MasterChef (France)
MasterChef est une émission de télévision française de téléréalité culinaire adaptée du format à succès au Royaume-Uni sur la BBC.
Cet article concerne l'émission française. Pour l'émission britannique, voir MasterChef.
| MasterChef | |
| Programme adapté | MasterChef |
|---|---|
| Genre | Téléréalité, culinaire |
| Création | Franc Roddam en association avec Ziji Productions |
| Réalisation | Stéphane Meret Sébastien Pestel |
| Présentation | Agathe Lecaron (saison 6, 2022)[1] |
| Ancienne présentation | Carole Rousseau (saisons 1 à
3, 2010-2012) Sébastien Demorand (saison 4, 2013) Sandrine Quétier (saison 5, 2015) |
| Participants | Jury : Yves Camdeborde (1-4, 6) Thierry Marx (6) Georgiana Viou (6) Anciens membres : Frédéric Anton (1-4) Sébastien Demorand (1-4) Amandine Chaignot (4) Gilles Goujon (5) Christian Etchebest (5) Yannick Delpech (5) |
| Narration | Hervé Lacroix (saisons 4 et 5) Sandrine Quétier (saison 5) Jean-Philippe Puymartin (saison 6) |
| Musique | Mateï Bratescot Guillaume Roussel |
| Thème du générique | Stand Up |
| Slogan | « La meilleure recette pour changer de vie » |
| Pays |  France
|
| Langue | Français |
| Nombre de saisons | 6 |
| Nombre d’émissions | 57 (au 3/09/15) |
| Vainqueur | Anne Alassane (saison 1) Élisabeth Biscarrat (saison 2) Ludovic Dumont (saison 3) Marc Boissieux (saison 4) Khanh-Ly Huynh (saison 5) |
| Gain | 100 000 € Édition du livre de ses propres recettes 6 mois de formation dans une grande école de cuisine (Lenôtre) |
| Programme similaire | Top Chef MasterChef Junior |
| Production | |
| Lieu de tournage | La Courneuve (Grande Cuisine) Studio 215 la Plaine Saint-Denis (Atelier) |
| Durée | 175 minutes (Saison 1) 140 minutes (Saisons 2 et 3) |
| Production | Jean-Louis Blot (depuis 2022) |
| Société de production | Endemol France Air Productions |
| Société de distribution | Banijay Rights |
| Diffusion | |
| Diffusion | France 2[1] |
| Ancienne diffusion | TF1 (saisons 1 à 5) NT1 (saison 5) |
| Date de première diffusion | sur TF1 sur NT1 sur France 2 |
| Date de dernière diffusion | sur TF1 sur NT1 |
| Statut | En cours de production[1] |
| Public conseillé | Tout public |
| Site web | www.tf1.fr/masterchef et www.france.tv/france-2/masterchef-france-2 |
L’émission est présentée par Carole Rousseau les trois premières saisons, par Sébastien Demorand lors de la quatrième saison, puis par Sandrine Quétier lors de la cinquième. Les quatre premières saisons et le début de la cinquième saisons sont diffusées sur TF1, du au [2], et la suite de la cinquième sur NT1 jusqu'au [3]. La sixième saison, présentée par Agathe Lecaron, est diffusée sur France 2 à partir du 23 août 2022.
De 2010 à 2013, après chaque prime time sur TF1, est diffusé, en deuxième partie de soirée MasterChef se met à table, un programme consacré aux coulisses de l'émission[4].
Principe
MasterChef est un concours de cuisine télévisé amateur ouvert aux personnes n'ayant jamais travaillé dans un métier de bouche.
Le nombre de candidats varie de 18 à 21, selon les saisons. Ils s'affrontent dans différentes épreuves culinaires.
À l'issue de l’émission, il ne reste plus qu’un candidat, qui est élu MasterChef. Il remporte la somme de 100 000 euros, six mois de formation dans une grande école de cuisine, ainsi que l’édition du livre de ses propres recettes aux éditions Solar.
À l'issue de chaque saison, les meilleures recettes des épisodes de l'année sont publiées aux éditions Solar.
Le programme est produit par Shine France, dirigé par Thierry Lachkar et Benjamine Fajeau à la productrice artistique.
Les épreuves
Il y a sept types d'épreuves dans MasterChef, dans la grande cuisine ou dans l'atelier. Toutes les épreuves sont en temps limité.
- La boîte mystère : les candidats doivent préparer un plat en utilisant des ingrédients révélés juste avant le début de l'épreuve. La boîte mystère est souvent commune à tous les candidats mais il peut arriver que les boîtes soient différentes en fonction des candidats. Les candidats ne sont pas tenus d'utiliser tous les ingrédients contenus dans la boîte, sauf si le jury l'exige.
