Fort Boyard (jeu télévisé)

Le boyard est la monnaie que les participants doivent ramasser dans la salle du trésor.

L'émission est composée de cinq parties, à savoir la quête des clés, une partie intermédiaire, la quête des indices (également appelée les « aventures »), le Conseil et la salle du trésor. Dans la première partie, l'équipe doit récupérer les clés (sept à neuf selon les saisons[8]^,[Note 3]) qui ouvrent la grille de la salle du trésor, en réussissant des épreuves physiques ou en résolvant des énigmes. La partie intermédiaire qui la suit, appelée « salle du jugement » depuis 2011, permet aux candidats d'obtenir les clés manquantes et de libérer les éventuels membres faits prisonniers dans la quête des clés. Vient ensuite la quête des indices où les candidats doivent réaliser d'autres épreuves, aussi appelées « aventures », la plupart d'entre elles requérant de surmonter ses peurs ou ses phobies, dans le but de récolter un maximum de mots-indices. Le « conseil » est la partie du jeu où le temps passé en salle du trésor est déterminé, en réalisant des épreuves, en général sous forme de duels face aux « Maîtres du Temps ». Depuis 2013, les membres toujours prisonniers peuvent également se libérer à ce moment, avec un risque de perdre du temps dans la salle du trésor. Enfin, en salle du trésor, l'équipe doit trouver un mot-code à partir des mots-indices obtenus, le valider en l'inscrivant sur le sol de ladite salle, et récupérer le plus de pièces possible si le mot trouvé est correct, cela dans le temps imparti gagné au Conseil. C'est le poids de ces pièces, évalué en fin de jeu, qui détermine le gain final.

Cet enchaînement de parties s'est construit progressivement. Ainsi, en 1990, seules existaient la quête des clés et la salle du trésor, laquelle renfermait à l'époque divers coffres ouvrables grâce aux clés. Dès 1991, la quête des indices est créée et la configuration de la salle du trésor devient celle que l'on connaît aujourd'hui. En 1992, une partie intermédiaire est ajoutée entre les quêtes des clés et des indices, donnant aux prisonniers une chance de libération. Cette étape du jeu est régulièrement modifiée : à l'origine facultative, elle devient récurrente en 2003, et permet selon les saisons de libérer les prisonniers, de récupérer les clés manquantes, d'obtenir l'accès au conseil ou de récupérer une somme d'argent bonus à ajouter au trésor récupéré. L'émission est complétée par le conseil dès 1995, d'abord placé avant la quête des indices, puis déplacé avant la salle du trésor en 2006.

Exception est faite pour l'année 2010 : dans chaque émission, ce sont trois équipes de candidats anonymes qui s'affrontent sur le fort. Dans une première manche, l'équipe « Cuivre » et l'équipe « Titane » tentent de se qualifier en collectant un maximum de clés (qui ne jouent aucun rôle particulier). L'équipe en ayant obtenu le plus affronte alors l'équipe des « Champions » (gagnants de l'émission précédente) dans la deuxième manche, où chaque équipe doit récolter un maximum d'indices. Le conseil (appelé « Salle des maîtres » cette année-là) permet, via l'affrontement des deux équipes à travers trois duels, de libérer les éventuels prisonniers — un seul prisonnier est libéré, celui dont l'équipe a gagné deux duels. L'accès à la salle du trésor constitue la dernière partie de l'émission. L'équipe ayant récupéré le poids le plus important de boyards gagne 10 000 € (à condition que le mot-code trouvé soit le bon) et peut revenir lors de l'émission suivante en tant que « Champions ». Les trois meilleures équipes s'affrontent lors de la dernière émission pour gagner 50 000 € supplémentaires.

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Dans les débuts de l'émission, de 1990 à 1992, les candidats sont des anonymes, qui participent pour eux-mêmes. On note toutefois une émission « spéciale animateurs » en 1991 puis deux émissions en 1992 qui font participer des célébrités au profit d'associations.

Entre 1993 et 2009, toutes les équipes jouent pour des associations caritatives et au moins un de ses membres est une célébrité (animateurs, acteurs, chanteurs, sportifs et autres personnalités médiatiques). La proportion de célébrités parmi les candidats augmente jusqu'à englober la totalité de l'équipe à partir de 1998, sauf exceptions[9]. De temps à autre, des bénévoles des associations défendues sont membres de l'équipe.

En 2010, une nouvelle formule est lancée avec de nouveau des anonymes qui jouent pour eux-mêmes. À la suite du rejet massif de cette dernière formule, la participation des anonymes est supprimée dès l'année suivante. Dès lors, depuis 2011, les équipes ne sont composées que de célébrités, sauf quelques rares exceptions.

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Avec onze participations, Élodie Gossuin (2001, 2003, 2008, 2009, 2011, 2012, 2014, 2018, 2019, 2021 et 2022) et Bruno Guillon (2003, 2011, 2012, 2014, puis chaque saison de 2016 à 2022) sont les personnalités étant venues le plus sur le Fort.

Une seule personnalité cumule huit participations : Sylvie Tellier (2003, 2008, 2012, 2015, 2017, 2019, 2020 et 2021).

Suivent, avec sept participations, Gérard Vivès (1997, de 2014 à 2017, 2019 et 2020), Alexandra Rosenfeld (2006, 2008, 2011, 2014, 2015, 2018 et 2020), Camille Cerf et Alex Goude (tous deux de 2015 à 2020 et en 2022).

Seuls trois candidats cumulent six participations : Nathalie Simon (1994, 2004, 2013, 2014, 2018 et 2021), Camille Lacourt (2011, puis de 2018 à 2022) et Laurent Maistret (2015, puis de 2017 à 2021).

Puis, avec cinq participations, Gérard Holtz (1991, 1993, 1994, 1996 et 2002), Brahim Asloum (2001, 2014, 2017, 2018 et 2021), Tex (2002, 2003, 2014, 2016 et 2017), Jean-Luc Lemoine (2004, 2008, 2016, 2019 et 2022), Rebecca Hampton (2007, 2011, 2012, 2017 et 2022), Cyril Féraud (2011, 2012, 2013, 2016 et 2017), Jérémy Ferrari (2012, 2013, 2018, 2019 et 2020), Keen'V (2012, 2015, 2016, 2019 et 2021), Marine Lorphelin (2013, 2014, 2018, 2019 et 2020), Samuel Étienne (2013, puis de 2016 à 2019), Philippe Etchebest (2013, 2017, 2019, 2021 et 2022) et Erika Moulet (2015, 2017, 2019, 2021 et 2022)[10].

La plus jeune célébrité ayant participé est Gloria Palermo de Blasi, chanteuse du groupe Kids United, âgée de 9 ans lors de sa participation en 2016, et la plus âgée, Lucienne Moreau, 81 ans en 2014.

La durée de l'émission s'est vue plus ou moins allongée au fil des années : elle est de 55 minutes au début de la saison 1990, 75 à la fin de la saison et en 1991[11]^,[12], puis de 80 minutes de 1992[13] à 1994[14]. La durée est étendue à 90 minutes en 1995[15], puis à 100 minutes en 1997[16]. Maintenue à cette durée jusqu'en 2004[17], elle passe à 110 minutes en 2005[18], et à 120 minutes en 2009[19]. Ce n'est qu'en 2010 que la durée de l'émission est pour la première fois revue à la baisse : les émissions de cette saison en formule « duel » durent de 95 à 110 minutes (en fonction de l'apparition ou non du relais-arbalète qui départage les équipes à la fin de la première manche)[20]. Dès 2011, la durée de chaque émission revient à 100 minutes jusqu'à 2013[21], puis 110 minutes en 2014[22], et 130 minutes depuis 2015[23]. En 2020, les émissions durent 140 minutes environ[24] avant de repasser à 130 minutes en 2021 et en 2022.

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La musique du générique et l'ensemble de l'habillage musical sont composés par Paul Koulak, rejoint en 2012 par Pascal Wuyts et Marc Davidovits. Ils sont identiques dans la plupart des versions étrangères. Les seules exceptions sont la version allemande et la version Ultimate Challenge du Royaume-Uni et des États-Unis.

Le thème du générique est créé pour la première émission en 1990 et ses sonorités n'ont jamais changé depuis^{[réf. nécessaire]}. Il a néanmoins été retravaillé à plusieurs reprises en 1991, 1993, 1995, 1996, 2001, 2003 et 2016 (la version 2003 continue toutefois à être utilisée pour la séquence de la récolte du trésor depuis 2016^{[réf. souhaitée]}).

Quelques musiques utilisées dans l'émission ne lui sont pas propres : par exemple, la musique entendue lors de la séquence d'introduction de la spéciale Noël 2012 est extraite du film Maman, j'ai raté l'avion, celle de la spéciale Nouvel An du film Alice au pays des merveilles et celle de la saison 2013 est une recomposition du générique de la série Game of Thrones. Lors des 30 ans de l'émission en 2019, la séquence du voyage dans le temps utilise la musique du film Retour vers le futur.

