cavage

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À rapprocher de l’occitan cavatge (→ voir cavar).

cavage \ka.vaʒ\ masculin

1. Recherche de truffes.
   • Le cavage est la recherche de truffes. En concours, les chiens sont jugés sur leur rapidité et le nombre de truffes trouvées. — (Joël Dehasse, Mon chien est heureux : Jeux, exercices et astuces, page 102, 2009)
2. Excavation, endroit creusé.
   • Le tracé [du chemin de fer de ceinture de Paris] franchit le chemin de fer de l’Ouest, sous lequel il passe au moyen d’un pont établi sur des cavages. — (Journ. des Débats, 2 oct. 1868 cité dans Littré)
   • Pourront être exploitées par cavage les masses de craie et de marne qui seront recouvertes de plus de trois mètres de terre […] — (Texte de 1814 dans Collection complète des lois, décrets, ordonnances, réglemens et avis du Conseil d’état, tome 19, page 277, compilée par Jean Baptiste Duvergier, 1827)
3. Loyer d’une cave où l’on dépose des marchandises, de l’action de descendre ces marchandises dans la cave, ou des frais de cette opération. Note : Décrit comme utilisé dans quelques places de commerce au XIX^e siècle[1].
4. Encavage, particulièrement de fromages.[2]

Excavation

• bouche de cavage

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (cavage)
• Le Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française (cavage)

• cavage sur Wikipédia
  

cavage \Prononciation ?\ masculin

1. Variante de chevage.

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle de Frédéric Godefroy (édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902), mais l’article a pu être modifié depuis.