- L'ingrédient imposé : le jury révèle avant l'épreuve l'ingrédient imposé que tous les candidats doivent utiliser. Les candidats ont quelques minutes pour choisir dans le "marché" les ingrédients complémentaires pour faire leur plat, puis doivent composer un plat en un temps limité.
- La recette : les candidats doivent réaliser un plat au mieux possible avec la recette et les ingrédients à disposition. C'est une épreuve qui est fréquemment utilisée en épreuve sous pression.
- Le test visuel ou de goût : les candidats font face à un plat ou à une table recouverte d'ingrédients (légumes, poissons, épices, etc.). Ils doivent reconnaître le maximum d'ingrédients, en sachant qu'à la première erreur, le test s'arrête, même si le candidat connaît d'autres ingrédients par la suite.
- L'épreuve en extérieur : les candidats sont parfois envoyés à l'extérieur de l'atelier dans des cadres exceptionnels en France où à l'étranger. Dans ce genre d'épreuve, qui se déroule généralement en équipe, ils doivent créer un plat pour un groupe de personnes. Aussi, c'est la seule épreuve où ce n'est pas le jury, mais le public pour qui est destiné les plats, qui décide du sort des candidats.
- L'épreuve sous pression : Les candidats les moins performants aux épreuves passent en épreuve sous pression. Les candidats devant y passer portent un tablier noir significatif. Dans cette épreuve, le candidat le moins bon est éliminé sur le champ et doit rendre son tablier. Il s'agit le plus souvent d'une épreuve consistant à reproduire une recette d'un grand chef.
- Le dressage
Fiche technique
- Titre : MasterChef
- Producteur : Thierry Lachkar
- Directrice générale : Bouchra Rejani
- Directeurs des Programmes : Brice Marion, Angélique Sansonnetti
- Producteur artistique : Benjamine Fajeau, Jean-Etienne Rives
- Production : Damien Proffit, Grégoire Chevillard, Benjamine Fajeau et Fabien Husson,
- Réalisation : Stéphane Meret, Corentin Son, et Julien Ouvrard
- Lumières et décors : David Seligmann-Forest, Michele Sarfati et Bastien Jovelet
- Rédaction : Christophe David et Aude Jankovik
- Coordinateur : Marie-Claire Gola
- Casting : Jeanne Collin, Romain Allary, Dyana Aly, Léopoldine Constans-Gavarry, Raphaël Bouffaut et Alexandrine Serri
- Régie : Arslan Hafiz, Julien Coulon, Olivier Audisio, Eddy Benikhlef, Pierre Gambier, Anouk Puyalte, miguel Saez.
- Régie technique des cuisines : Jérôme Gaudry, Vincent Meslin, Kosta Pataourakis, Luc Chevalier, Pierre Gambier, Maxime Lachieze, Olivier Michalak, Roberto Serena, Samuel Fermino, Ange Andréani.
- Écriture textes et épreuves : Aurélie Chaigneau, Laurence Descorps, Kilien Stengel
- Styliste : Claire Haim, Laura Klebaner, Rose-Marie Melka
- Habilleuse : Suzette Monlouis-Eugénie
- Moyens techniques : Euromedia et Eliote
- Montage : Nicolas Lauwers, Sidonie Morvan et Stanley Denizot
- Voix-off : Boris de Mourzitch, Hervé Lacroix depuis 2013.
- Musique : Guillaume Roussel
- Format créé par : Franc Roddam
- Quelques partenariats : Groupe Lenôtre, Totalgaz, Campingaz, Chomette, Comptoir de famille, Le Parfait, SEB-Tefal, Luminarc (Arc International), Pyrex, Barry Callebaut, Le Creuset…
Participants
| Présentateurs | Saisons | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Carole Rousseau | ||||||
| Sébastien Demorand | ||||||
| Sandrine Quétier | ||||||
| Agathe Lecaron | ||||||
| Voix-off | Saisons | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Hervé Lacroix | ||||||
| Sandrine Quétier | ||||||
| Jury | Saisons | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Frédéric Anton | ||||||
| Yves Camdeborde | ||||||
| Sébastien Demorand | ||||||
| Amandine Chaignot | ||||||
| Yannick Delpech | ||||||
| Christian Etchebest | ||||||
| Gilles Goujon | ||||||
| Thierry Marx | ||||||
| Georgiana Viou | ||||||
Vainqueurs
- Anne Alassane (saison 1)
- Elisabeth Biscarrat (saison 2)
- Ludovic Dumont (saison 3)
- Pierre Lefebvre (Les meilleurs s'affrontent)
- Marc Boissieux (saison 4)
- Khanh-Ly Huynh (saison 5)
Saisons
Saison 1 (2010)
Après un casting réalisé auprès de 18 000 personnes en France ainsi que dans d'autres pays, 100 d'entre elles ont été choisies pour participer au concours[réf. nécessaire]. Finalement, vingt candidats ont été retenus pour participer à cette première saison.
