édulcoration

Français

Étymologie

Dérivé du verbe édulcorer et du suffixe -ation.

Nom commun

Singulier	Pluriel
édulcoration	édulcorations
\e.dyl.kɔ.ʁa.sjɔ̃\

édulcoration \e.dyl.kɔ.ʁa.sjɔ̃\ féminin

(Pharmacologie) Addition d’une certaine quantité de sucre, de miel ou de sirop à une substance pour en adoucir ou masquer la saveur, ou pour rendre agréable une substance insipide.
- En vue de l’édulcoration des cidres et des poirés, le décret du 28 juillet 1908 ne prévoyait que l’emploi du sucre (saccharose). — (Annales des falsifications et des fraudes, Volumes 25 à 26, 1932)

Traductions

Italien : edulcorazione (it) féminin

Prononciation

France (Lyon) : écouter « édulcoration »

Références

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (édulcoration)

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