Depuis 2003, une musique est diffusée en fond lors de chaque épreuve, ce qui n'était pas le cas, sauf exceptions, dans les saisons précédentes^{[pertinence contestée]}.

Le fort Boyard, vue de la façade Est.

Les règles qui suivent sont d'application depuis la saison 2016, sauf mention contraire.

Dans cette partie du jeu, les candidats doivent réaliser, dans le temps imparti de 45 minutes (50 de 2014 à 2020), des épreuves pour obtenir sept clés (neuf de 2016 à 2019[8] et huit de 2020 à 2021) permettant de déverrouiller la grille de la salle du trésor. La partie prend fin lorsque l'équipe obtient sa dernière clé ou lorsque les 45 minutes sont écoulées ; dans ce dernier cas, un candidat par clé manquante doit passer en salle du jugement.

À l'issue de la quête des clés, les candidats effectuent une partie intermédiaire, dont le but est de libérer les prisonniers et d'obtenir les clés manquantes.

Ils se rendent pour cela en « salle du jugement ». Dans le cas où il manque des clés, autant de candidats que de clés manquantes doivent se présenter face à la juge Blanche (ce qui débloque automatiquement une clé à leur équipe) et doivent réussir un défi d'adresse ou de chance (au choix) lancé par la juge Blanche pour regagner leurs coéquipiers et ne pas partir en prison[26]. Les prisonniers doivent se plier au même exercice (jusqu'en 2020), sachant qu'ils sont maintenus en détention s'ils ne réussissent pas leurs défis.

Depuis 2022, les candidats désignés pour le jugement ont le choix entre une épreuve d'adresse devant la juge Blanche ou une épreuve physique contre l'armée de Rouge dans la « Cage » (qui se déroulait pendant la quête des clés les années précédentes).

Si une équipe a toutes les clés demandées sans aucun prisonnier, la séquence du jugement n'a pas lieu et l'équipe a le droit de réaliser une épreuve supplémentaire lors de la quête des indices qui suit. Cette règle est dévoilée le 21 juillet 2018, l'équipe composée de Valérie Damidot, Artus, Cartman, Alexandra Rosenfeld, Hugo Clément et Ariane Brodier étant la première équipe à avoir accompli cela depuis la création du jugement en 2011.

L'intérieur du Fort côté nord, vu en mai 2007.

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Cette partie du jeu permet aux candidats de récupérer des cartouches contenant chacune un mot-indice. Gagner un maximum d'indices est indispensable pour trouver le mot-code en fin d'émission, nécessaire à la chute des boyards. Pour les obtenir, ils doivent réaliser une nouvelle série de six épreuves, la plupart d'entre elles requérant de surmonter ses peurs ou ses phobies. Dans un premier temps, les candidats entrent dans la salle des aventures où ils découvrent quelles seront ces épreuves. En 2018, la dernière épreuve est une dégustation collective dans le restaurant de Willy et n'est pas annoncée dans la salle des aventures avec les autres. En 2019, cette épreuve reste collective mais est de nouveau annoncée comme les autres comme jusqu'en 2017.

Jusqu'en 2016, pour toutes les épreuves, qu'elles soient en intérieur ou en extérieur, il y a un chronomètre non visible par les candidats, à la fin duquel l'indice contenu dans la cartouche est détruit, et aucun prisonnier n'est fait durant cette partie. En 2017, la règle évolue : dans les épreuves en intérieur, le chronomètre est matérialisé par une clepsydre contenant un liquide rouge, et les candidats peuvent être faits prisonniers s'ils ne ressortent pas avant la fin de celle-ci à l'instar des épreuves de la quête des clés[27]. À nouveau, c'est le Père Fouras qui choisit le (ou les) candidat(s) effectuant les épreuves. Le candidat désigné pour une épreuve peut utiliser un joker, symbolisé par un médaillon frappé d'une tête de tigre, et se faire remplacer par un de ses coéquipiers. Ce joker n'est utilisable qu'une seule fois[8]. De 2018 à 2020, le joker n'est plus offert aux candidats et doit être remporté en réussissant dans la salle des aventures l'épreuve du Willymix (portant en 2018 et 2019 sur l'Histoire du fort et de l'émission, et en 2020 sur la dégustation d'un piment fort). Depuis 2021, le Joker est supprimé.

Alors que les téléspectateurs découvrent les indices gagnés au fur et à mesure des épreuves (ceux-ci apparaissant sur un bandeau en bas de l'écran), l'équipe n'en prend connaissance qu'en toute fin de jeu.

Les candidats restant prisonniers à l'issue du jugement (et ceux faits prisonniers dans la quête des indices depuis 2017) ont l'opportunité de s'échapper en suivant un parcours d'obstacles dans les souterrains du fort. Les prisonniers réalisent le parcours en même temps s'ils sont plusieurs et disposent d'un temps limité (1 minute en 2016 et 2 minutes 30 secondes depuis l'introduction d'une phase d'exploration en 2017) pour atteindre la fin de ce parcours. Si ce temps est dépassé, le candidat continue son parcours mais chaque seconde supplémentaire utilisée est décomptée du chronomètre de la salle du trésor. À noter que si tous les prisonniers ont été libérés à la salle du Jugement (et qu'aucun prisonnier n'a été fait pendant la quête des indices depuis 2017), la grande évasion n'a évidemment pas lieu. Cette séquence est supprimée depuis 2021 et remplacée par une épreuve de dégustation^{[réf. souhaitée]}.

Les candidats doivent ensuite réaliser des duels contre les Maîtres, des personnages mystérieux qui se cachent derrière des masques de tigre et restent silencieux, ce qui donne une certaine gravité à ce moment. Le Père Fouras, qui dirige le Conseil, convoque un à un les candidats. Chaque duel réussi fait gagner du temps supplémentaire en salle du trésor.

Depuis 2021, l'équipe dispose d'un temps de base de 2 minutes 30, duquel est déduit l'éventuel temps perdu lors de l'épreuve de dégustation. Trois duels sont proposés à l'équipe. Chaque victoire ajoute quinze secondes de temps[8], pouvant donc porter le temps total jusqu'à 3 minutes 15.

En fin de jeu, les candidats se rendent sur le proscenium, devant l'entrée de la salle du trésor, dont ils déverrouillent la porte à l'aide des clés obtenues en première partie. Le temps qu'ils fassent cela, l'animateur demande à Félindra la dompteuse de faire sortir les tigres de la salle du trésor.

En février 2022, Adventure Line Productions annonce que les tigres ne seront plus présents au sein du jeu[28].

L'animateur Olivier Minne, devant la grille de la salle du trésor de Fort Boyard, en mai 2007.

De 1990 à 1999, Patrice Laffont présente l'émission pendant dix saisons consécutives. Si sa tâche la première année ne consiste qu'à accompagner, avec l'animatrice, les candidats de cellule en cellule, il se forge par la suite, fort de sa carrière de comédien, un rôle de « maître du fort », à mi-chemin entre la présentation et le jeu d'acteur. Il incarne ainsi le maître des lieux, proche des personnages du fort et impitoyable avec les différentes équipes venues s'approprier le trésor. Dans le cadre d'une interview en 2015, il explique que le rôle de l'animatrice était « la mamma, elle rassurait les candidats » alors que lui « les cassai[t] »[30]. À partir de 1991, il rejoint le père Fouras dans sa vigie en fin d'émission pour la « pensée du jour ». Il décide de quitter le jeu en 1999, considérant avoir fait le tour de son rôle de « Maître du fort ». Il revient en tant que candidat en 2000, en 2009[31] et en 2013[32] et participe également au best-of des 15 ans de l'émission en 2004. Pour les 30 ans de l'émission en 2019, il intervient en vigie pour proposer aux candidats de revivre une ancienne épreuve du jeu dans la séquence du voyage dans le temps.

Maître du fort entre 2000 et 2002, Jean-Pierre Castaldi a participé en tant que candidat en 1999 et en 2009[31]. On lui a souvent reproché son côté exubérant et ses excès vocaux. Malgré le fait que son contrat expirait en 2003^{[réf. souhaitée]}, il est congédié en 2002 après une saison en demi-teinte en ce qui concerne les audiences, la production de l'émission et France 2 souhaitant renouveler l'image du jeu en profondeur.

Animateur à partir de 2003, Olivier Minne a participé en tant que candidat en 1995 et 1997 ainsi qu'en 2007 pour l'adaptation belge. De 2003 à 2005, il partage l'animation du jeu avec Sarah Lelouch mais ne se qualifie pas encore de « Maître du fort » mais d'« Hôte du fort ». Ce n'est qu'en 2006 qu'il accepte le titre porté par ses prédécesseurs. Il forme de 2006 à 2009 un tandem avec Anne-Gaëlle Riccio. En 2010, il présente la nouvelle formule "duel" seul, et joue le rôle d'arbitre, veillant au bon déroulement des règles du jeu[33], et voix off de l'émission[34].

