comité interministériel des ruralités.
    7. La notion d'aire d'attraction des villes a remplacé en octobre 2020 l'ancienne notion d'aire urbaine, pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne.
    8. Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2022, millésimée 2019, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2021, date de référence statistique : 1er janvier 2019.
    9. Un ménage fiscal est constitué par le regroupement des foyers fiscaux répertoriés dans un même logement. Son existence, une année donnée, tient au fait que coïncident au moins une déclaration indépendante de revenus et l’occupation d’un logement connu à la taxe d’habitation.
    10. La part des ménages fiscaux imposés est le pourcentage des ménages fiscaux qui ont un impôt à acquitter au titre de l'impôt sur le revenu des personnes physiques. L'impôt à acquitter pour un ménage fiscal correspond à la somme des impôts à acquitter par les foyers fiscaux qui le composent.
    11. Les inactifs regroupent, au sens de l'Insee, les élèves, les étudiants, les stagiaires non rémunérés, les pré-retraités, les retraités et les autres inactifs.
    12. L'établissement, au sens de l’Insee, est une unité de production géographiquement individualisée, mais juridiquement dépendante de l'unité légale. Il produit des biens ou des services.
    13. Le champ de ce tableau couvre les activités marchandes hors agriculture.
    14. L'orientation technico-économique est la production dominante de l'exploitation, déterminée selon la contribution de chaque surface ou cheptel à la production brute standard.
    15. Les données relatives à la surface agricole utilisée (SAU) sont localisées à la commune où se situe le lieu principal de production de chaque exploitation. Les chiffres d'une commune doivent donc être interprétés avec prudence, une exploitation pouvant exercer son activité sur plusieurs communes, ou plusieurs départements voire plusieurs régions.
    16. Le recensement agricole est une opération décennale européenne et obligatoire qui a pour objectif d'actualiser les données sur l'agriculture française et de mesurer son poids dans l'agriculture européenne[35].
    • Cartes
    1. IGN, « Évolution de l'occupation des sols de la commune sur cartes et photos aériennes anciennes. », sur remonterletemps.ign.fr (consulté le ). Pour comparer l'évolution entre deux dates, cliquer sur le bas de la ligne séparative verticale et la déplacer à droite ou à gauche. Pour comparer deux autres cartes, choisir les cartes dans les fenêtres en haut à gauche de l'écran.
    2. Agence nationale de la cohésion des territoires, « Carte de la commune dans le zonage des aires d'attraction de villes. », sur l'observatoire des territoires (consulté le ).
    3. « Recensement agricole 2020 - Carte de la spécialisation de la production agricole par commune », sur stats.agriculture.gouv.fr (consulté le ).
    4. « Recensement agricole 2020 - Carte du nombre d'exploitations et de la surface agricole utilisée (SAU) moyenne par commune », sur stats.agriculture.gouv.fr (consulté le ).
    5. « Recensement agricole 2020 - Carte du nombre d'exploitations et de la surface agricole utilisée par département », sur stats.agriculture.gouv.fr (consulté le ).
    6. « Recensement agricole 2020 - Carte de la surface agricole utilisée (SAU) par commune et de la SAU moyenne », sur stats.agriculture.gouv.fr (consulté le ).

    Site de l'Insee
    1. « Commune urbaine - définition » (consulté le ).
    2. « Unité urbaine 2020 de Cers » (consulté le ).
    3. « Base des unités urbaines 2020 », (consulté le ).
    4. Vianney Costemalle, « Toujours plus d’habitants dans les unités urbaines », (consulté le ).
    5. « Base des aires d'attraction des villes 2020. », (consulté le ).
    6. Marie-Pierre de Bellefon, Pascal Eusebio, Jocelyn Forest, Olivier Pégaz-Blanc et Raymond Warnod (Insee), « En France, neuf personnes sur dix vivent dans l’aire d’attraction d’une ville », (consulté le ).
    7. « REV T1 - Ménages fiscaux de l'année 2018 à Cers » (consulté le ).
    8. « REV T1 - Ménages fiscaux de l'année 2018 dans le Hérault » (consulté le ).
    9. « Emp T1 - Population de 15 à 64 ans par type d'activité en 2018 à Cers » (consulté le ).
    10. « Emp T1 - Population de 15 à 64 ans par type d'activité en 2018 dans le Hérault » (consulté le ).
    11. « Emp T1 - Population de 15 à 64 ans par type d'activité en 2018 dans la France entière » (consulté le ).
    12. « Base des aires d'attraction des villes 2020 », sur site de l'Insee (consulté le ).
    13. « Emp T5 - Emploi et activité en 2018 à Cers » (consulté le ).
    14. « ACT T4 - Lieu de travail des actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi qui résident dans la commune en 2018 » (consulté le ).
    15. « ACT G2 - Part des moyens de transport utilisés pour se rendre au travail en 2018 » (consulté le ).
    16. « DEN T5 - Nombre d'établissements par secteur d'activité au 31 décembre 2019 à Cers » (consulté le ).
    17. « DEN T5 - Nombre d'établissements par secteur d'activité au 31 décembre 2019 dans le Hérault » (consulté le ).

    Autres sources
    1. Daniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501,‎ (DOI https://doi.org/10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le )
    2. « Le climat en France métropolitaine », sur http://www.meteofrance.fr/, (consulté le )
    3. 2021 : de nouvelles normales pour qualifier le climat en France, Météo-France, 14 janvier 2021.
    4. « Le climat de la France au XXIe siècle - Volume 4 - Scénarios régionalisés : édition 2014 pour la métropole et les régions d’outre-mer », sur https://www.ecologie.gouv.fr/ (consulté le ).
    5. « Observatoire régional sur l'agriculture et le changement climatique (oracle) Occitanie », sur occitanie.chambre-agriculture.fr, (consulté le )
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