craquelot

De craquer, -el et -ot.

craquelot \kʁak.lɔ\ masculin

1. Hareng saur, peu salé et à conservation limitée.
   • [...] moins salé, c'est le craquelot, bouffi ou bloater; — (Article Wikipédia Hareng saur)
   • Coresse moins grande pour faire des Harengs bouffis ou Craquelots : toutes ces opérations, qui différent peu de celles qu’on fait pour le Hareng saur, s’exécutent par des femmes, qu’on nomme Craquelotières. — (Henri-Louis Duhamel du Monceau, Traité général des pesches et histoire des poissons qu’elles fournissent, tant pour la subsistance des hommes, que pour plusieurs autres usages qui ont rapport aux arts et au commerce, 1769-1782)
2. Crustacés venant de subir leur mue, qu’on emploie comme appâts.

• bouffi (1)
• craquelin (2)

• craquelotier
• craquelotière

• « craquelot », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage

De craquer.

craquelot \kʁaklo\ masculin

1. Sorte de gateau ou d’échaudé très sec, long, contourné, que l’on fait à Amiens.

• carquelot

• Jean-Baptiste Jouancoux, Études pour servir à un glossaire étymologique du patois picard, 1880, vol. I