Depuis 2011, il reste seul aux commandes pour le retour à la formule classique et se retrouve dans un nouveau rôle à mi-chemin entre ceux des anciens Maîtres du Fort et co-animatrices. Une partie de son ancien rôle est cédé au père Fouras, lequel décide des épreuves et des candidats grâce aux parchemins et préside le Conseil[35]. Son rôle est alors d'accompagner l'équipe durant le jeu, de les encourager, de les alerter, d'expliquer les épreuves et de donner des conseils.

Excepté en 2010, Olivier termine toujours l'émission en criant la phrase « Toujours plus loin, toujours plus haut, toujours plus fort ! ».

L'animatrice Cendrine Dominguez au festival automobile international en 2014.

Première animatrice en 1990, avec un rôle au départ similaire à celui de Patrice Laffont, Marie Talon est congédiée en milieu de saison officiellement pour raison de santé (elle se serait foulé la cheville), officieusement pour mauvaises audiences et des différends avec la production^{[réf. souhaitée]}. Elle ne présente que neuf émissions sur les quinze que compte la saison, et reste une animatrice éphémère et globalement oubliée des téléspectateurs. Depuis, elle a quitté le monde médiatique et ne souhaite pas revenir participer à l'émission, dont elle garde un souvenir amer de son départ précipité.

Animatrice de 1990 à 1991, Sophie Davant a remplacé Marie Talon en milieu de saison 1990 et a continué en 1991. Elle revient sur le fort en tant que candidate en 2000, en 2001 et en 2009[31] et participe au best-of des 15 ans de l'émission en 2004. Malgré seulement une saison et demie de présence, elle reste l'une des animatrices les plus emblématiques de l'émission.

En 1992, Valérie Pascal remplace Sophie Davant partie présenter La Piste de Xapatan. Elle participe en tant que candidate en 1991 et en 2009[31]. Elle reste avec Marie Talon l'animatrice qui aura le moins marqué l'émission, ne restant qu'une saison et se voyant reprocher sa timidité et son effacement face aux candidats[36].

Animatrice de 1993 à 2002, Cendrine Dominguez a la plus grande longévité, et a logiquement marqué les esprits[37]. Elle officie avec Patrice Laffont pendant sept saisons, puis avec Jean-Pierre Castaldi pendant trois saisons. Elle quitte le jeu en 2002 pour se consacrer à son émission Téva Déco sur la chaîne du câble et du satellite Téva. Quand elle revient sur le fort en 2004 pour l'anniversaire de l'émission, elle explique avoir toujours refusé de revenir en tant que candidate, ayant une peur phobique des serpents[38].

De 2003 à 2005, Sarah Lelouch marque le renouveau du fort après une année d'essoufflement. Elle anime l'émission pendant trois saisons consécutives avec Olivier Minne. Elle quitte l'émission pour se consacrer à Watch'us, la maison de production qu'elle dirige. Elle participe en tant que candidate en 2009[31].

Anne-Gaëlle Riccio sur le tournage de Fort Boyard en mai 2007.

Animatrice de 2006 à 2009, Anne-Gaëlle Riccio est la dernière animatrice de l'émission. Elle a participé en tant que candidate en 2005, en 2012, en 2015 et en 2019, ce qui en fait l'animatrice ayant participé le plus souvent en tant que candidate. En tant qu'animatrice, elle se considère comme le « 7^e membre de l'équipe »[39], s'efforçant de donner les meilleures indications possibles aux candidats. Anne-Gaëlle Riccio devait présenter la version duel en 2010 où elle devait suivre l'une des deux équipes^{[réf. souhaitée]}, mais elle annonce son départ en février 2010, dû à l'installation des nouvelles règles qui ne lui plaisaient pas. Elle explique que son rôle n'était plus nécessaire et explique que sa présence serait inutile, qu'elle ne voulait pas jouer les « potiches » et a donc préféré partir.

Malgré le retour à une formule de jeu classique en 2011, la production décide de ne pas faire revenir d'animatrice. L'idée derrière cette décision est que les candidats soient autonomes et se débrouillent seuls face aux épreuves. Néanmoins, une partie des missions qu'elle effectuait sont aujourd'hui assurées par Olivier seul. Anne-Gaëlle Riccio présente néanmoins seule deux émissions spéciales enfants parrainées par Prince de LU en 2011, deux autres en 2012[40] et à nouveau deux en 2013[41] (soit six émissions au total).

En 1990, une voix off est présente dans chaque émission. Le comédien Paul Barge conte les légendes du fort et des histoires liées aux épreuves, tout en commentant la progression des candidats[42]. En 1991, on peut entendre la voix de l'animateur Patrice Laffont à certains moments de l'émission, expliquer les règles d'une partie du jeu ou une anecdote liée à l'histoire du fort.

En 2003, 2008 et 2009, l'animateur Olivier Minne intervient en voix off avant chaque partie du jeu pour en expliquer les règles. Entre 2004 et 2007, c'est le comédien Patrick Kuban qui prête sa voix pour ces passages[43] (ainsi que dans la version belge francophone en 2006 et 2007).

En 2010, pour la version "duel", Olivier est régulièrement en voix off pour commenter les prestations des candidats et expliquer le principe des épreuves.

À partir de 2011, une voix off introduit chaque émission lors du pré-générique en contant la légende du fort et/ou en présentant l'aventure que vont vivre les candidats. Elle introduit aussi les différentes parties du jeu (jugement, cage, quête des indices, conseil et salle du trésor) ainsi que certaines épreuves mettant en scène les personnages du fort. Ces séquences changent d'une saison à l'autre mais sont, sauf exceptions, les mêmes pour toutes les émissions d'une même saison. Françoise Cadol[44] (connue notamment pour être la voix française de Lara Croft, Sandra Bullock et Angelina Jolie) est la principale intervenante. À partir de 2016, elle intervient également avant la plupart des épreuves en cellule pour en expliquer brièvement les règles aux téléspectateurs. D'autres jouent ce rôle ponctuellement comme Pierre-Alain de Garrigues (pour introduire l'épreuve de Megagaf en 2019 et le conseil) ou les personnages de l'émission eux-mêmes pour introduire leurs propres jeux.

Fort Boyard est un jeu de création française, mais le fort est aussi utilisé par des chaînes de télévision étrangères. Entre mai et juillet, les différents pays alternent sur le monument charentais, utilisant une partie des équipes techniques et des personnages de l'émission française, et tournent leur propre adaptation du jeu, plus ou moins différente de l'originale. Ce sont près de trente-cinq pays qui sont venus tourner sur le fort depuis 1990.

En 2020, aucun pays n'est exceptionnellement venu tourner de version étrangère en raison de la pandémie de Covid-19.

Pays	Formats d'émission par pays de 1990 à aujourd'hui
	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
Algérie																		1		2	3	4	5
Allemagne	1										2	3									4								5
Argentine										1	2
Arménie																				1
Azerbaïdjan																								1	2
Belgique  Wallonie																	1	2
Belgique  Région flamande		1[T 1]								2	3
Bulgarie																		1	2	3
Canada Québec				1	2	3	4	5	6	7	8													9	10
Chine																										1[T 2]
Corée du Sud														1
Danemark				1	2	3	4	5		6	7									8	9									10		11
Espagne												1
États-Unis		1																				1–2[T 3]
Finlande																					1		2						3	4
France (Originel)	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31	32	33
Géorgie															1
Grèce															1	2	3	4	5
Hongrie											1
Israël									1	2
Italie		[T 4]
Liban													1	2
Maroc																									1	2	3	4	5	6
Norvège				1	2	3	4			5	6										7	8										9	10
Pays-Bas	1	1[T 1]																				1	2		3
Pologne																			1													2	3
République tchèque																											1	2
Roumanie																												1
Royaume-Uni									1	2	3	4		5								1–2[T 3]	3	4	5
Russie									1				2	3	4		5						6							7		8
Serbie																		1	2
Slovaquie									1	2																		3
Suède	1		2	3	4	5	6	7		8	9			10	11						12	13	14	15	16	17	18	19		20			21
Suisse						1
Turquie											1							1	2
Ukraine															1

Plus de soixante-dix pays ont diffusé au moins une fois Fort Boyard, en comptant également tous ceux qui ont diffusé une version réalisée par un autre pays, comme l'originale française (parfois sous-titrée ou doublée).

Bien qu'ayant tourné un pilote en 1992, l'Italie ne l'a pas diffusé.

Les pays en gras sont ceux qui ont de nouvelles émissions en préparation ou en cours de diffusion.

En 2020, aucun pays n'est exceptionnellement venu tourner de version étrangère en raison de la pandémie de Covid-19.

