canne à sucre

Français

Étymologie
De canne, car la tige ressemble à une canne de bambou, et de sucre, car celle-ci contient du sucre.

Locution nominale

SingulierPluriel
canne à sucre cannes à sucre
\ka.n‿a sykʁ\
La canne à sucre.

canne à sucre \ka.n‿a sykʁ\ féminin

  1. (Botanique) Grande plante tropicale, graminée de la famille des Poacées dont le suc sucré issu de la tige, le vesou, donne le sucre de canne. Après extraction, les tiges broyées, nommées bagasse, sont mises en fermentation alcoolique, puis distillées. Le distillat est du rhum.
    • Pendant longtemps le sucre ordinaire a été extrait exclusivement de la canne à sucre ; cette opération se pratique encore, surtout dans les Indes et en Amérique. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, p. 121)
    • À nouveau, Helmy lui essaya des bracelets. Et c’était pour lui, le prétexte à toucher, de ses doigts brûlants, des poignets blancs comme la pulpe de la canne à sucre. — (Out-el-Kouloub, Nazira, dans Trois contes de l’Amour et de la Mort, 1940)

Synonymes

Vocabulaire apparenté par le sens
  • guarro
  • vesou
  • rhum
  • canne à sucre figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : sucre.

Traductions

Voir aussi
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