à la crapaudine
Français
Étymologie
- → voir crapaudine.
- car la silhouette de la volaille écrasée rappelle la forme du corps du crapaud (voir illustration).
Locution adverbiale
| Invariable |
|---|
| à la crapaudine \a la kʁa.po.din\ |
à la crapaudine \a la kʁa.po.din\
Un poulet à la crapaudine.
- (Cuisine) Manière spéciale d’accommoder des pigeons, des cailles, etc., en les aplatissant et en les faisant rôtir sur le gril.
- Sur l’esplanade du Foirail, aux environs de midi, les grillades de poulets à la crapaudine annonçaient le pique-nique.— (Sainte Fatima fêtée dans le village, La Dépêche, 16 juillet 2017)
Traductions
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