Pays	Nom de l'émission	Diffusion (saison)	Diffuseur
Algérie	برج الأبطال Bordj El Abtal (« La Tour des champions »)	2007 (1), 2009–2012 (2-5)	Télévision Algérienne Canal Algérie
Allemagne	Fort Boyard	1990 (1)	Sat.1
		2000 (2), 2002 (3)	Pro 7
		2010 (4) 2018 (5)	Kabel 1 / eins
Argentine	Fort Boyard	1999–2000 (1-2)	Canal 13
Arménie	Fort Boyard	2009 (1)	Armenia TV
Azerbaïdjan	Fort Boyard	2013–2014 (1-2)	Azad Azerbaijan TV
Belgique  Wallonie	Fort Boyard	2006–2007 (1-2)	RTL-TVI
Belgique  Région flamande	De Sleutels van Fort Boyard (« Les Clés de Fort Boyard »)	1991 (1)	BRT
	Fort Boyard	1999 (2), 2001 (3)	VT4
Bulgarie	Fort Boyard	2008 (1), 2009 (2), 2010 (3)	bTV
Canada Québec	Fort Boyard	1994–2001 (1-8), 2014 (9-10)[Note 7]	TVA
	Fort Boyard : Défi ultime[Note 8]	2012 (1-2)	VRAK.TV
Corée du Sud	Fort Boyard	2003 (1)	SBS
Chine	Annulée	Annulée	Hunan Satellite TV
Danemark	Fangerne på Fortet (« Les Prisonniers du Fort »)	1993–2000 (1-7), 2009–2010 (8-9), 2019 (10)	TV3 (en)
Espagne	Fort Boyard	2001	Telecinco
États-Unis	Conquer Fort Boyard (« Conquérir Fort Boyard »)	1991	ABC
	Fort Boyard: Ultimate Challenge (« Fort Boyard : Défi ultime »)	2011–2012 (1-2)	Disney XD
France	Les Clés de Fort Boyard	1990 (1)	Antenne 2
	Fort Boyard	1991–2022 (2-33)	Antenne 2 / France 2[Note 9]
Finlande	Fort Boyard - Linnake (« Fort Boyard - La Forteresse »)	2010 (1)	SuomiTV (en)
		2013 (2)	Nelonen (en)
	Fort Boyard Suomi	2018-2019 (3-4)	MTV3
Géorgie	Fort Boyard	2004 (1)	Rustavi 2
Grèce	Fort Boyard	2004–2008 (1-5)	STAR
Hongrie	Fort Boyard - Az erőd (« Fort Boyard - Le Fort »)	2000 (1)	TV2
Israël	Ha-Mivtzar (« La Forteresse »)	1998–1999 (1-2)	Aroutz 2
Liban	حـــلّها وأحتلها (« Résolu et occupé »)	2002–2003 (1-2)	LBC
Maroc	جزيرة الكنز Jazirat Al Kanz (« L'Île au trésor »)	2015–2018 (1–4)	2M
Norvège	Fangene På Fortet (« Les Prisonniers du Fort »)[Note 10]	1993–1997 (1-4), 1999–2002 (5-6), 2011 (7-8), 2021-2022 (9-10)	TV3
Pays-Bas	De Sleutels van Fort Boyard (« Les Clés de Fort Boyard »)	1991 (1), 1992 (1)	AVRO/Nederland 1
	Fort Boyard	2011–2012 (1-2), 2014 (3)	AVRO/Nederland 3
Pologne	Fort Boyard	2008 (1),	TVP 2
	Fort Boyard	2021-2022 (2-3)	ViaPlay Pologne
République tchèque	Pevnost Boyard (« Fort Boyard »)	2016–2017 (1-2)	Prima[62]
Royaume-Uni	Fort Boyard	1998–2001 (1-4)	Channel 5
		2003 (5)	Challenge (en)
	Fort Boyard: Ultimate Challenge (« Fort Boyard : Défi ultime »)	2012-2014 (1-5)[Note 11]	CITV
Roumanie	Fort Boyard	2017 (1)	Pro TV
Russie	Форт Боярд (« Fort Boyard »)	1998 (1)	NTV
		2002–2004 (2-4), 2006 (5)	Rossiya 1
		2013 (6)	Pervi Kanal
		2019 (7)	STS
Serbie	Fort Boyard	2008–2009 (1-2)	Fox televizija (en)
Slovaquie	Fort Boyard	1998–1999 (1-2), 2017 (3)	Markíza
Suède	Fångarna på fortet (« Les Prisonniers du Fort »)	1990 (1), 1992–1998 (2-7)	TV4
		1999–2000 (8-9)	TV3
		2003 (10), 2005 (11), 2010–2017 (12-19), 2019 (20), 2022 (21)	TV4
Suisse	Fort Boyard	1995 (1)	TSR
Turquie	Hazine Adasi (« L'Île au trésor »)	2000 (1)	Star TV
		2008 (1), 2009 (2)	Fox Turkey (en)
Ukraine	Форт Буаяр (« Fort Boyard »)	2004 (1)	1+1

L'émission britannique The Crystal Maze (en) est également une adaptation de Fort Boyard, mais tournée dans des studios de télévision. Créée en 1990 par Jacques Antoine, à savoir la même année que le jeu français, l'émission est revenue en 2016, vingt ans après avoir été arrêtée.

En 1980, Philippe de Dieuleveult, animateur-aventurier de La Chasse aux trésors, frôle de peu la noyade en tentant d'accéder au fort Boyard en mer agitée. Il y reste coincé 3 heures avant d'être secouru en hélicoptère. Cet épisode inspire par la suite Jacques Antoine (créateur de La Chasse aux trésors) dans la création de l'émission télévisuelle Fort Boyard[64].

Le concept de Fort Boyard est imaginé dans ses grandes lignes en 1986, lors d'une réunion dans la société de Jacques Antoine visant à trouver un jeu pour succéder à La Chasse aux trésors[65]. L'idée d'un jeu d'équipe, adapté de jeux de rôles tels que Donjons et Dragons[66], se déroulant dans une tour mystérieuse, peuplée de personnages extraordinaires, dont le but est de trouver un trésor, prend forme les années suivantes.

La production visite le fort Boyard en avril 1987[67] et cette fortification située entre l'île d'Aix et l'île d'Oléron est achetée en novembre 1988[68]. La production revend le fort au conseil général de la Charente-Maritime pour un franc symbolique, la collectivité locale devant alors prendre à sa charge l'ensemble des travaux de réhabilitation, qui se déroulèrent effectivement à partir de juillet 1989[69]. À cause de la météo, la construction des décors de l'émission se fera en deux temps : entre la fin des travaux de rénovation et octobre 1989 puis au printemps suivant, juste avant le premier tournage, le 30 juin 1990[70].

Le premier pays à acheter le jeu Fort Boyard est le Royaume-Uni. En effet, après avoir vu le pilote français, les producteurs de Chatsworth Television (en) décident de concevoir une version britannique et commencent à élaborer un concept. Selon l'animateur Richard O'Brien, le concept était « un peu comme Donjons et Dragons », le présentateur agissant en tant que maître de donjon. Un pilote de la version britannique est tourné avec O'Brien en tant que présentateur, mais le fort n'est alors pas disponible pour le tournage en raison de ses rénovations au cours de l'année 1989. Comme Channel 4 a commandé à la société de production une saison complète, le producteur Malcolm Heyworth contacte le créateur de Fort Boyard, Jacques Antoine, afin de développer un format alternatif, avec la création de zones thématiques. Le concept de The Crystal Maze est développé en seulement deux jours, créant un jeu qui, bien que similaire à celui de Fort Boyard, est substantiellement différent en termes de présentation et de style[71]. L'émission débute le 15 février 1990 sur Channel 4, soit 5 mois avant la France.

Cette version britannique sera ensuite adaptée pour la France dans une version pour enfants, sous le titre Les Mondes fantastiques et diffusée du 15 mars 1992[72] au 15 novembre 1995 sur France 3[73].

Logo de Les Clés de Fort Boyard.

La première émission des Clés de Fort Boyard est diffusée le 7 juillet 1990.

Des changements significatifs sont effectués lors de la dixième émission (après les neuf premières émissions correspondant à la première session de tournage), Marie Talon est remplacée par Sophie Davant et le temps des épreuves est rallongé de 50 à 60 minutes. Une épreuve bonus, le saut à l'élastique, apparaît après la récolte du trésor. Le candidat, tiré au sort, doit alors récupérer une clé en or afin d'obtenir un bonus de 35 000 F, à cumuler avec les gains de la salle du trésor[11].

Cette première saison ne rencontre pas le succès escompté. Elle sera maintenue notamment grâce aux pressions des producteurs du jeu, Marie-France Brière (alors également directrice des programmes de la chaîne), et Jacques Antoine[74].

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Lors des premières années du jeu, les candidats sont des anonymes qui jouent pour leur compte. En 1990, le rugbyman Didier Camberabero est la première célébrité à participer à l'émission. Il est alors entouré d'anonymes. La première équipe composée uniquement de célébrités est apparue sur le fort pour une émission spéciale à la fin de la saison 1991 au profit des Restaurants du cœur. À la suite de l'audience réalisée par cette émission (11,6 millions de téléspectateurs), la production renouvelle l’événement à deux reprises l'année suivante. À partir de 1993, tous les candidats sont des célébrités, jouant pour des associations, avec parfois des bénévoles de ces associations venant compléter l'équipe.

À partir de 1991 et l'apparition des aventures et de la salle du trésor "classique", l'émission ne change quasiment pas d'une année à l'autre. En 1992, quatre équipes perdent et se voient offrir 5 000 francs, ce qui est un record. Cette même année, les prisons font leur apparition, au rez-de-chaussée dans la salle 004 jusqu'en 1996. Le conseil apparaît en 1995.

