baselle

Français

(1750) D’une langue de l’Inde[1].

Singulier	Pluriel
baselle	baselles
\ba.zɛl\

Un plan de baselle.

baselle \ba.zɛl\ féminin

(Botanique) Genre de plantes herbacées à tige grimpante et à feuilles charnues que l’on mange, dans les pays orientaux, comme des épinards.
- La baselle est peu cultivée ; c’est un tort, car elle est facile à cultiver et peut rendre service en été, alors que l’épinard qu’elle remplace avantageusement monte à graine si facilement. — (Ernest Berger, Les plantes potagères et la culture maraîchère, Paris, Baillière, 1893, page 85)
- La baselle est un épinard sauvage, une plante froide et humide. — (Jean-Marie Floch, Identités visuelles, Paris, Presses Universitaires de France, 1995, page 100)
- La baselle, aussi nommée épinard de Chine, est une grimpante d’origine asiatique, largement cultivée en France depuis le XVIIIe siècle. — (Fiche Baselle, jardinage.ooreka.fr)
- La baselle est couramment utilisée dans la cuisine en Chine, au Japon ou en Inde. Les jeunes pousses, qui sont bien meilleures que les feuilles, sont consommées crues, finement ciselées dans des salades, auxquelles elles donnent fraîcheur et croquant. — (Fiche de culture et d'entretien des pousses de baselle, rustica.fr)

(simplifié)

angiosperme (Magnoliophyta)
- dicotylédone (Magnoliopsida)
  - basellacée (Basellaceae)

Conventions internationales : Basella alba (wikispecies)
Allemand : Indischer Spinat (de) masculin, Malabarspinat (de) masculin, Ceylonspinat (de) masculin
Anglais : vine spinach (en), Ceylon spinach (en), Malabar spinach (en), climbing spinach (en), buffalo spinach (en)
Asturien : espinaca de Malabar (ast) féminin, espinaca china (ast) féminin
Catalan : espinac de Ceilan (ca) masculin, espinac malabar (ca) masculin
Espagnol : espinaca de Malabar (es) féminin, espinaca china (es) féminin
Espéranto : blanka baselo (eo), hinda spinaco (eo), malabara spinaco (eo), cajlona spinaco (eo)
Finnois : malabarinpinaatti (fi), malabarinpinaattio (fi)
Créole haïtien : bazèl (*)
Japonais : ツルムラサキ (ja) turumurasaki
Kapampangan : libatu (*)
Polonais : wyćwiklin biały (pl), szpinak malabarski (pl)
Portugais : bertalha (pt) féminin
Russe : базелла белая (ru) bazella belaja, Малабарский шпинат (ru) Malabarskij špinat
Suédois : malabarspenat (sv)
Tagalog : libato (tl)
Tchèque : bazela bílá (cs)
Turc : çin ispanağı (tr)
Vietnamien : mồng tơi (vi), mùng tơi (vi)
Waray (Philippines) : alugbati (*)

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (baselle), mais l’article a pu être modifié depuis.

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