kouign-amann
Français
Étymologie
- (Date à préciser) Du breton kouign-amann. Le gâteau et le mot seraient une invention du boulanger Yves-René Scordia vers 1860.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| kouign-amann | kouign-amanns |
| \kwi.nja.man\ | |
kouign-amann \kwi.nja.man\ masculin
- Gâteau, spécialité régionale de Douarnenez en Bretagne.
- Les bretons ont leur « krampouezh », les crêpes à la farine de sarrasin, leur farz et leur kouign-amann avec le cidre et le chouchen au goût de ruche pour faire descendre. — (Alain Aucouturier, Aux innocents, les mains pleines, Éditions de Borée, 1999)
Variantes orthographiques
- kouign-aman (Moins courant)
Traductions
Gâteau breton (1)
- Anglais : kouign-amann (en)
Voir aussi
- kouign-amann sur l’encyclopédie Wikipédia
Breton
Nom commun
kouign-amann \kwiɲ.a.ˈmãnː\ féminin (pluriel : kouignoù-amann)
- Kouign-amann.
- An tad, en eun taol, a dennas eur pez tamm kouign amann er-maez leun a cʼhouez vat. — (Ar barz hag ar cʼhouer, in Arvor, n° 69, 3 mai 1942, p. 4)
- Le père, d’un coup, sortit un grand morceau de kouign-amann chargé de bonne odeur.
- An tad, en eun taol, a dennas eur pez tamm kouign amann er-maez leun a cʼhouez vat. — (Ar barz hag ar cʼhouer, in Arvor, n° 69, 3 mai 1942, p. 4)
Références
- Roparz Hemon, GIAB, Geriadur Istorel Ar Brezhoneg [Dictionnaire historique du breton], Éd. Preder, 1998 (seconde édition)
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