Dans la nuit du 28 au 29 mai 1996, la cellule 211b qui accueille l'épreuve de la cagoule (le candidat attaché et les yeux bandés devait s'échapper en se détachant à l'aide d'un couteau) disparaît dans un incendie. Il détruit aussi la cellule voisine 211 hébergeant l'aventure des araignées et scorpions et endommage les cellules 212 et 213. Pour les tournages au mois de juin, il n'y a aucun retard, la production est assurée et des câblages électriques rétablis.

En 1996, Bruno Solo, Gaël Leforestier et Jean-Luc Reichmann marquent l'histoire du jeu pour leur conduite ingouvernable. Dans leur équipe « indocile » se trouvaient également Sylvain Mirouf, Muriel Cousin et Florence Attali-Ranger[75].

Le jeu rencontrant un important succès, certaines saisons (1991, 1992 et 1996) étaient prolongées pendant l'automne, voire jusqu'à l'hiver. En 1997, la saison s'est terminée à la fin de l'été mais des émissions spéciales tournées de nuit ont été diffusées pour la Toussaint, Noël, le Nouvel An et en février.

Ancien logo de l'émission Fort Boyard de 2003 à 2008.

En 2000, Jean-Pierre Castaldi remplace Patrice Laffont à l'animation. Pour sa première, Patrice et Sophie Davant reviennent comme candidats. Cette saison marque également l'arrivée de Lumineuse, personnage féerique vivant dans le cercle des lumières (considéré comme l'un des plus beaux décors que le fort ait connus[76]) et permettant aux candidats de doubler leurs gains en trouvant la couleur du jour.

En 2001, les Yamakasi gagnent 243 480 francs (121 740 francs doublés grâce à la couleur de Lumineuse)[77], soit environ 37 118 €, ce qui reste aujourd'hui le record de gains de l'émission (en dehors de la saison 2010 où l'équipe gagnante du tournoi a remporté au total 70 000 €[78]).

La saison 2002 est marquée par une volonté de durcir le jeu et Jean-Pierre Castaldi campe un rôle plus « méchant » avec les candidats. L'entrée dans le fort se mérite avec une épreuve mettant en scène des animaux. À la fin de l'émission, les candidats enchaînent trois aventures dans un relais où il faut obligatoirement réussir la dernière aventure pour remporter jusqu'à trois indices (les aventures précédentes servant uniquement à gagner du temps pour cette dernière aventure). Didier Hervé, qui remplace Yann Le Gac dans le rôle du père Fouras, est critiqué pour son interprétation[79]. De même pour Jean-Pierre Castaldi qui se voit reprocher des changements dans sa manière d'animer[80]. Le bilan de cette année 2002 est médiocre : avec une audience en constante baisse, l'émission semble condamnée. La chaîne lui laisse une dernière chance à la condition d'une refonte importante du jeu[81].

En 2003, Olivier Minne et Sarah Lelouch remplacent Cendrine Dominguez et Jean-Pierre Castaldi à l'animation et Yann le Gac reprend le rôle du père Fouras. Le chronomètre général de 85 minutes est séparé en deux chronomètres de 45 minutes pour les épreuves et 20 minutes pour les aventures, avec la partie intermédiaire et le Conseil de nuit entre deux. Entre 2006 et 2009, l'émission est tournée de jour et se termine par la salle au trésor de nuit (déroulement de l'émission qui ne réapparaîtra qu'en 2019).

Dès 2003, les prisons sont déplacées au sous-sol et les candidats s'en libèrent pendant la nuit. De 2005 à 2008, les candidats faits prisonniers doivent s'échapper en parcourant un souterrain durant la partie intermédiaire. En 2005, même si un candidat a parcouru tout le souterrain, il peut ne pas être libéré si les autres candidats n'ont pas réussi suffisamment de duels au conseil. De 2006 à 2008, les candidats sont libérés automatiquement après leur parcours dans le souterrain. En 2009, les candidats ne sont plus faits prisonniers dans le souterrain mais dans la salle des coffrets. Pour être libéré, le candidat doit, au moins, accepter d'essayer le défi proposé. En ce cas, même s'il ne le réussit pas, il est libéré.

Pour la 1 000^e émission (versions étrangères incluses) et les quinze ans du jeu en France, une équipe d'enfants de 9 à 15 ans participe à une émission diffusée le 31 juillet 2004[82]. Ils remportent 18 320 € au profit de l'association Petits Princes. Cette émission est suivie en deuxième partie de soirée par une émission spéciale avec Olivier Minne, Sarah Lelouch, Patrice Laffont, Sophie Davant et Cendrine Dominguez retraçant les 15 ans du jeu et faisant découvrir les coulisses de l'émission.

Ancien logo spécial pour les vingt ans de l'émission Fort Boyard en 2009.

Ancien logo de Fort Boyard en 2009.

À l'été 2009, Fort Boyard est toujours diffusé sur France 2 le samedi soir en première partie de soirée, mais pour le 20^e anniversaire de l'émission en France, un programme court L'instant fort est également proposé à partir du 2 juin du lundi au jeudi après le journal de 20 heures[83]. Une compilation de 50 minutes appelée Le meilleur de Fort Boyard est diffusée du lundi au vendredi pendant trois semaines au mois d'août à 18 h et une autre compilation de cent minutes, qui porte le même titre, est également programmé en deuxième partie de soirée après la première de la saison[84].

L'émission accueille certains invités particuliers comme une équipe composée exceptionnellement de sept membres autour de l'actrice américaine Eva Longoria et du basketteur Tony Parker[85], mais aussi le retour des Yamakasi[86], détenteurs du record de gains en 2001[77], et une équipe d'anciens animateurs du jeu[31].

Malgré des audiences en baisse (à la fin de l'été, l'émission a même enregistré sa plus faible audience en vingt saisons), Fort Boyard est renouvelé par France 2 pour une 21^e saison à l'été 2010[87]. La chaîne a demandé une enquête qualité sur le programme afin d'expliquer les revers d'audience subis par le jeu[88].

Ancien logo de l'émission Fort Boyard de 2010 à 2013.

Lors de la saison 2010, les candidats ne sont plus des célébrités, mais des anonymes, comme lors des quatre premières saisons du jeu. Cinquante-deux participants sont répartis en treize équipes de quatre candidats chacune (deux hommes et deux femmes) et se débrouillent seuls face aux épreuves. Le rôle de co-animatrice est supprimé, Olivier Minne présente seul les sept émissions de la saison[89].

Lors des six premières émissions, deux équipes s'affrontent dans la première manche qui permet de remporter les clés. Puis, dans la seconde partie permettant de remporter les indices, l'équipe gagnante de la première manche s'oppose cette fois à l'équipe victorieuse la semaine précédente (« équipe Championne »). La septième émission (« super finale ») est une finale entre les trois équipes ayant collecté le plus de boyards en une fois. Dans la première émission, la première équipe championne est composée d'anciens candidats ayant participé en 1990 et 1991[90].

Malgré cette nouvelle formule destinée à remonter les audiences du jeu, les différentes émissions de la saison ne remportent pas le succès attendu[91] et laissent des téléspectateurs mécontents de ces évolutions[92], cette saison étant souvent considérée comme la pire saison de l'histoire du fort^{[non neutre],[réf. nécessaire]}.

À la suite des audiences jugées en berne de l'édition 2010[91], le producteur d'Adventure Line Productions annonce de nouvelles modifications pour la saison 2011, notamment le retour des célébrités[93]. Si Olivier Minne assure toujours seul la présentation, de nouvelles épreuves voient le jour et le fort accueille de nouveaux personnages.

Véritable demi-tour par rapport à l'année précédente, ces nouvelles émissions reprennent le schéma habituel de l'émission : la collecte des clés, une partie intermédiaire, la collecte des indices, le conseil pour la récolte du temps et la salle du trésor ; une seule équipe par émission participe à l'aventure.

De nombreuses cellules sont entièrement redécorées, qu'il s'agisse de l'intérieur ou de l'extérieur. Chaque épreuve représente désormais un univers différent propre (la jungle, le bateau, la chambre forte...)[94]. La nouvelle épreuve de la Cellule interactive, avec ses écrans géants tactiles contrastant avec le côté ancien de l'édifice, est une des grandes innovations apportées au jeu[95].

Du côté des personnages, le Fort accueille trois jeunes femmes : Luciole, chargée de guider les candidats dans la Cellule interactive, une nouvelle lutteuse (ce rôle n'existait plus depuis 2006) et la juge Blanche, qui propose, dans la salle du jugement (partie intermédiaire), aux prisonniers de se libérer ou aux autres candidats de gagner les clés manquantes dans la première partie[95]. Comme le père Fouras, elle est dotée de la parole. Ce dernier voit d'ailleurs son rôle grandement évoluer : en lien avec l'animation désormais assurée en solo, le vieux sage se présente comme le véritable chef d'orchestre du jeu en déterminant à l'avance les épreuves qui seront jouées et les candidats qui les effectueront, avant de présider le Conseil[96].