La première saison de MasterChef a été diffusée du jeudi au jeudi , soit une durée de douze semaines. Elle est présentée par Carole Rousseau.
Le jury est composé des deux grands chefs Frédéric Anton et Yves Camdeborde ainsi que du journaliste et critique culinaire Sébastien Demorand.
Cette première saison est remportée par Anne Alassane.
La candidate Georgiana Viou, classée en 13e position, est devenue une chef cuisinière et écrivaine. Elle a participé à d'autres émissions culinaires. 12 ans après sa participation à MasterChef, elle devient membre du jury de la sixième saison diffusée sur France 2.
Saison 2 (2011)
La deuxième saison a été diffusée à partir du jeudi et s'est achevée le jeudi .
Alors que la présentatrice et le jury restent inchangés, plusieurs nouveautés et autres changements sont sont mis en place pour la nouvelle saison[5]. Il y a notamment un candidat de plus par rapport à la première saison (soit vingt-et-un au total).
La deuxième saison est remportée par Élisabeth Biscarrat.
La candidate classée 3e, Nathalie Nguyen est devenue ensuite animatrice de télévision et consultante culinaire, exerçant sur France 2, France 3 ou encore M6.
Saison 3 (2012)
Le , TF1 annonce le renouvellement de l'émission avec une troisième saison. Elle a lieu du au 8 novembre 2012[6],[7]. Carole Rousseau en est toujours la présentatrice et le jury est inchangé.
Dix-neuf candidats sont en compétition.
Cette troisième saison est remportée par Ludovic Dumont.
Saison 4 (2013)
Les castings ont démarré mi-[8] et le tournage s'étend jusqu'en [9].
Cette quatrième saison est diffusée à partir du , et diffusée le vendredi en lieu et place de Koh-Lanta[10] ; tout comme l'émission spéciale diffusée le vendredi , et non un jeudi comme habituellement.
Après le depart de Carole Rousseau au terme de la troisième saison, le journaliste et critique culinaire Sébastien Demorand, membre du jury lors des trois premières saisons, assure la présentation de ce quatrième volet, tandis que le comédien Hervé Lacroix est la nouvelle voix-off du programme.
Amandine Chaignot, chef de l'Hôtel Raphael à Paris, rejoint le jury de l'émission[11].
Dix-huit candidats s'affrontent lors de cette saison.
Cette quatrième saison est remportée par Marc Boissieux. Il est sacré « Masterchef » le .
Saison 5 (2015)
Le , Fabrice Bailly, directeur des programmes de TF1, annonce le retour de MasterChef pour une cinquième saison mi-2015[12]. Le tournage s'est déroulé du au .
L'émission subira de nombreuses modifications afin de remonter les audiences en baisse de la quatrième saison[réf. nécessaire].
Le jury est entièrement remanié : Frédéric Anton, Yves Camdeborde, Sébastien Demorand et Amandine Chaignot font place à Gilles Goujon, Christian Etchebest et Yannick Delpech[13].
Cette nouvelle saison est présentée par Sandrine Quétier[14] présente en salle, et qui assure également les commentaires en voix-off avec Hervé Lacroix.
Dix-neuf candidats sont en lice.
Le , TF1 annonce la diffusion de la saison 5 à compter du [15] mais au bout de deux semaines, en raison d'audiences jugées « catastrophiques », la chaîne décide sa déprogrammation le et le programme sera diffusé à partir du sur NT1[16].
Khanh-Ly Huynh a remporté la 5e saison de Masterchef le .
Peu après, TF1 annonce qu'il n'y aura pas de sixième saison, en raison des faibles audiences[réf. nécessaire].
Saison 6 (2022)
Après 7 ans d'interruption, le programme fait son retour sur France 2, à partir du 23 août 2022, avec dix-huit candidats. Le jury comprend Yves Camdeborde, Thierry Marx, Georgiana Viou et des invités. L'émission est présentée par Agathe Lecaron[17],[18].
Émissions spéciales
- MasterChef Junior : le jeudi , le jeudi à 20 h 50 et le vendredi .
