bise

(Nom 1) D'origine germanique.

(Nom 2) De biser, variante dialectique de l'Ouest de baiser.

bise \biz\ féminin

1. Vent sec et froid qui souffle du Nord ou du Nord-Est.
   • Ce matin-là, dans le petit jour d’un hiver pluvieux, cinglé d’une bise aigre, à Chartres, Durtal, frissonnant, mal à l’aise, quitta la terrasse, se réfugia dans des allées mieux abritées, […]. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
   • Le 14 octobre, le thermomètre accusa trois degrés Fahrenheit au-dessous de zéro (16° centigr. au-dessous de glace), rude température à supporter, d'autant plus que la bise était forte. L'air semblait fait d'aiguilles. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et C^ie, Paris, 1873)
   • La bise, passant sur les buttes Saint-Chaumont et de Belleville, sifflait à travers les maisons, ou plutôt les chaumières, semées dans ce vallon presque inhabité […]. — (Honoré de Balzac, Un épisode sous la Terreur, 1831)
   • Une bise froide passait de temps en temps, et glaçait tout à coup sur mon front la sueur que la fatigue y rappelait bientôt. — (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes T.1, 1833)
   • Si misérable que soit l'abri dont on dispose, il est encore préférable à la bise glacée. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
   • La bise enfile l'étendue, houle dans les sapinières à longue et morne plainte. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
2. (Poésie) Vent d’hiver.
   • La cigale, ayant chanté tout l'été,
     Se trouva fort dépourvue
     Quand la bise fut venue. — (Jean de La Fontaine La Cigale et la Fourmi)

Une bise ratée

bise \biz\ féminin

1. Baiser sur la joue.
   • Faire ou donner une bise à quelqu’un : l'embrasser, lui donner un baiser.
   • Combien de bises fait-on pour se dire bonjour ? Normalement deux. Dans quelques régions trois à quatre.

→ voir baiser

• bisou
• claquer la bise

bise \biz\ féminin

1. (Zoologie) Nom vernaculaire de la macreuse noire (espèce de canard sauvage des régions nordiques).

bise \biz\ féminin

1. (Botanique) Nom vernaculaire de divers champignons tels que le mousseron et les russules, dans ce dernier cas, il est souvent complété par un adjectif de couleur: bise rouge, bise verte, bise bleue, etc.

bise \biz\

1. Féminin singulier de bis.
   • Le pain à mie compacte et bise, à la croûte épaisse couleur de couque, sent la farine honnête. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, 1958)
   • Il y avait, dans un renfoncement de la pièce, une porte vitrée dont les glaces étaient masquées par des rideaux tendus de mousseline bise. — (Jean Ray, Harry Dickson, Les Eaux Infernales, 1934)

bise \biz\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de biser.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de biser.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de biser.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de biser.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de biser.

• France  : écouter « bise [biz] »

• besi

• bise sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (bise), mais l’article a pu être modifié depuis.

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bise \Prononciation ?\ féminin (pluriel : bisn)

1. (Agriculture) Pré.

• Cristina Kratter e Marcella Benedetti, s. d., Ans, kans, hunderttausnt Berter saint et schtane - Frasario del sappadino, Sappada, Associazione Plodar Germanofoni di Sappada.