Le retour des célébrités et de la formule classique de l'émission, ainsi que la valorisation des personnages et de l'interaction entre eux comme dans les années 1990, plaisent aux téléspectateurs. L'ultime chance donnée par France 2 porte ses fruits, les audiences remontent et assurent le retour d'une nouvelle saison[97].

En plus des huit émissions diffusées pendant l'été 2012, trois émissions entièrement nocturnes sont tournées pour la première fois depuis 1997 afin d'être diffusées hors période estivale[98]^,[99]. La saison compte finalement onze émissions, ce qui en fait la saison la plus longue depuis 1997, où seize émissions étaient enregistrées et diffusées[100]. Ainsi, une émission spéciale Halloween est diffusée le 31 octobre 2012, une spéciale Noël le 22 décembre 2012 et une spéciale Nouvel An le 29 décembre 2012. Des décorations adaptées sont installées dans tout le fort et de nouvelles épreuves sont créées pour l'occasion[101].

Toutes les émissions de l'année 2012 suivent le déroulement des émissions de la saison 2011. Le bilan est mitigé : les émissions d'été confirment le succès de l'été 2011 mais les émissions spéciales n'attirent pas beaucoup de téléspectateurs. Olivier Minne annonce quelques jours après la diffusion de la spéciale Nouvel An qu'il n’y aura pas d’autres émissions spéciales les années suivantes[102].

Présent entre 1991 et 2005, dans le cadre de l'aventure de la Tyrolienne notamment, le ketch Notre Dame des Flots fait son retour dans l'émission[103].

• 
  Logo de l'émission spéciale Halloween diffusée le 31 octobre 2012.
• 
  Logo de l'émission spéciale Noël diffusée le 22 décembre 2012.

Pour ses neuf émissions tournées[104], la saison 2013 reprend le même déroulement que l'année précédente, avec quelques nouvelles épreuves et nouveaux personnages. Le jeu accueille pour la première fois deux célébrités en tant que personnages du fort : Delphine Wespiser, qui reprend le rôle de la juge Blanche, et Willy Rovelli, dans le rôle du cuisinier du fort.

La saison 2013 est un véritable succès d'audience. Les chiffres sont en forte progression. Fort Boyard arrive en tête des audiences devant TF1 à six reprises sur neuf émissions. De plus, 12 millions de personnes ont regardé au moins un numéro de cette saison. Sur Internet, l'émission est également un succès avec 110 000 tweets et plus de 450 000 vues en replay[105].

La saison 2013 ayant été un succès d'audience, France 2 annonce dès la fin de la dernière émission que Fort Boyard sera de retour durant l'été 2014, fêtant ainsi sa 25^e saison[106].

Pour cet anniversaire, une émission spéciale est diffusée le samedi 28 juin 2014 en seconde partie de soirée, après la première de la saison, présentant ainsi aux téléspectateurs les images marquantes du jeu, entrecoupées de mises en scènes avec Olivier et les différents personnages[107].

La saison 2014 est marquée par le départ pour problèmes de santé[48] de La Boule (personnage interprété par Yves Marchesseau depuis 1994 qui décède des suites de son cancer le 29 septembre 2014[49]^,[50]^,[51]) et par le retour de la vigie, occupée dorénavant par un nouveau personnage, le magicien québécois Vincent, et son épreuve des « Cours de magie ». À la suite du départ de La Boule, plusieurs personnages acquièrent de nouvelles fonctions, comme Félindra qui devient sonneuse de gong et Mister Boo geôlier.

Les audiences restent bonnes malgré une baisse par rapport à 2013, due à une forte concurrence venant de TF1 (coupe du monde de football, The Voice Kids). Les chiffres sont variables : des scores élevés (émission avec Baptiste Giabiconi, émission avec Sébastien Chabal) et des scores plus faibles (émission avec Raymond Domenech, émission avec Cyprien).

Pour la 26^e saison, l'émission compte toujours dix émissions et est rallongée d'une vingtaine de minutes[108]. L'aventure débute cette année par l'arrivée des candidats en canot qui prennent d'assaut le Fort Boyard. Comme en 1999 et en 2002, ils doivent réaliser une épreuve pour obtenir le médaillon qui déverrouille la grille interdisant l'accès au fort.

L'émission intègre une nouvelle séquence, la Cage, dans laquelle l'équipe peut remporter jusqu'à deux clés supplémentaires en affrontant des célébrités "guests", choisis parmi les meilleurs candidats du fort des années précédentes. Parmi eux, Brahim Zaibat (Flexi Brahim), Fauve Hautot (Fauve la Tigresse), Pascal Olmeta (Captain Olmeta), Ariane Brodier (Ariane la Spartiate), Élodie Gossuin (Elodie l'experte) et Moundir Zoughari (Moundir l'Aventurier). Cette équipe est emmenée par Rouge, un nouveau personnage qui n'est autre que la sœur jumelle de la juge Blanche, les deux étant incarnés par la même interprète.

La saison 2015 voit aussi l'arrivée des frères Igor et Grichka Bogdanoff dans la Boyard Academy, pour donner des cours de science aux candidats.

Le bilan d'audiences est en baisse mais reste à un bon niveau[109].

• 
  Ancien logo de l'émission Fort Boyard de 2015 à 2018.

La 27^e saison compte dix émissions avec un schéma de jeu similaire à celui de 2015, mais quelques départs et arrivées parmi les guests de la Cage et de la Boyard Academy. Le nombre de clés nécessaires à l'ouverture de la salle du trésor est revu à la hausse : les candidats doivent désormais récupérer neuf clés. Le conseil subit également une profonde reconstruction conformément aux réclamations des téléspectateurs depuis 2012, autant dans le décor que dans le déroulement, les règles et les épreuves proposées. La quête des indices change aussi avec l'introduction de la salle des aventures et du joker. Enfin, l'habillage visuel est largement renouvelé, avec notamment l'apparition de nouveaux jingles de transition basés sur une maquette du fort.

Le lancement de cette saison réalise l'une de ses plus mauvaises audiences[110], souffrant d'une très forte concurrence : en effet, l'émission a affronté l'une des grandes affiches des quarts de finale de l'Euro 2016 opposant deux des favoris, l'Allemagne et l'Italie. Néanmoins, cette première émission bénéficie d'un retour positif des téléspectateurs[111] et les audiences remontent dès la deuxième émission, terminant même leader cinq fois consécutives entre le 16 juillet et le 13 août, avant de baisser un peu face aux Jeux Olympiques et The Voice Kids, affichant à la fin une moyenne nettement en hausse par rapport à la saison 2015[112].

La saison est aussi marquée par l'arrivée dans la Boyard Academy de Narcisse Lalanne, personnage artiste joué par le chanteur Francis Lalanne, afin de donner des cours d'art et de musique aux candidats.

En 2017, la nouvelle épreuve de la « cellule capitonnée », initialement nommée l' « asile », dans laquelle le candidat habillé d'une camisole de force doit s'échapper d'une cellule tournant sur elle-même, a suscité la polémique. Plusieurs associations de défense des malades psychiatriques décident de porte plainte contre l'émission[113]. L'épreuve est remplacé l'année suivante par le « théâtre », avec un concept proche, mais qui sera également supprimé la saison suivante.

La saison 2017 voit également l'apparition d'Éric Fouras, le neveu écossais du Père Fouras (incarné par le comédien Eric Lampaert), donnant des cours d'histoire du fort dans la vigie. Ce personnage ne reste toutefois qu'une année.

Le 7 juillet 2018, France 2 diffuse en deuxième partie de soirée Fort Boyard : toujours plus fort !, un documentaire sur l'épisode diffusé juste avant, avec les chroniqueurs de l'émission C à vous. Le programme retrace les coulisses de l'émission, de l'annonce de leur participation jusqu'à la fin du jeu, en passant par la vie dans le fort avec les équipes techniques et les personnages du fort[114]^,[115].

La saison 2018 est marquée par la suppression de deux épreuves mythiques, les Jarres (épreuve présente depuis 1990) et les Cylindres (épreuve présente depuis 1993). Cette dernière, réputée pour mettre en avant les poitrines des candidates, créait la polémique depuis plusieurs années[116].

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Pour la trentième saison et pour la première fois depuis 1997, onze émissions (au lieu de dix) sont programmées en été. Huit de ces épisodes sont suivis d'une émission spéciale, consacrée aux coulisses et aux meilleurs moments du jeu, diffusée en seconde partie de soirée en présence de l'équipe de candidats du jour. Lors de ces émissions, trois épreuves sont proposées à l'équipe, qui permettent d'augmenter les gains remportés dans l'émission qui précède. Ce principe est conservé pour les saisons suivantes, avec chaque saison huit émissions sur onze concernées.

L'année 2019 marque la suppression de l'une des plus célèbres épreuves, celle d'Excalibur, qui tenait le record de l'épreuve en cellule étant restée le plus longtemps.

Le principe de tournage utilisé lors des saisons 2006 à 2009 fait son retour : le jeu commence de jour et se termine de nuit.

