spritz

(Siècle à préciser) De l’italien spritz (« vin "éclaboussé" d’eau »), d’origine germanique.

spritz \Prononciation ?\ masculin

1. (Boisson) Apéritif alcoolisé consommé dans les grandes villes de la Vénétie et du Frioul-Vénétie julienne, répandu dans toute l'Italie.
   • On acceptera l'idée qu'il existe autant de recettes du spritz qu'il existe de Véronais ou de Vénitiens. — (René Sepul, Du foot, du vin au Caffè al Dente, sur le site DH.be (www.dhnet.be), vendredi 1^er juin 2012)
2. (Par extension) Quelque verre de cette boisson.
   • Il y avait du monde autour d'eux, les gens mangeaient des pâtisseries, d'autres des tramezzini, ou buvaient du café tandis que quelques-uns en étaient déjà à leur premier spritz. — (Donna Leon, Deux veuves pour un testament, Calmann-Lévy, 2014)
   • La jeunesse dorée s'y retrouve dès l'heure de l'apéritif pour avaler des spritz dans une ambiance délicatement feutrée, sur fond d'Acid Jazz. — (GEOGUIDE : Italie du Nord, Les grands lacs, Venise, Milan, Gallimard Loisirs, 2015)
3. (Pâtisserie) Petits gâteaux en forme de bâtonnets préparés au moment de Noël en Moselle, en Alsace et en Allemagne.
   • Truc de cuisinier : La mise en forme des spritz est un peu délicate, mais vous pouvez simplifier cette manipulation – notamment pour les enfants – en dessinant tout simplement un anneau de pâte, ou des bâtonnets. — (Véronique Liégeois, Recettes sans gluten, Éditions First, 2015, page 64)

• spritz béton

• Apérol, apérol, aperol
• spritz figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : boisson.

• (Région à préciser) : écouter « spritz [Prononciation ?] »

• spritz sur l’encyclopédie Wikipédia
• recette des spritz (patisserie) sur Wikibooks

Du yiddish שפּריץ, shpritz (« éclabousser ») et שפּריצן, shpritsen pour le verbe, apparenté à spritz.

spritz \Prononciation ?\

1. Zest, éclaboussure.
   • Fish is good with a spritz of lemon juice.

• splash

spritz \Prononciation ?\ transitif

1. Éclabousser.
   • It's hard to keep hair in a specific hairdo when you just spritz only a little bit of hair spray.

• spray

• spritzer

• (États-Unis) : écouter « spritz [Prononciation ?] »

(XIX^e siècle) Emprunté en Vénétie durant l’occupation habsbourgeoise. D’origine germanique. Voir l’allemand spritzen (« injecter ») et Spritze (« seringue »).

spritz \Prononciation ?\ masculin

1. (Boisson) Spritz.
   • Lo spritz è un aperitivo alcolico italiano, popolare nel Triveneto, a base di Prosecco, acqua frizzante o seltz e, nella variante macchiato, con bitter. — (Spritz)

• sprizzare, gicler
• sprizzo

• spritz sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)