éleusine

(Date à préciser) Du latin Eleusina (« d’Éleusis »), ville où on célébrait les mystères de Déméter (Cérès en latin).→ voir céréale pour un autre mot en rapport avec Cérès.

éleusine \e.lø.zin\ féminin singulier

1. Surnom de Déméter adorée à Éleusis.
   • Déméter éleusine.

éleusine \e.lø.zin\ féminin

1. Poacée cultivée, céréale et fourragère, aux toutes petites graines.
   • Originaire d’Ouganda et d’Éthiopie, l’éleusine est une céréale cultivée pour ses graines en Afrique de l’Est et du Sud et en Inde. Elle constitue la base de l’alimentation humaine dans de nombreuses régions, et est utilisée pour la semoule, le pain, la bière et comme fourrage. Nourrissante, elle contient des acides aminés essentiels (méthionine). — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 p., page 823, 2002, Paris, France)
   • Carole réapparut quelques minutes plus tard avec de la bière de banane, d’éleusine et de maïs, ainsi que des fruits pour les deux singes — (Émilie Frèche, Chouquette, 2010, p. 98)

• poacée
• céréale

• Eleusine coracana (éleusine cultivée, mil rouge, korocan) cultivée
• Eleusine indica (éleusine indienne)
• Eleusine jaegeri (Manyatta grass)

• éleusine sur l’encyclopédie Wikipédia

• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019, article éleusines
• Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.