Patrice Laffont, premier animateur du jeu, propose aux candidats de revivre des séquences historiques de l'émission à partir de sa machine à remonter dans le temps. Les audiences sont assez stables par rapport à l'année précédente^{[réf. nécessaire]}.

En raison de la pandémie de Covid-19 et du confinement qui en découle au printemps 2020, les tournages de la 31^e saison sont repoussés à la mi-juin[117]. Afin de respecter les mesures sanitaires, plusieurs bateaux acheminent les personnes jusqu'au monument, au lieu d'un[118]. Les onze émissions prévues initialement sont bien tournées. Toutes les épreuves en duo ont été adaptées pour être jouées seul ou avec des aménagements permettant le respect des règles sanitaires^{[119],[120],[121]}. La lutte dans la boue n'est pas diffusée cette année, ne pouvant être jouée sans contacts physiques[120]. De nouvelles épreuves ont également été créées pour l'occasion : leurs décors ont d'ailleurs été construits pour la première fois à Paris avant d'être acheminés en Charente-Maritime[117].

Les équipes sont exceptionnellement composées de cinq personnes[117]. Alors qu'historiquement, les candidats couraient ensemble de cellule en cellule, ceux-ci attendent désormais durant toute l'émission devant la grille de la salle du trésor et sont emmenés à tour de rôle pour leurs épreuves par Passe-Partout, vêtu d'un masque, en laissant toujours un mètre de distance entre eux[122]. Si différentes séquences ont été repensées pour respecter les gestes barrières, les participants portent malgré tout des masques lors de certaines phases où la distanciation sociale ne peut être respectée comme la salle du trésor[123].

Un nouveau personnage incarné par l'animateur Cyril Féraud, Cyril Gossbo, intervient dans l'épreuve du Slaïme (nom formé à partir du nom de son jeu Slam sur France 3 et de la matière slime que se prennent les candidats s'ils donnent une mauvaise réponse[124]). D'autres nouveautés font leur apparition[119] comme l'arrivée du professeur Kevin à la Boyard Academy (incarné par l'humoriste Kévin Razy) [125]. Mister Boo quitte l'émission et est remplacé par Big Boo qui reprend les rôles de geôlier et de sonneur de gong. Les membres de la famille Boo deviennent les adversaires de la séquence de la Cage[126].

• 
  Logo de l'émission Fort Boyard en 2020.

Les candidats doivent être testés négatif à la Covid pour participer à cette saison qui abandonne la configuration mise en place l'année précédente. Les équipes sont de nouveau composées de six candidats et ceux-ci se déplacent de cellules en cellules[127].

Jean-Marc Généreux incarne un nouveau personnage, un trappeur canadien, dans une nouvelle épreuve où les candidats doivent traverser un parcours d'obstacles dans un décor typiquement canadien[128]. Le Père Fouras est de retour dans sa vigie avec le Bureau d'études des épreuves du Fort (B.E.E.F.) où les candidats sont les cobayes d'idées de futures épreuves[129]. Quant au chef Willy, il propose de nouveaux jeux, dont une nouvelle épreuve de dégustation, pour permettre aux candidats de se sortir de prison.

La saison est marquée par la suppression des tigres[130], remplacés par quatre statues de tigre situées dans la salle du trésor et pouvant s'animer en 3D[131].

De nouvelles épreuves sont créés telles que la cellule infernale, la haute tension ou le laboratoire[132].

Pour la première fois, la saison dispose d'un sous-titre : « les neuf atouts du Père Fouras ». À chaque émission est dévoilé un nouvel atout, symbolisé par une carte, qui correspond à des modifications de règles spécifiques à l'émission en question[133].

Rang	Équipe	Gains	Année
	Yamakasi	37 118 €	2001
	Les Sans Peur	36 986 €	1991
	Les Punchs	33 239 €	1991
4e	Jean Tigana	31 230 €	2005
5e	Stéphanie de Monaco	28 230 €	2006
6e	Les Forces Nées	27 227 €	1991
7e	Didier Camberabero	26 435 €	1990
8e	Samy Naceri	25 776 €	2000
9e	Tony Parker	25 600 €	2015
10e	Les Pyrénéens	25 319 €	1991

Ces résultats doivent toutefois être considérés avec précaution^{[style à revoir]}. En effet, le taux de conversion des boyards en francs ou en euros varie d'une année à l'autre[Note 12] et n'est pas toujours révélé à l'écran^{[réf. souhaitée]}. De plus, les règles et la difficulté des épreuves évoluent, et dans certaines saisons, des bonus plus ou moins importants permettent d'augmenter les gains (jusqu'à les doubler lors des saisons 2000 et 2001)^{[réf. souhaitée]}.

Le plus faible gain remporté dans l'émission est celui de l'équipe de Tex qui récolta 700 € de boyards lors de la saison 2002[134]. Depuis l'année suivante, il n'est plus possible de récolter une si petite somme ; en effet, la somme de 3 000 € donnée aux équipes perdantes est également garantie aux équipes réalisant une récolte inférieure alors que jusqu'en 2002, si un montant fixe était offert en cas d'échec, aucun complément n'était donné dans le cas d'une récolte inférieure^{[réf. souhaitée]}.

En octobre et novembre 1995, plus d'un an après les 5 ans de Fort Boyard, France 2 diffuse des extraits de 8 anciennes émissions des années 1991 à 1994^{[pertinence contestée]}.

L'émission est diffusée depuis 2018 en deuxième partie de soirée, avec les candidats de l'épisode diffusé juste avant. Olivier Minne et Willy Rovelli animent l'émission depuis le proscenium.

Saison	Nombre d'émissions	Période de diffusion	Audience moyenne		Evol.
			Nombre de téléspectateurs	PDM
1	2	7 juillet 2018 - 25 août 2018	1 415 500	15,9 %[171]	-
2	8	22 juin 2019 - 24 août 2019	1 403 500	15,9 %[171]
3		11 juillet 2020 - 29 août 2020	1 378 750	15,4 %[171]
4		3 juillet 2021 - 28 août 2021	1 172 250	12,4 %[172]
5		2 juillet 2022 - 20 août 2022	1 122 375	12,9 %[185]

En France, l'émission a toujours été diffusée en première partie de soirée sur France 2 (Antenne 2 jusqu'en 1992), mais pas toujours le samedi. Si la première saison (1990) a été diffusée le samedi, la deuxième et la troisième (1991 et 1992) ont été diffusées le vendredi. La session d'hiver de 1992 a été diffusée les lundis et la saison tournée en 1993 a été diffusée le mercredi.

Ce n'est que depuis 1994, que Fort Boyard est diffusé chaque samedi de l'été, sauf cas exceptionnels, entre autres :

• la dernière émission nocturne de la saison 1997 a été diffusée le lundi 23 février 1998[186]^,[187];
• la dernière émission de la saison 2003 a été diffusée le dimanche 31 août[188], en raison d'un match de rugby retransmis la veille ;
• la spéciale Halloween de 2012 a été diffusée le mercredi 31 octobre[189];
• la diffusion de deux matchs de préparation pour la Coupe du monde de rugby les samedis 15 et 22 août 2015 entraîne la diffusion de l'émission les vendredis 14 et 21 août 2015[186].

En Belgique, depuis 2017, la RTBF a racheté les droits ce qui lui permet de diffuser l'émission la veille de sa sortie en France[190], de 2017 à 2019 sur la Une et depuis 2020 sur la Deux, devenue Tipik quelques semaines plus tard durant la même saison.

Les émissions sont rediffusées sur TV5 Monde et sur différentes antennes de 1^re.

De 2006 à 2013[191], Gulli propose de revoir des émissions des saisons 2000 à 2013, notamment le samedi soir à partir de septembre dans le prolongement de la saison d'été sur France 2 et le dimanche après-midi. Cette dernière ne faisant plus partie du groupe France Télévisions par la suite, France 4 prend le relais dès le 6 septembre 2014.

France 2 rediffuse également les samedis 2, 9 et 30 août 2014, dans l'après-midi, les émissions diffusées une semaine auparavant, ainsi que l'émission anniversaire Le meilleur de Fort Boyard la nuit du vendredi 4 juillet et l'après-midi du mardi 15 juillet[192]. Deux ans plus tard, entre le 22 août et le 2 septembre 2016, du lundi au vendredi, la chaîne rediffuse dans l'après-midi les neuf premières émissions de la saison en cours ainsi que l'émission anniversaire de 2014, en attentant la diffusion du dernier numéro de l'année, le samedi 3 septembre[193].

En avril 2019, il est annoncé qu'une émission dérivée autour du personnage du Père Fouras serait en préparation pour l'hiver 2019. Le jeu prendrait place dans un vieux parc d'attractions qui aurait été tenu par le Père Fouras avant son arrivée sur le fort[196]. Le décor retenu serait celui de la plage du Lys Chantilly dans l'Oise[197].

Le 5 septembre 2019, Olivier Minne annonce qu'il animera cette nouvelle émission[198].

