amande amère

Français

Étymologie

De amande et amer pour la distinguer de l’amande douce qui n’est pas toxique.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
amande amère	amandes amères
\a.mɑ̃.d‿a.mɛʁ\

amande amère \a.mɑ̃.d‿a.mɛʁ\ féminin

Fruit (drupe) de l’amandier sauvage, la graine contenue dans le noyau de ce fruit peut être toxique même en petite quantité car elle contient de l'acide cyanhydrique.
- Les amandes amères sont cependant utilisées à faible dose en pâtisserie et en confiserie, ainsi que pour leur arôme en parfumerie.

Traductions

Allemand : Bittermandel (de) féminin
Anglais : bitter almond (en)
Espagnol : almendra amarga (es) féminin

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