caroténoïde

Voir aussi : carotenoide

Français

Étymologie

De l'orthographe ancienne carotinoïde. → voir carotène et -oïde

Nom commun

Singulier	Pluriel
caroténoïde	caroténoïdes
\ka.ʁɔ.te.nɔ.id\

caroténoïde \ka.ʁɔ.te.nɔ.id\ masculin

(Biochimie) Groupe biochimique de pigments, présents dans les végétaux, fort voisins du carotène. Il s’agit surtout du carotène et de la xanthophylle.
- La molécule des divers caroténoïdes comprend de 7 à 13 liaisons éthyléniques, le plus souvent conjuguées et se laisse facilement hydrogéner. — (Henri Colin, La chimie des plantes, 1947)

Hyponymes

carotène
xanthophylle
zéaxanthène, chez le maïs.
rhodoxanthène, dans l’arille de l'if (Taxus baccata).
astacène, colorant de la carapace de crustacés.
bixène, dans le rocou
fucoxanthène, chez les algues brunes.
lycopène, dans la tomate.

Traductions

Italien : carotenoide (it) masculin

Voir aussi

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