Le 30 septembre, le magazine Téléstar révèle des informations sur les personnages qui accompagneront Olivier Minne : Blanche, Félindra et Passe-partout seront absents. Certains interprètes de personnages de Fort Boyard endosseront de nouveaux rôles : Willy Rovelli incarnera Monsieur Loyal et Anthony Laborde, alias Passe-Muraille, reviendra dans un tout autre rôle. Du côté des nouveaux personnages seront présents une fée nommé la Féé Roni et interprétée par l'humoriste Nicole Ferroni, une femme de petite taille appelée Passe Moilesucre et un colosse nommé Passe-Nulle-Part[199].

Quatre émissions sont proposées tous les samedis du 21 décembre 2019 au 11 janvier 2020 sur France 2. Les audiences de cette saison sont relativement médiocres, mais suffisantes pour assurer une deuxième saison au programme.

La deuxième saison est composée de six épisodes.

• Le rap du Fort, 1999, par Virus
• Je suis Passe-Partout de Fort Boyard, par André Bouchet en 1998, jouée en live dans l'émission Jeux sans enjeu sur Direct 8 en 2005 (André Bouchet interprète un remake de cette même chanson en 2019 dans la dernière émission spéciale anniversaire en seconde partie de soirée^{[pertinence contestée]}).
• Certaines musiques de l'émission ont été éditées en CD entre 1996 et 1999^{[pertinence contestée]}.

Une référence à l'émission est faite dans le film L'Élève Ducobu sorti en 2011^{[réf. souhaitée]}.

Une référence à l'émission est faite dans le film Pattaya sorti en 2016^{[réf. souhaitée]}.

Diverses parodies de l'émission ont été créées. La plus connue est Fort Boyaux des Inconnus en 1992[200]^{[source insuffisante]}, tournée sur les lieux, avec la participation exceptionnelle de Sophie Davant dans son propre rôle. Il en existe d'autres comme Fort Bobard puis Fort Garage des Minikeums, respectivement dans les années 1990 et en 2018[201]^{[source insuffisante]}, Fort Pronu de Karl Zéro dans le Zérorama du 3 juin 1995[202]^{[source insuffisante]}, Trop Fort Boyard par l'équipe de Cauet en 2008 ou encore Fort Fuyard par l'émission satirique Les Guignols de l'info en 2013[203]^{[source insuffisante]}. En 2018, le vidéaste Joueur du Grenier a réalisé une critique des jeux vidéo sur l'émission en parodiant le programme[204]^{[source insuffisante]}.

Plusieurs humoristes traitent de l'émission dans leurs spectacles, comme Malik Bentalha et Anthony Kavanagh. Dans une édition spéciale de l'émission On n'demande qu'à en rire en 2013, Vérino a également fait un sketch sur Fort Boyard[205]^{[source insuffisante]}.

Il existe de nombreux livres et livres-jeux pour la jeunesse dérivés de l'émission.

• Fort Boyard Escape Box 3, parue en 2021 aux éditions Les livres du Dragon d'Or.
• Fort Boyard Escape Box 2, parue en 2020 aux éditions Les livres du Dragon d'Or.
• Fort Boyard Escape Book 2 - Le piège du Père Fouras, écrit par Elizabeth Barféty, paru en 2020 aux éditions Les livres du Dragon d'Or.
• Fort Boyard Escape Book écrit par Alain T. Puysségur, paru en 2019 aux éditions Les livres du Dragon d'Or.
• Fort Boyard Escape Box, parue en 2019 aux éditions Les livres du Dragon d'Or.
• La Boîte à questions Fort Boyard, parue en 2017 aux éditions Les livres du Dragon d'Or.
• Bande dessinée Fort Boyard T1, Les Monstres des océans, de Benj, Christopher Lannes et Gildas Le Roc'h, parue aux éditions Soleil en 2016.
• Une calendrier Fort Boyard, 365 jours d'énigmes et de défis, paru aux éditions Play Bac en 2015.
• Secrets et énigmes du Père Fouras, paru aux éditions Deux Coqs d'Or en 2013.
• Deux "livres dont vous êtes le héros" écrits par Dan Mitrecey, parus en Bibliothèque Verte : À la conquête du trésor en 2011 et Les mystères du Fort en 2012.
• 100 énigmes Fort Boyard, de Jacques Lelièvre, Emmanuel Kerner, Catherine Chion et Patrick Chenot, paru aux éditions Deux Coqs d'Or en 2011.
• La Boîte à énigmes Fort Boyard, parue aux éditions Deux Coqs d'Or en 2010.
• Bande dessinée Les aventuriers de Fort Boyard, T 1 : Le mystère de Yule de Thierry Robberecht et Fred BurtonBande, parue aux éditions Jungle en 2005.
• Série Aventures à Fort Boyard, 10 romans pour la jeunesse écrits par Dan Mitrecey et parus entre 1993 et 1995 aux éditions Fleurus.

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L'émission a servi de thème à plusieurs jeux vidéo. Microïds a été détenteur de la licence Fort Boyard jusqu'en 2001.

• Fort Boyard : Le Défi (1995 - Microïds) sur PC : il s'agit du premier jeu vidéo qui se déroule dans le fort. Il reprend le concept, les règles et les épreuves du jeu télévisé à cette époque.
• Fort Boyard : La Légende (1996 - Microïds) sur PC : de type point-and-click, ce nouvel opus prend place dans divers lieux de la région du Fort Boyard (notamment dans la ville de La Rochelle). Le joueur incarne un candidat qui vient de participer à l'émission et est amené à faire une enquête autour de l'histoire du fort et d'un mystérieux trésor qu'il renferme.
• Fort Boyard Millenium (2000 - Microïds) : jeu d'aventure dans le fort. Le jeu n'a pas de rapport direct avec l'émission télévisée : le fort est tombé aux mains de créatures maléfiques, mi-humaines, mi-animales. La quête dans les entrailles du vaisseau de pierres entraîne le joueur dans un dédale de cellules truffées de pièges.
• Fort Boyard (2001 - Microïds) sur Game Boy Color.
• Fort Boyard, le jeu (2006 à 2008 - Gimagin et Mindscape). Similaire dans la forme à Fort Boyard: Le défi, ce jeu reprend exactement le principe de l'émission. Une version PC sort en 2006, puis l'année suivante, une version Nintendo DS. En 2007 et en 2008, la version PC a été mise à jour avec de nouvelles épreuves et aventures. En 2008, une nouvelle version est sortie sur Nintendo DS, deux autres sont créées sur Wii et sur les téléphones portables (version éditée par Gameloft).
• Fort Boyard : Casse-têtes & Enigmes (2009 - Dream On Studio et Mindscape) sur Nintendo DS.
• Fort Boyard : Épreuves d'adresse & de rapidité (2009 - Dream On Studio et Mindscape) sur Nintendo DS.
• Fort Boyard (2012 - Bulkypix) sur Apple iOS, Android et BlackBerry 10. Cette adaptation est considérée comme l'une des meilleures[206], le jeu obtenant une moyenne de 4,5/5 des utilisateurs sur l'App Store.
• Fort Boyard Run (2016 - 3D Duo) sur Apple iOS et Android
• Fort Boyard (juin 2019) avec mises à jour en juin 2020 (Fort Boyard : Nouvelle Edition), juin 2021 (Fort Boyard Nouvelle Edition : Toujours Plus Fort !) et juin 2022 (Fort Boyard 2022), développé par Appeal Studios puis Balio Studio et Microïds, sur Nintendo Switch, PC, Xbox One et PlayStation 4.

D'autres produits dérivés de l'émission sont réalisés : différents jeux de société (en 1998 par les éditions Druon, puis en 2005 par Lansay et en 2011 par Dujardin), des DVD interactifs (en 2008[207]), des jouets dans les menus pour enfants d'enseignes de restauration rapide (McDonald's en 1999, 2000 et 2009[208]), (Quick en 2014[209], dans des boîtes de céréales (Chocapic en 2000[210]), ou des jeux-concours avec différents partenaires de l'émission (Petit Navire[211]). En juin 2010, un nouveau produit dérivé, Fort Boyard : La Boîte à énigmes (éditions Deux Coqs d'Or), sort[212].

Le 5 juillet 2013 est lancé le magazine Fort Boyard^{[pertinence contestée]}.

En 2019, la Monnaie de Paris a édité une mini-médaille (semblable à un boyard du jeu, reprenant les motifs de la pièce) à l'occasion des 30 ans du jeu[213]. En 2020, la Monnaie de Paris continue à vendre les mini-médaille à l'occasion des 30 ans, et également de mini-médaille semblable à ceux des 30 ans, sans la marque des trente années du jeu[214].

Toujours en 2020, deux blisters décorés chacun d'une image du jeu, l'un représentant la cour intérieure du fort et l'autre le Père Fouras, contenant toutes les pièces en euro allant de 2 euros à 1 centime sont commercialisés à 500 exemplaires chacun^{[source secondaire nécessaire]}.

Le jeu télévisé a été adapté en jeu de société :

• En 1990 par Idéal Loisirs ;
• En 1998 et 2002 par Druon ;
• En 2005 par Lansay ;
• En 2011 par Dujardin ;
• En 2019 par Lansay