dodinage

(Siècle à préciser) De « dodiner » avec le suffixe -age.

dodinage \dɔ.di.naʒ\ masculin

1. Action de dodiner. Remuage délicat.
   • L’élevage dans des fûts de chêne avec un dodinage par semaine, offre un vin particulièrement séduisant par sa finesse et son élégance.
2. (Vieilli) Mouvement régulier et mesuré que l'on communique à la chausse d'un blutoir à farine
3. (Technique) Technique de polissage des clous à tapisser, qui consiste à les secouer dans un sac remplis d'émeri ou de grès pilé.

• Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.