Soupe de nouilles
Une soupe de nouilles est une variété de soupe composée de nouilles et d'autres ingrédients servis dans un léger bouillon. Les nouilles peuvent avoir été faites avec du riz, du blé ou des œufs. C'est un plat courant partout en Asie, jusqu'à devenir ce plat industriel : les nouilles instantanées.
Un restaurant japonais vendant des rāmen.
Birmanie
Cambodge
- Kuy teav (en)
Chine
- Banmian
- Chongqing noodles (en)
- Dandan mian
- Nouilles qui traversent le pont
Corée
- Janchi-guksu (en)
- Jjamppong (en)
- Kal-guksu (en)
- Mak-guksu (en)
- Memil guksu
- Naengmyeon
États-Unis
Hong Kong
Indonésie
Japon
Soupes avec des :
Taïwan
Annexes
Articles connexes
- Cuisine asiatique
- Cuisine birmane
- Cuisine cambodgienne
- Cuisine chinoise
- Cuisine coréenne
- Cuisine indienne
- Cuisine japonaise
- Cuisine laotienne
- Cuisine malaisienne
- Cuisine mongole
- Cuisine ouzbek
- Cuisine pakistanaise
- Cuisine philippine
- Cuisine singapourienne
- Cuisine srilankaise
- Cuisine thaïlandaise
- Cuisine tibétaine
- Cuisine vietnamienne
- Liste de soupes
Alimentation et gastronomie 
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