frisée

frisée \fʁi.ze\

1. Féminin singulier de frisé.

frisée \fʁi.ze\

1. Participe passé féminin singulier de friser.

frisée \fʁi.ze\ féminin

1. Variété de chicorée.
   • La culture de la scarole et de la frisée est similaire à celle de la laitue, mais généralement en moins exigeant. Elles exigent une terre travaillée en profondeur et un lit de semis meuble. Elles se multiplient par graines. — (G.J.H. Grubben, Légumes, Prota, 2004, page 204)
   • Certains plats restent à la carte toute l'année : frisée aux lardons, bouquet de crevettes sauce cocktail, gambas flambées au pastis, bavette d'aloyau à l'échalote, tête de veau sauce gribiche […]. — (Petit Futé Seine-et-Marne, 2008, p.103)

Des frisées (race).

Une poule de Padoue frisée blanche (phénotype).

frisée \Prononciation ?\ féminin

1. (Zoologie) Race naine de poules, originaires d’Asie, à plumes frisées.
2. (Zoologie) Phénotype de poules à plumes frisées.

• Peut être utilisé avec une majuscule (Frisée) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

• poule frisée

(simplifié)

• phasianidés (Phasianidae)
  • poule ou coq (Gallus gallus)
    • poule domestique

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « frisée »

• frisée sur l’encyclopédie Wikipédia
• Frisée (race de poule) sur l’encyclopédie Wikipédia

• C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [11/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : poule Frisée
• A. Raveneau, Inventaire des animaux domestiques en France. Eclectis, 1994, 360 p, p. 271, article : Frisée