- MasterChef : les meilleurs : le vendredi de 21 h à 23 h 30 ; audiences : 3 882 000 téléspectateurs. Les parts de marché ont atteint 17 % sur les quatre ans et plus et 24 % sur les ménagères de moins de cinquante ans. Elle a été remportée par Pierre Lefebvre (ex-professeur de musique)[19], le finaliste de la saison 3 devant Annelyse et Virginie.
Audiences
MasterChef
| Saison | Épisode | Jour et horaire de diffusion |
Lancement | Finale | Moyenne | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Date | Audience du lancement |
PDM sur les 4 ans et plus |
Date | Audience de la finale |
PDM sur les 4 ans et plus |
Audience moyenne |
PDM sur les 4 ans et plus | |||
| 1 | 12 | Jeudi 20h50 |
3 800 000 | 23,8 %[20] | 5 887 000 | 27,9 %[21] | 4 545 000 | 24,1 % [22] | ||
| 2 | 4 824 000 | 25,8 %[23] | 6 850 000 | 29,9 %[24] | 5 227 583 | 24,5 % | ||||
| 3 | 4 226 000 | 23,3 %[25] | 6 059 000 | 26,5 % | 4 900 000 | 22 %[26] | ||||
| 4 | Vendredi 20h50 |
4 510 000 | 21,3 %[27] | 4 450 000 | 21,2 %[28] | 4 300 000 | 20,4 %[29] | |||
| 5 | 8 | Jeudi 20h55 |
2 686 000 | 13,6 %[30] | 590 000 | 3,1 % | 1 182 125 | 6,3 % | ||
| 6 | Mardi 21h10 |
1 817 000 | 10,7 %[31] | 2022 | ||||||
MasterChef se met à table
| Saison | Lancement | Finale | Moyenne | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Date | Audience du lancement |
Parts de marché sur les 4 ans et plus |
Date | Audience de la finale |
Parts de marché sur les 4 ans et plus |
Audience moyenne |
Parts de marché sur les 4 ans et plus | |
| 1 | 1 800 000 | 28,5 %[20] | 2 700 000 | 36 %[21] | 1 580 000 | 25,6 %[22] | ||
| 2 | [32] | 2 200 000 | 24 %[33] | 2 680 000 | 29,3 %[34] | 2 001 666 | 23,5 % | |
| 3 | [35] | 1 940 000 | 21,1 %[36] | 2 300 000 | 26,3 %[37] | 1 810 000 | 20,85 % | |
| 4 | 1 800 000 | 22,6 %[38] | 1 360 000 | 17,6 %[39] | 1 577 500 | 19,15 % | ||
Produits dérivés
- Plusieurs ouvrages ont été publiés sous le label Masterchef, tous aux éditions Solar, partenaire de l'émission: le "Cookbook" de la saison, qui paraît chaque année le jour de la finale, le livre du gagnant qui paraît l'année suivant la saison gagnée par celui-ci, la collection "Je cuisine avec Masterchef" (10 titres publiés de 2010 à 2012), la collection "les ateliers Masterchef", deux titres publiés en et , les coffrets "foie gras", "pâtisserie", "dressage facile" et "Masterchef junior", "Mon premier livre de recettes avec Masterchef" pour les 5/9 ans, le livre "Masterchef junior" destiné aux 8/12 ans, le livre-jeu "Roll'Cube Masterchef", le calendrier perpétuel "365 jours Solar avec Masterchef".
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
Notes et références
- Michaël Zoltobroda, « «MasterChef» remet les petits plats dans les grands... sur France 2 »
, sur Le Parisien, (consulté le ) - « MasterChef arrive sur TF1 le 19 août », sur Télé 2 Semaines, le .
- Jérôme Roulet, « TF1 bascule MasterChef sur NT1 et fait appel à Profilage pour rehausser l’audience », sur toutelatele.com,
- « TF1 prépare un MasterChef, ça continue pour la rentrée », sur Première.fr, le .
- « TF1 annonce des changements dans MasterChef 2 », sur JeanMarcMorandini.com, le .
- « TF1 annonce une nouvelle saison MasterChef 3 », sur , le .
- « La saison 3 de "Masterchef" arrive le jeudi 23 août sur TF1 en prime-time », sur jeanmarcmorandini.com, (consulté le )
- Benoit Daragon, « TF1 : Carole Rousseau quitte "Masterchef" », sur ozap.com, Puremédias, (consulté le ).
- http://www.nouveautes-actu.com/365-casting-masterchef-2013-nouveautes-du-changement-prevu-animateur.html
- « MasterChef : le retour des champions le 24 mai sur TF1 », sur toutelatele.com, (consulté le ).
- Masterchef Saison 4 (2013) : Nouveautés Nouveautes-Actu.com
- Damien Mercereau, « MasterChef de retour sur TF1 en 2015 », sur lefigaro.fr, TVMag, (consulté le ).
- LaDepeche.fr, « Masterchef 2015 : un Audois, un Béarnais et un Toulousain dans le nouveau jury », La Dépêche, (lire en ligne, consulté le ).
- Julie Legendart, « Masterchef 2015 : Sandrine Quétier présentatrice », sur terrafemina.com, (consulté le ).
- « MasterChef - TF1 », sur MYTF1 (consulté le ).
- « TF1 : Changements de programmation le jeudi ! », sur Programmeactutv.com, .
- Émilie Paul, « «MasterChef» : le concours culinaire de retour le mardi 23 août sur France 2 », sur TVMAG, (consulté le )
- Ouest France, « « Masterchef ». L’émission programmée le 23 août sur « France 2 », sept ans après sa dernière diffusion », Ouest France, (lire en ligne)
- http://www.76actu.fr/pierre-remporte-la-grande-finale-de-masterchef_36147/
- Julien Lalande, « Audiences : MasterChef déçoit pour son lancement, TMC proche du million », sur Ozap.com, le .
- Julien Lalande, « Audiences : la finale de MasterChef rayonne, W9 cartonne avec le foot », sur Ozap.com, le .
- MasterChef : bilan mitigé pour la saison 1
- « Audiences prime : TF1 largement leader / Gros flops pour France 2 et M6 », sur JeanMarcMorandini.com, le .
- « MasterChef : 6.8 millions pour la victoire finale d’Elisabeth », sur , le .
- Charles Decant, « Audiences : MasterChef en baisse sur un an, Bonnes très en forme », sur Ozap.com, le .
- « Audiences : bilan en baisse pour Masterchef », sur www.ozap.com (consulté le )
- Alexandre Raveleau, « Audiences : Masterchef : les quatre chefs de TF1 prennent un bon départ », sur toutelatele.com, le . (consulté le )
- Alexandre Raveleau, « Audiences : Masterchef : la saison 4 se termine sur la victoire de Marc, sans record », sur toutelatele.com, le . (consulté le )
- « Audiences : MasterChef 2013 perd 600000 fidèles », sur www.ozap.com (consulté le )
- « Audiences : M6 puis France 2 leader, lancement catastrophique de "Masterchef" sur TF1, TMC en forme », sur www.ozap.com (consulté le )
- « Audiences TV prime (mardi 23 août 2022) : Mask Singer (TF1) battu par Crimes parfaits (France 3), MasterChef déçoit France 2 », sur Toutelatele, (consulté le )
- MasterChef se met en table commence lors de la deuxième saison le , c'est-à-dire à partir du deuxième numéro de MasterChef. L'émission de seconde partie de soirée du s'intitule en fait MasterChef : Que sont-ils devenus ? qui prend des nouvelles des candidats de la première saison du programme l'an passé en 2010. Cette émission a réuni 2 528 000 de téléspectateurs soit 28,7 % de parts de marché selon JeanMarcMorandini.com.
- Charles Decant, « Audiences : TF1 leader, France 3 et France 5 en forme, France 2 et France 4 faibles », sur Ozap.com, le .
- « MasterChef : 6.8 millions pour la victoire finale d’Elisabeth », sur toutelatele.com, le .
- MasterChef se met en table commence lors de la troisième saison le , c'est-à-dire à partir du deuxième numéro de MasterChef. L'émission de seconde partie de soirée du s'intitule en fait MasterChef : Que sont-ils devenus ? qui prend des nouvelles des candidats de la deuxième saison du programme l'an passé en 2011. Cette émission a réuni 1 650 000 de téléspectateurs soit 22,1 % de parts de marché. « MasterChef : Elisabeth et Xavier reviennent avec succès », sur toutelatele.com, le .
- « MasterChef se met à table toujours plus fort que Rambo », sur toutelatele.com, le .
- « les premières réactions de Ludovic séduisent. », sur www.toutelatele.com, (consulté le )
- Alexandre Raveleau, « Audiences : Masterchef prend la tête des audiences en deuxième partie de soirée », sur toutelatele.com, le . (consulté le )
- Alexandre Raveleau, « Audiences : MasterChef se met une dernière fois à table pour Yves Camdeborde », sur toutelatele.com, le . (consulté le )
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